Trang chủ Em Vào bếp Bật mí cách chế biến món thịt thỏ nướng thơm ngon ai "nhòm" cũng thích

Vào bếp

Bật mí cách chế biến món thịt thỏ nướng thơm ngon ai "nhòm" cũng thích

Thịt thỏ, món ăn không còn quá xa lạ với chúng ta. Từ thịt thỏ, chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như: thịt thỏ giả cầy, thịt thỏ roti, thịt thỏ nướng, thịt thỏ sốt vang, thịt thỏ xào sả ớt, … Nhưng có lẽ thịt thỏ nướng là món ăn được yêu thích hơn cả. Đây là món ăn cực dễ ăn và cực kì gây “nghiện”. Chỉ cần nhìn thấy miếng thịt thỏ vàng ươm quyện với hương vị thơm mùi thịt là chắc chắn bạn không thể cưỡng lại được rồi.

Vậy làm sao để có được món thịt thỏ nướng ngon???

Bạn đang xem: Bật mí cách chế biến món thịt thỏ nướng thơm ngon ai "nhòm" cũng thích

Hãy để Quang Huy giúp bạn. Chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách chế biến món thịt thỏ nướng thơm ngon ai “nhòm” cũng thích chỉ với những bước cực đơn giản. Nào cùng bắt tay vào bếp nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt thỏ: 1 con đã làm sạch

(Lưu ý: Hãy chọn mua thỏ được nuôi tự nhiên để giúp thịt thỏ được thơm và chắc hơn. Đặc biệt cần mua thỏ ở những nơi có nguồn gốc địa chỉ rõ ràng để đảm bảo chất lượng và bảo vệ sức khỏe gia đình bạn).

Sả: 3 - 4 củ

Ớt tươi: 1 quả

Hành tím, tỏi: mỗi loại 1 củ

Gừng tươi hoặc rượu trắng

Tham khảo: 5 cách nấu cháo gà ác cho bé ăn ngon, tăng cân - MarryBaby

Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, chanh,..

Sơ chế nguyên liệu

- Thịt thỏ:

Mang thỏ rửa sạch với nước. Sau đó chà đều phần gừng hoặc dùng rượu lên toàn bộ phần thịt thỏ. Để yên khoảng 5 - 10 phút để thịt thỏ hết mùi. Khi hết thời gian bạn mang thịt thỏ rửa lại với nước sau đó để ráo nước.

Với thịt thỏ nướng, bạn có thể để nguyên con hoặc chặt ra thành từng miếng nhỏ vừa miệng hay lọc thịt bỏ xương cũng đều được. Nhưng nếu nướng được cả con sẽ giúp cho thịt thỏ bên trong không bị khô và giữ được vị ngọt của thịt.

cách chế biến món thịt thỏ nướng
Sơ chế thịt thỏ trước khi chế biến

- Phần gia vị:

Sả tươi cắt bỏ đầu lột vỏ rồi rửa sạch, thái thành từng lát mỏng cho vào bát.

Ớt bỏ hạt, hành và tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ cả 3 loại sau đó cho ra một bát riêng.

Gừng tươi rửa sạch, xay nhuyễn và cho vào bát.

Ướp thịt thỏ

Thịt thỏ nướng có ngon hay không phụ thuộc rất lớn vào lúc chúng ta ướp thịt. Công thức ướp thịt thỏ nướng như sau:

Đang hot: Cách ướp thịt nướng ngon, mềm đậm đà khó cưỡng

Để thịt thỏ vào bát rồi nêm gia vị:1 thìa nhỏ tỏi băm, sả, ớt băm nhuyễn, nửa thìa cà phê hành tím, 2 muỗng nước mắm và đem trôn đều các gia vị với thịt thỏ để thịt được ướp ngấm đều.

Bạn nên để ý tới trình tự nêm gia vị cho thịt để các gia vị không bị lấn át lẫn nhau làm giảm bớt độ ngon của thịt nhé. Trình tự chủ yếu để ứng dụng vào tẩm ướp cho các loại thịt bao gồm cả thịt thỏ nướng sẽ là: - Vị mặn trước tiên: Nước mắm, muối, nước tương, muối… - Vị ngọt là thứ hai: Đường, hạt nêm, mật ong…. - Hương thơm là thứ ba: Ví dụ như tiêu, mè, hành tím, tỏi băm, rượu, lá thơm… - Vị cay là thứ tư: Ớt, sa tế… - Cuối cùng là không mùi : Gồm có dầu ăn, bột mì….

cách chế biến món thịt thỏ nướng
Ướp thịt thỏ

Tuy nêm nếm khá cầu kì và rắc rối nhưng khi bạn làm chuẩn theo thứ tự và nếm thử bạn sẽ thấy món ăn được cải thiện lên nhiều đấy.

Đậy bát tránh bui bẩn và vi khuẩn, để ở nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp để ướp thịt trong vòng 1 tới 2 tiếng tùy lượng thịt thỏ (nếu bạn không có nhiều thời gian hãy ướp ít nhất tầm 20-30 phút trước khi đem thịt đi nướng).

Nếu bạn muốn nấu cho ngày hôm sau thì bạn có thể ướp rồi cho vào tủ lạnh tối hôm trước, hôm sau đem ra để tầm 10-15 phút rồi sử dụng cũng được.

Nướng thịt

Bạn có thể sử dụng trực tiếp lò nướng gia đình hoặc nướng bằng than hoa để nướng thịt thỏ.

Đối với nướng bằng lò, bạn làm nóng lò trong ở 230 độ C sau đó đó cho thịt thỏ vào nướng trong khoảng từ 50 phút đến 1 giờ. Lưu ý là cứ sau 20 phút bạn lật một lần để thịt thỏ được chín đều.

Đối với nướng than hoa: bạn xếp thịt thỏ lên vỉ nướng hoặc xiên cả con qua que nướng. Điều chỉnh nhiệt than vừa phải để tránh thịt bị cháy mà phần trong chưa chín. Đảo xiên nướng liên tục cho đến khi thịt chín đều vàng là được.

cách chế biến món thịt thỏ nướng
Nướng thịt thỏ bằng bếp than

Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món thịt thỏ nướng. Hy vọng với cách chế biến món thịt thỏ nướng mà Quang Huy chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm một món ngon mới chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần!

Xem thêm: Cách Làm Sake Chiên Bột Vàng Ươm, Giòn Tan

0 ( 0 bình chọn )

Chia sẻ Chia sẻ
https://www.facebook.com/hanalittleworld
Mình sẽ viết về mọi thứ mình thấy, học hỏi, cảm nhận được trong thế giới nhỏ xung quanh mình. Tất cả các bài viết đều mang quan điểm và góc nhìn cá nhân.

Ý kiến bạn đọc (0)

Cùng chủ đề