Cách làm cá lóc 1 nắng

Dưới đây là bài viết về chủ đề Cách làm cá lóc 1 nắng hot nhất hiện nay được bình chọn bởi người dùng

Bạn đã biết cách làm khô cá lóc miền Tây chưa? Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm món khô cá lóc đơn giản ngon miệng chuẩn vị miền Tây ngay nhé.

cach lam kho ca loc don gian ngon chuan vi mien tay 202201040945183125

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3 – 4 người

Khô cá lóc là một món ăn vô cùng đơn giản và ngon miệng mà bạn có thể thử ngay tại nhà mình đấy. Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay công thức làm món ăn này nhé.

1Nguyên liệu làm khô cá lóc

  • 5 con cá lóc làm sẵn
  • Tỏi
  • 50g hành tím
  • 100g ớt
  • 40g gừng
  • 3 quả chanh
  • Gia vị: Hạt nêm, muối, ngũ vị hương, nước mắm, đường

Cách chọn cá lóc ngon– Để chọn được cá lóc ngon thì bạn nên chọn những con cá to khỏe, chắc thịt, khi cầm cá lên thử thì cảm nhận được độ săn chắc của thịt cá. Cá lóc ngon là những con cá có màu đen đậm và không có quá nhiều đốm trắng ở phần đầu.- Ngoài ra, để phân biệt với cá lóc Trung quốc thì bạn nên nhớ rằng cá lóc Trung Quốc thì có thân hình to hơn, có con dài 150cm, con bình thường là khoảng 100cm. Trên lưng có vay dài, đầu nhỏ và dẹp về phía trước. Màu của cá lóc Trung quốc là từ nâu vàng đến nâu nhạt, với các đốm sậm màu ở hai bên và các đốm hình yên ngựa ở phần lưng.

Nguyên liệu làm khô cá lócNguyên liệu làm khô cá lóc

2Cách làm món khô cá lóc

Bước 1 Sơ chế cá lóc

Đầu tiên bạn cần làm sạch cá lóc, bạn cho cá lóc vào một cái thau lớn sau đó cho vào 4 muỗng canh muối và vắt 2 quả chanh vào. Bạn dùng tay bóp cá với muối để loại bỏ mùi tanh của cá đồng thời khiến cho thịt cá hết nhớt. Sau khi bóp cá xong thì bạn rửa lại thật sạch với nước lạnh nhé.

Xem thêm: Bà de an bánh bột lọc được không

Sơ chế cá lócSơ chế cá lóc

Bước 2 Phi lê cá

Bạn dùng dao cắt cá làm 2 phần, sau đó mở cá ra, loại bỏ phần ruột và loại bỏ xương sống của cá. Riêng phần đầu cá khá cứng thì bạn nên sử dụng kéo để có thể dễ dàng cắt đầu cá ra làm 2 phần nhé.

Khi xẻ cá ra làm 2 phần xong thì bạn dùng dao rạch 2 -3 đường trên thân cá từ đầu đến đuôi. Khoảng cách của mỗi đường gạch khoảng 5cm.

Phi lê cáPhi lê cá

Bước 3 Sơ chế các nguyên liệu khác

Gừng và ớt thì bạn rửa sạch, cắt nhỏ, hành tím bạn lột vỏ và cắt làm đôi, tỏi bạn lột vỏ và đập dập.

Bạn cho các loại rau củ vào máy xay và xay cho thật đều nhé, sau khi xay xong thì bạn nêm vào 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh muối, 1 muỗng canh tiêu xay, 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh ngũ vị hương, 3 muỗng canh đường rồi khuấy lên cho thật đều nhé.

Xem thêm: Top 10+ trang trí mâm cơm dự thi hay nhất, đừng bỏ qua

Sơ chế các nguyên liệu khácSơ chế các nguyên liệu khác

Bước 4 Làm cá khô

Bạn phết phần sốt lên cá, bạn nhớ phết thật đều lên toàn bộ thân cá để cá có thể thấm được gia vị hoàn hảo nhất nhé.

Sau khi phết xong thì bạn ướp cá trong vòng 1 – 2 tiếng, ướp xong thì bạn đem cá ra chỗ có ánh sáng mặt trời thật gay gắt để phơi nhé. Khi phơi thì bạn cần đưa phần thịt cá lên trên để thịt cá mau chóng tách nước ra nhé, ngoài ra thì bạn cũng nên để một lớp vải lưới lên trên để tránh bụi bẩn và các thứ khác bám vào bề mặt cá nhé.

Làm cá khôLàm cá khô

Đối với món cá khô này thì bạn chỉ cần phơi từ 1 – 2 ngày thì cá sẽ khô lại hoàn toàn và bạn đã có thể dùng để chế biến món ăn rồi nhé.

