Trang chủ Em Vào bếp Cách muối dưa bắp cải đúng cách ăn chống ung thư

Vào bếp

Cách muối dưa bắp cải đúng cách ăn chống ung thư

Dưa bắp cải có khá nhiều lợi ích cho sức khỏe như ngăn ngừa ung thư, cải thiện hệ tiêu hóa, giúp máu lưu thông tốt, giúp chắc xương, chống viêm, giảm cholesterol.

Dưa bắp cải rất dễ làm, nhanh chua nên nhanh được ăn. Nhưng dưa này đã chua thì không thể dùng để nấu ăn như các loại dưa muối khác vì nấu lên bị nhũn. Do vậy bạn nên muối ít một vừa đủ ăn.

Cách muối dưa bắp cải đúng cách ăn chống ung thư - 1

Bạn đang xem: Cách muối dưa bắp cải đúng cách ăn chống ung thư

Chẳng hạn muốn ăn vào bữa tối, thì bạn muối buổi sáng là được. Dưa chua ăn không hết thì bạn đậy kín cho vào tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn.

Nguyên liệu muối dưa bắp cải

Cách muối dưa bắp cải đúng cách ăn chống ung thư - 2

1 cây bắp cải trắng khoảng 2 kg

1 củ cà rốt

1 mớ rau răm

Đọc thêm: 3 cách luộc khoai lang mật ngọt lịm nóng hổi nhâm nhi những ngày nghỉ Tết

1 mớ rau cần nước (không bắt buộc)

Muối, đường

Cách muối dưa bắp cải

Cách muối dưa bắp cải đúng cách ăn chống ung thư - 3

Bắp cải tách rời từng lá, rửa sạch, dùng dao thái thành sợi nhỏ.

Cách muối dưa bắp cải đúng cách ăn chống ung thư - 4

Cà rốt gọt vỏ, thái sợi.

Rau cần nước bỏ bớt lá, rễ, rửa sạch, thái khúc khoảng 5 cm (không thích mùi ra cần có thể không cho).

Đang hot: Cách nấu cháo cá cho bé từ 7 đến 12 tháng tuổi

Rau răm non nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn khoảng 1 cm.

Cách muối dưa bắp cải đúng cách ăn chống ung thư - 5

Các loại rau củ kể trên các bạn sau khi nhặt rửa sạch thì ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Chuẩn bị nước ấm, cho vào nước khoảng 3 - 4 thìa muối, một thìa đường, nếm thử thấy vị hơi hơi mặn là được. Muốn nhanh được ăn hơn, có thể thay đường bằng 1 - 2 thìa dấm gạo.

Cho bắp cải và các loại rau củ vào bình sạch, đổ nước muối đường vào, dùng phên cài để cho rau luôn ở dưới mực nước.

Cách muối dưa bắp cải đúng cách ăn chống ung thư - 6

Dưa bắp cải chỉ khoảng một ngày là ăn được, dùng ăn kèm với các loại thịt kho, đồ chiên nướng… dễ ngán.

Vậy là bạn đã có một hũ dưa bắp cải chua ngon giòn, lại chống được ung thư, bệnh tim mạch cho cả gia đình rồi. Chúc các bạn ngon miệng!

Xem thêm: Tổng Hợp 5 Làm Bánh Bông Lan Không Cần Lò Nướng Cực Ngon

0 ( 0 bình chọn )

Chia sẻ Chia sẻ
Nơi mà mình nói về mọi thứ. Đúng là vậy đấy, mọi thứ trên thế gian này

Ý kiến bạn đọc (0)