Trang chủ Em Vào bếp 3 Món Bánh Bí đỏ Siêu Ngon | M & Tôi

Vào bếp

3 Món Bánh Bí đỏ Siêu Ngon | M & Tôi

Bánh bí đỏ là món ăn vặt thơm ngon, lạ miệng, có rất nhiều dinh dưỡng, và còn có màu sắc bắt mắt. Bây giờ chúng ta cùng nhau làm bánh bí đỏ nhé.

Thành phần dinh dưỡng và công dụng của bí đỏ.

  • Bí đó là thực phẩm có giá thành rẻ, dễ mua, hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong bí đỏ có hàm lượng sắt cao, các chất muối khoáng, giàu vitamin và axit hữu cơ tốt cho cơ thể.
  • Theo một vài nghiên cứu cho thấy bí đỏ tốt cho tim mạch, góp phần phát triển não bộ, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho xương, mắt, hệ hô hấp non yếu của trẻ.
Bánh bí đỏ, 3 món bánh bí đỏ siêu ngon, BÁO TIÊU DÙNG
  • Bí đỏ chứa tới 90% là nước. Đây là yếu tố quan trọng để hỗ trợ cho nhu động ruột hoạt động tốt hơn. Từ đó sẽ kích thích hoạt động tiêu hóa, làm giảm nguy cơ chướng bụng, đầy hơi hay táo bón.
  • Bí đỏ chính là nguồn carotenoids phong phú, nó có thể nhanh chóng chuyển đổi thành vitamin A khi dung nạp vào cơ thể. Đây là yếu tố quan trọng để giữ cho đôi mắt luôn được khỏe mạnh.
  • Với những thành phần dinh dưỡng cũng như công dụng tuyệt vời của bí đỏ thì bạn đừng quên bổ sung bí đỏ vào thực phẩm gia đình mình hàng ngày nhé.
  • Với trẻ con bạn có thể xay bí đỏ rồi nấu cháo dinh dưỡng cho con, đó là gợi ý tuyệt vời đó.

3 công thức chế biến món bánh bí đỏ cực ngon

1/ Bánh bí đỏ hấp.

Đọc thêm: Cách làm món chuối chiên Sài Gòn thơm ngon giòn đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

Bạn đang xem: 3 Món Bánh Bí đỏ Siêu Ngon | M & Tôi

  • 500 gr bí đỏ
  • 100 gr bột mì hoặc bột nếp
  • 10 gr đường
  • 1/2 muỗng cafe muối
  • Nồi hấp

Sơ chế bí đỏ

Bí đỏ mua về thì gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt miếng nhỏ tầm 1cm

Các bước tiến hành làm bánh

Bước 1/ Bạn mang bí đỏ đi hấp, bí chín thì vớt ra bỏ vào tô rồi nghiền nát.

Bước 2/ Cho bột nếp, đường và xíu muối vào nhào cùng bí cho đến khi bột mịn, dẻo và không còn dính tay nữa là được.

Bước 3/ Vo bánh thành từng khối tròn nhỏ, xong dùng đuôi muỗng ấn vào từng cái bánh. Tạo hình trái bí đỏ nhỏ thật dễ thương.

Bươc 4/ Mang bánh đi hấp trong vòng 15-20 phút cho bánh chín. Khi hấp nhớ bỏ lá chuối hoặc giấy nến ở dưới xửng hấp đẻ bánh không bị dính. Đợi bánh nguội rồi lấy ra sẽ dễ hơn là khi còn nóng, sẽ không bị bết dính. Bánh bí đỏ sau khi hấp chín sẽ có màu vàng óng rất đẹp mắt.

Bánh bí đỏ, 3 món bánh bí đỏ siêu ngon, BÁO TIÊU DÙNG

Nếu bạn thích ăn bánh có nhân thì bạn làm thêm nhân đậu xanh, nhân thịt bỏ vào trong bánh cũng sẽ rất ngon.

2/ Bánh bí đỏ chiên dẻo mịn thơm ngon.

Đọc thêm: Cách làm món chuối chiên Sài Gòn thơm ngon giòn đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

Bạn đang xem: 3 Món Bánh Bí đỏ Siêu Ngon | M & Tôi

  • 500g bí đỏ
  • 100g bột nếp
  • 100 gr hạt vừng
  • 100g đường trắng
  • 50 ml dầu ăn
  • 1 chút muối

Sơ chế bí đỏ

Bí gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ tầm 1cm rồi bỏ vào nồi hấp.