Xem thêm: Top 8 hạt đậu ngự nảy mầm có ăn được không hay nhất, đừng bỏ lỡ

Cá khô sau khi phơiCá khô sau khi phơi

3Thành phẩm

Khô cá lócKhô cá lóc

Món khô cá lóc thơm ngon với hương vị được tẩm ướp đậm đà với nhiều loại gia vị khác nhau chắc chắn sẽ mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng và sẽ là một trong những món ăn được gia đình của bạn yêu thích đấy.

Trên đây là công thức làm món khô cá lóc thơm ngon, hấp dẫn mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được cho bạn, nếu yêu thích bài viết và món ăn này thì hãy cùng vào bếp và thử sức ngay nhé.

Chọn mua hạt nêm bán tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Related Posts

What to do if insurance denied roof claim 352x235 1

What to do if insurance denied roof claim?

What would be an expense factor in an insurance program? Which nonforfeiture option has the highest amount of insurance protection? What to do if insurance denied roof…

Danh sách 6 quán nướng đà lạt quận 7 hay nhất, đừng bỏ lỡ

Danh sách 6 quán nướng đà lạt quận 7 hay nhất, đừng bỏ lỡ

Mời các bạn xem danh sách tổng hợp quán nướng đà lạt quận 7 hot nhất hiện nay được bình chọn bởi người dùng

Top 7 xôi mặn bình thạnh hot nhất, đừng bỏ lỡ

Top 7 xôi mặn bình thạnh hot nhất, đừng bỏ lỡ

Mời các bạn xem danh sách tổng hợp xôi mặn bình thạnh hay nhất được tổng hợp bởi mvatoi.com.vn

Tôm tích nước ngọt

Tôm tích nước ngọt

Trong bài viết này mvatoi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin về Tôm tích nước ngọt hay nhất Tổng hợp các bài viết thuộc chủ…

Kho ca sac lam mon gi ngon

Kho ca sac lam mon gi ngon

Dưới đây là bài viết về chủ đề Kho ca sac lam mon gi ngon hay nhất Khô cá sặc là món ăn dân dã miền tây…

Top 10+ rượu vang trái cây hay nhất

Top 10+ rượu vang trái cây hay nhất

Qua bài viết này mvatoi.com.vn xin chia sẻ với các bạn thông tin và kiến thức về rượu vang trái cây hot nhất được tổng hợp bởi M & Tôi

5 cách gọt táo đẹp nhanh, đẹp, không bị thâm để đãi khách

5 cách gọt táo đẹp nhanh, đẹp, không bị thâm để đãi khách

Thay vì những cách gọt táo đơn điệu mà các nàng vẫn hay làm thì có thể biến tấu một chút để đĩa hoa quả trở nên đẹp mắt hơn. Cùng Smoothie Days tìm hiểu 

Cửa hàng đồ ăn nhật

Cửa hàng đồ ăn nhật

Sau đây là bài viết về Cửa hàng đồ ăn nhật cực hay Nhà hàng Nhật ở Hà Nội không còn xa lạ đối với thực khách…

Máy xay sinh tố loại nào tốt mà rẻ

Máy xay sinh tố loại nào tốt mà rẻ

Qua bài viết này mvatoi.com.vn xin chia sẻ với các bạn thông tin về Máy xay sinh tố loại nào tốt mà rẻ cực hay Các loại…

Top 10+ ảnh hải sản tươi sống hot nhất

Top 10+ ảnh hải sản tươi sống hot nhất

Mời các bạn xem danh sách tổng hợp ảnh hải sản tươi sống hot nhất hiện nay được bình chọn bởi người dùng

Top 10+ cách nấu cháo cho bé 8 tháng hay nhất hiện nay

Top 10+ cách nấu cháo cho bé 8 tháng hay nhất hiện nay

Duới đây là các thông tin và kiến thức về cách nấu cháo cho bé 8 tháng hot nhất hiện nay được bình chọn bởi người dùng

Tổng hợp 10+ cá lòng ròng kho tiêu tốt nhất

Tổng hợp 10+ cá lòng ròng kho tiêu tốt nhất

Dưới đây là danh sách cá lòng ròng kho tiêu hot nhất hiện nay được bình chọn bởi người dùng

Trà sữa mắc nhất

Trà sữa mắc nhất

Dưới đây là bài viết về Trà sữa mắc nhất hot nhất Trà sữa dường như đã trở thành một phần thiết yếu trong đời sống của…

Tổng hợp 19 ếch bao nhiêu 1kg tốt nhất hiện nay

Tổng hợp 19 ếch bao nhiêu 1kg tốt nhất hiện nay

Duới đây là các thông tin và kiến thức về ếch bao nhiêu 1kg hay nhất được tổng hợp bởi chúng tôi

