Cá lóc sấy khô

Sau đây là bài viết về Cá lóc sấy khô hot nhất

Sấy khô cá lóc, món ăn đặc sản miền Tây mang lại lợi nhuận cao

Tận dụng từ nguồn nguyên liệu cá nuôi sẵn có hay đánh bắt ngoài tự nhiên, không ít bà con tại các vùng miền Tây làm giàu từ khô cá như khô cá lóc, cá sạc, cá tra hay basa. Việc kinh doanh từ khô cá có nhiều khởi sắc đã và đang mang lại nguồn thu nhập tốt bên cạnh việc nuôi trồng thủy sản hay canh tác nông nghiệp.

Khô cá lóc là một trong những đặc sản của miền Tây sông nước được nhiều người ưa chuộng vì độ ngon, dễ ăn, hợp khẩu vị. Những thành phẩm khô cá thịt tươi, được tẩm ướp đúng vị, sấy trở đều qua nắng tự nhiên hay được sấy bằng máy sấy khô cá lóc hiện đại trở thành một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình.

Thay vì phơi sấy bằng nắng dễ gặp những vấn đề như bụi bẩn, côn trùng bám vào, dễ mất vệ sinh thực phẩm, độ ẩm thấp, không kiểm soát tốt chất lượng, làm giảm giá trị nguyên liệu cá, phụ thuộc vào thời tiết,..Đến nay không ít các chủ cơ sở sản xuất khô cá sấy đã đầu tư hệ thống thiết bị máy móc hiện đại, áp dụng công nghệ sấy tiên tiến, đảm bảo quy trình sản xuất khép kín và chuyên nghiệp, nâng cao chất lượng cùng sản lượng thành phẩm để việc tiêu thụ trên thị trường được tốt hơn.

Xem thêm: 10 điểm hẹn hò cực lãng mạn cho các cặp đôi tại Bình Dương không nên bỏ lỡ!

Thế nên việc đầu tư mua máy sấy là đầu tư mang tính lâu dài và đem lại nhiều hữu ích cho các cơ sở, doanh nghiệp chế biến thủy sản sấy khô.

Dễ tiêu thụ, dễ dùng, thế nên khô cá lóc sấy luôn ổn định được nguồn đầu ra, dễ tiếp cận với nhiều đối tượng người dùng cũng như có thể mở rộng thị trường sang các tỉnh ngoài. Cá lóc sấy khô là một trong những sản phẩm mang lại sự đa dạng về sản phẩm khô sấy ở miền Tây ngoài khô cá sặc, khô cá kèo, khô cá tra phồng hay khô cá đù,…là mặt hàng tốt để kinh doanh.

Kỹ thuật sấy khô cá lóc chuẩn vị, đảm bảo chất lượng

sấy khô cá lóc không cần kỹ thuật quá phức tạp, nhưng để có thành phẩm tốt và riêng biệt, ngoài công thức tẩm ướp thì các công đoạn chế biến, quy trình sấy phải đúng kỹ thuật, phải đạt độ ẩm, độ khô và thời gian sấy. Mỗi cơ sở chế biến cá lóc sấy khô sẽ có công thức và quy trình riêng biệt.

Nếu cần tham khảo các loại máy sấy tại Vinacobra quý vị có thể tham khảo qua website: http://zonetech.com.vn , chúng tôi cung cấp các loại máy sấy với công suất khác nhau đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

Xem thêm: Danh sách 6 cửa hàng sữa quận 7 hay nhất, bạn nên biết

Sau đây Vinacobra sẽ chia sẻ cùng bạn quy trình sấy cụ thể để bạn đọc tham khảo. Lưu ý: Quy trình chỉ mang tính tham khảo, mỗi một cơ sở sấy sẽ có công thức bí quyết sấy riêng đúc kết được trong quá trình chế biến sản xuất của mình.

Sơ chế và tẩm ướp:

-Những con cá lóc được rửa sạch sẽ và tiến hành sơ chế, lọc da và phi lê cá, ép qua máy để có độ dày từ 0.5 đến 0.7cm. Tuy nhiên một số nơi chỉ xẻ cá và để nguyên da khi sấy.

-Cá đã được sơ chế sẽ được tẩm muối cùng gia vị riêng trước khi sắp xếp vào từng khay sấy máy sấy hải sản.

Xem thêm: Nhà hàng ngon nha trang

Quy trình sấy khô cá:

-Độ ẩm ban đầu của cá lóc nguyên liệu nằm trong khoảng 76 – 78%. Sau quy trình sấy sẽ giúp rút lại độ ẩm trong khoảng 10%.