Các bước làm bánh bí đỏ chiên

Bước 1. Bí sau khi hấp chín thì cho ra tô lớn, cho đường, bột nếp, muối vào nhồi cho bột mịn, dẻo. Đến khi bột không còn dính tay nữa là đạt

Bước 2. Chia bột thành 3 phần đồng nhất, sau đó chia ra thành các viên nhỏ và ấn dẹp tạo thành một hình tròn có đường kính khoảng 5cm, độ dày của bánh tầm 1-1,5 cm là được. Xong bạn đem từng cái bánh lăn qua hạt vừng.

Bước 3. Bắc chảo chống dính lên, sau đó bỏ dầu vào chảo cho sôi thì bỏ bánh vào chiên ở lửa nhỏ. Nhớ trở bánh thường xuyên cho chín đều 2 mặt và tránh bị cháy bánh.

Bước 4. Bánh chín thì gắp ra dĩa có giấy thấm dầu, đợi bánh nguội là có thể thưởng thức rồi. Món bánh chiên này vừa dẻo, vừa mềm mịn rất là ngon

Bánh bí đỏ, 3 món bánh bí đỏ siêu ngon, BÁO TIÊU DÙNG

3/ Món bánh bỉ đỏ với khoai lang tím thơm ngon.

Đọc thêm: Cách làm món chuối chiên Sài Gòn thơm ngon giòn đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

Bạn đang xem: 3 Món Bánh Bí đỏ Siêu Ngon | M & Tôi

  • Bí đỏ 200gr
  • Khoai lang tím 400gr
  • Bột mỳ đa dụng 400gr
  • Bột bắp 40 gr
  • Đường (30g)
  • 100 ml nước dừa tươi.

Sơ chế.

Đang hot: 6 cách rán nem vàng giòn và thơm ngon, để lâu không ỉu

Khoai lang và bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ tầm 1cm. Xong mang đi hấp chín.

Các bước làm bánh bí đỏ- khoai lang tím.

Bước 1. Bí và khoai sau khi hấp chín thì vớt ra bỏ vào 2 tô riêng biệt. Nghiền cho nát hoặc cũng có thể cho vào máy xay sinh tố xay cho nhanh

Bước 2. Cho 50g bột mì, 20g bột bắp và 30ml nước dừa tươi vào tô bí đỏ và trộn đều. Sau đó nhồi hỗn hợp này để tạo thành một khối bột thống nhất, mịn, dẻo.

Với tô khoai lang tím bạn cũng cho vào 50g bột mì, 20g bột bắp và 70ml nước dừa tươi. Cũng trộn đều rồi nhào bột thành một khối thống nhất mịn, dẻo.

Lưu ý. Bạn phải nhồi bột cho mịn và đặc biệt phải dẻo, nếu không lúc bạn đổ bánh vào khuôn thì 2 thứ sẽ bị hòa lẫn với nhau, không đẹp.

Bước 3. Đổ hỗn hợp bí đỏ vào khuôn, nếu không có khuôn thì bạn đổ vào bát sứ cũng được. Đổ vào thì nhớ dàn đều ra cho đẹp, xong đổ hỗn hợp khoai lang tím lên trên để tạo tầng thứ 2, thao tác này bạn nhớ làm nhẹ tay đừng đẻ chảy xuống tầng dưới.

Bước 4. Mang bánh bỏ vào lò nướng và tùy chỉnh nhiệt độ, còn không bạn bỏ vào nồi rồi mang đi hấp trong vòng 15-20 phút cho chín bánh. Bánh khi còn nóng rất khó lấy ra vì bị bết dính, bạn chờ bánh nguội rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1-2 tiếng cho dễ lấy ra.

Bánh bí đỏ, 3 món bánh bí đỏ siêu ngon, BÁO TIÊU DÙNG

Chiều con đi học về bạn dành cho bé món bánh thơm ngon, hấp dẫn và đẹp mắt này bảo đảm bé nhà bạn sẽ rất thích.

Vậy là xong ông thức chế biến 3 món bánh bí đỏ siêu ngon rồi đó. Thật là đơn giản đúng không nào. Chúc các mẹ áp dụng thành công nhé !

Xem thêm: Cách Làm Bún Thịt Nướng Ngon Lạ Miệng Cho Ngày Cuối Tuần

0 ( 0 bình chọn )

Chia sẻ Chia sẻ
Nhạc cách mạng, nhạc Trịnh Công Sơn, dân ca. Nghệ sĩ kịch nói Kim Cương, nghệ sĩ dân ca Thu Hiền. Thích đọc sách, báo, lướt mạng, cập nhật, học hỏi.

Ý kiến bạn đọc (0)

Cùng chủ đề