-Cá sẽ được xếp đều trên từng khay sấy với khoảng cách đồng đều, không xếp chồng lên nhau. Tùy theo nhu cầu làm sản phẩm cá lóc sấy khô 1 nắng hay sấy thật khô mà điều chỉnh mức nhiệt cho phù hợp. Nhiệt độ sấy duy trì trong khoảng 45 độ C, độ ẩm bên trong buồng sấy 50 – 70%. Tổng thời gian sấy cá là 12 giờ.

-Nên lưu ý nhiệt độ, tốc độ gió hay độ ẩm để thành phẩm sau khi sấy không bị khô quắt, bị nứt nẻ hay bị ương, hỏng, không đạt chuẩn chất lượng.

Quý vị có nhu cầu mua máy sấy khô cá lóc tại Vinacobra, có thể gửi nguyên liệu mẫu để sấy thử nhằm kiểm tra chất lượng, chúng tôi hỗ trợ sấy miễn phí. Với máy sấy Vinacobra giúp rút ngắn thời gian sấy, tiết kiệm điện năng, an toàn cho môi trường và đảm bảo chất lượng thành phẩm sấy. Mọi thông tin về sản phẩm vui lòng liên hệ 088.63.63.777 – 0903.89.5707 để được hỗ trợ tư vấn giải pháp tốt nhất.

Related Posts

What to do if insurance denied roof claim 352x235 1

What to do if insurance denied roof claim?

What would be an expense factor in an insurance program? Which nonforfeiture option has the highest amount of insurance protection? What to do if insurance denied roof…

Cách trang trí đĩa nem chả

Cách trang trí đĩa nem chả

Sau đây là bài viết về Cách trang trí đĩa nem chả hay nhất và đầy đủ nhất Cách làm: Giò lụa hình thái mỏng từng lát,…

Tổng hợp 16 1 1 4 cup to grams tốt nhất

Tổng hợp 16 1 1 4 cup to grams tốt nhất

Mời các bạn xem danh sách tổng hợp 1 1 4 cup to grams hot nhất hiện nay được bình chọn bởi người dùng

Bột canh miền nam gọi là gì

Bột canh miền nam gọi là gì

Sau đây là bài viết về chủ đề Bột canh miền nam gọi là gì hay nhất Bột canh là một gia vị rất quen thuộc với…

Món ngon quận 4

Món ngon quận 4

Sau đây là bài viết về chủ đề Món ngon quận 4 hot nhất Món ngon Quận 4 – Có nơi nào bạn dừng chân mà lại…

Danh sách 17 cua đồng kỵ gì hay nhất, đừng bỏ qua

Danh sách 17 cua đồng kỵ gì hay nhất, đừng bỏ qua

Mời các bạn xem danh sách tổng hợp cua đồng kỵ gì hay nhất và đầy đủ nhất

Top 10 các món nhậu mùa hè hay nhất, đừng bỏ lỡ

Top 10 các món nhậu mùa hè hay nhất, đừng bỏ lỡ

Duới đây là các thông tin và kiến thức về các món nhậu mùa hè hay nhất và đầy đủ nhất

Món ăn ngon đãi khách – TungChi’N

Món ăn ngon đãi khách – TungChi’N

Để tổ chức một buổi tiệc diễn ra trơn tru thì điều quan trong là phải lựa chọn những món ngon đãi tiệc sao cho hợp với khẩu vị của 

White palace bao nhiêu 1 bàn

White palace bao nhiêu 1 bàn

Dưới đây là bài viết về White palace bao nhiêu 1 bàn hot nhất hiện nay được bình chọn bởi người dùng Ngày cưới sắp đến, có…

Trẻ bị rối loạn tiêu hóa có nên uống sữa không? Làm cha mẹ phải biết

Trẻ bị rối loạn tiêu hóa có nên uống sữa không? Làm cha mẹ phải biết

Trẻ bị tiêu chảy có thể uống sữa, tuy nhiên, cha mẹ nên chọn những loại sữa từ đậu nành, sữa chua. Với sữa công thức, không nên uống những loại sữa có thành 

đồ ăn quận 10

đồ ăn quận 10

Trong bài viết này M & Tôi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin về chủ đề đồ ăn quận 10 hot nhất hiện nay được…

Hình ảnh con nhộng tằm

Hình ảnh con nhộng tằm

Trong bài viết này mvatoi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin về chủ đề Hình ảnh con nhộng tằm hay nhất và đầy đủ nhất…

Time city địa chỉ ở đâu

Time city địa chỉ ở đâu

Dưới đây là bài viết về chủ đề Time city địa chỉ ở đâu hay nhất và đầy đủ nhất Trong số những địa điểm vui chơi…

Danh sách 16 cafe ven sông quận 7 hay nhất

Danh sách 16 cafe ven sông quận 7 hay nhất

Duới đây là các thông tin và kiến thức về cafe ven sông quận 7 hay nhất được tổng hợp bởi chúng tôi

Cafe acoustic quận tân phú

Cafe acoustic quận tân phú

Qua bài viết này mvatoi.com.vn xin chia sẻ với các bạn thông tin về Cafe acoustic quận tân phú hot nhất hiện nay được bình chọn bởi…

Máy xay sinh tố loại nào tốt mà rẻ

Máy xay sinh tố loại nào tốt mà rẻ

Trong bài viết này mvatoi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin về Máy xay sinh tố loại nào tốt mà rẻ hay nhất và đầy…

Cách muối trám xanh để ăn dần vô cùng đơn giản

Cách muối trám xanh để ăn dần vô cùng đơn giản

Quả trám hay còn gọi là cà na được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo của nó. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm món ăn ngon từ trám xanh để ăn 

Hộp đựng rau củ trong tủ lạnh

Hộp đựng rau củ trong tủ lạnh

Trong bài viết này mvatoi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin về chủ đề Hộp đựng rau củ trong tủ lạnh hay nhất được tổng…

Danh sách 10+ 76 món ăn dành cho người mỡ máu cao hay nhất

Danh sách 10+ 76 món ăn dành cho người mỡ máu cao hay nhất

Mời các bạn xem danh sách tổng hợp 76 món ăn dành cho người mỡ máu cao hay nhất được tổng hợp bởi chúng tôi

Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh, không nổi váng |

Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh, không nổi váng |

· Bỏ cuống tiêu, rửa sạch, lau khô. Cắt ớt thành từng lát mỏng, bỏ hạt. Pha giấm tỏi ớt: Cho nước lọc, giấm, đường và muối vào 

Máy xay thịt tốt

Máy xay thịt tốt

Trong bài viết này M & Tôi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin về Máy xay thịt tốt cực hot Máy xay thịt loại nào…

Nhà hàng văn thánh

Nhà hàng văn thánh

Sau đây là bài viết về chủ đề Nhà hàng văn thánh cực hay Out of 20 people who came to patong excursion 7 of guys decided…

Top 10+ hình ảnh quán nhậu bình dân hot nhất, bạn nên biết

Top 10+ hình ảnh quán nhậu bình dân hot nhất, bạn nên biết

Qua bài viết này mvatoi.com.vn xin chia sẻ với các bạn thông tin và kiến thức về hình ảnh quán nhậu bình dân hay nhất và đầy đủ nhất

Tổng hợp 15 cách nấu canh bào ngư tốt nhất hiện nay

Tổng hợp 15 cách nấu canh bào ngư tốt nhất hiện nay

Mời các bạn xem danh sách tổng hợp cách nấu canh bào ngư hay nhất được tổng hợp bởi chúng tôi

Danh sách 18 bún mắm gò vấp hay nhất, bạn nên biết

Danh sách 18 bún mắm gò vấp hay nhất, bạn nên biết

Dưới đây là danh sách bún mắm gò vấp hay nhất được tổng hợp bởi chúng tôi

Danh sách 10+ cách bày tôm đẹp hot nhất hiện nay

Danh sách 10+ cách bày tôm đẹp hot nhất hiện nay

Dưới đây là danh sách cách bày tôm đẹp hot nhất hiện nay được bình chọn bởi người dùng

Danh sách 10+ quán cà phê yên tĩnh để học bài hot nhất

Danh sách 10+ quán cà phê yên tĩnh để học bài hot nhất

Duới đây là các thông tin và kiến thức về quán cà phê yên tĩnh để học bài hay nhất được tổng hợp bởi mvatoi.com.vn

Top 10+ quán ăn gia đình thùy dương hot nhất, bạn nên biết

Top 10+ quán ăn gia đình thùy dương hot nhất, bạn nên biết

Dưới đây là danh sách quán ăn gia đình thùy dương hay nhất được tổng hợp bởi mvatoi.com.vn

10 công thức món chay đơn giản, thơm ngon

10 công thức món chay đơn giản, thơm ngon

10 công thức món chay đơn giản, thơm ngon · 1. Đậu phụ xốt Tứ Xuyên · 2. Bún xào chay · 3. Đậu hũ cay xốt nấm · 4. Rau củ kho chay · 5. Chả giò bắp chay · 6. Bún bò 

Luộc đậu hà lan trong bao lâu

Luộc đậu hà lan trong bao lâu

Trong bài viết này mvatoi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin về chủ đề Luộc đậu hà lan trong bao lâu hot nhất hiện nay…

Top 10+ uống bạc xỉu có béo không hay nhất

Top 10+ uống bạc xỉu có béo không hay nhất

Mời các bạn xem danh sách tổng hợp uống bạc xỉu có béo không hay nhất được tổng hợp bởi chúng tôi