9 cách nấu món chay ngon thông dụng dễ làm từ nấm

9 cách nấu món chay ngon thông dụng dễ làm từ nấm

· Cách nấu các món chay thông dụng · 1. Nấm bào ngư chiên giòn · 2. Nấm kim châm xào chay · 3. Nấm rơm kho đậu hũ · 4. Nấm bào ngư hấp sả · 5. Canh 

Top 10+ nau chao luoi heo cho be hay nhất

Top 10+ nau chao luoi heo cho be hay nhất

Mời các bạn xem danh sách tổng hợp nau chao luoi heo cho be hot nhất hiện nay được bình chọn bởi người dùng

Top 10+ quán cơm ngon ở trung hòa nhân chính tốt nhất

Top 10+ quán cơm ngon ở trung hòa nhân chính tốt nhất

Mời các bạn xem danh sách tổng hợp quán cơm ngon ở trung hòa nhân chính hot nhất hiện nay được bình chọn bởi người dùng

Top 13 máy pha cà phê cá nhân tốt nhất

Top 13 máy pha cà phê cá nhân tốt nhất

Qua bài viết này mvatoi.com.vn xin chia sẻ với các bạn thông tin và kiến thức về máy pha cà phê cá nhân hay nhất được tổng hợp bởi mvatoi.com.vn

Tổng hợp 5 cách tỉa quả táo đơn giản tốt nhất, đừng bỏ qua

Tổng hợp 5 cách tỉa quả táo đơn giản tốt nhất, đừng bỏ qua

Trong bài viết này chúng tôi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin và kiến thức về cách tỉa quả táo đơn giản hay nhất và đầy đủ nhất

15ml là bao nhiêu

15ml là bao nhiêu

Trong bài viết này M & Tôi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin về chủ đề 15ml là bao nhiêu hot nhất hiện nay được…

Best seller phúc long

Best seller phúc long

Qua bài viết này mvatoi.com.vn xin chia sẻ với các bạn thông tin về Best seller phúc long hot nhất 20/07/2021 Phúc Long Coffee & Tea từ…

Cá chỉ vàng khô

Cá chỉ vàng khô

Trong bài viết này mvatoi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin về Cá chỉ vàng khô hot nhất Cá chỉ vàng khô rất thơm ngon…

Món ăn ấn độ tại hà nội

Món ăn ấn độ tại hà nội

Trong bài viết này M & Tôi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin về Món ăn ấn độ tại hà nội hot nhất được tổng…

Top 10+ gãy xương có ăn trứng vịt lộn được không hot nhất, bạn nên biết

Top 10+ gãy xương có ăn trứng vịt lộn được không hot nhất, bạn nên biết

Duới đây là các thông tin và kiến thức về gãy xương có ăn trứng vịt lộn được không hay nhất được tổng hợp bởi chúng tôi

Chất điều vị 621 là gì

Chất điều vị 621 là gì

Trong bài viết này M & Tôi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin về chủ đề Chất điều vị 621 là gì hay nhất được…

Địa chỉ các quán ăn ngon ở Hà Nội ?

Địa chỉ các quán ăn ngon ở Hà Nội ?

Địa chỉ quán ăn ngon ở Hànội. 2121,0303,07070707 — mrchidung. Các món đặc sản. 1. Nem Phùng : 30 Hàng Bún , 30000 đồng/suất

Top 9 rau cải đắng nấu gì ngon tốt nhất, đừng bỏ qua

Top 9 rau cải đắng nấu gì ngon tốt nhất, đừng bỏ qua

Dưới đây là danh sách rau cải đắng nấu gì ngon hay nhất và đầy đủ nhất

Top 15 bánh rế bao nhiêu calo tốt nhất, bạn nên biết

Top 15 bánh rế bao nhiêu calo tốt nhất, bạn nên biết

Qua bài viết này mvatoi.com.vn xin chia sẻ với các bạn thông tin và kiến thức về bánh rế bao nhiêu calo hay nhất được tổng hợp bởi chúng tôi

Danh sách 10+ bánh bột người hoa hay nhất, bạn nên biết

Danh sách 10+ bánh bột người hoa hay nhất, bạn nên biết

Mời các bạn xem danh sách tổng hợp bánh bột người hoa hay nhất được tổng hợp bởi chúng tôi

Sự thật về châu chấu mà ít người biết

Sự thật về châu chấu mà ít người biết

· Căn cứ theo cấu tạo của tấm bụng đốt ngực trước, trán và đỉnh đầu, châu chấu được phân thành 4 phân họ: châu chấu-cào cào (Acridinae); châu chấu 

Danh sách 17 tiệm photo mở cửa 24 24 tốt nhất

Danh sách 17 tiệm photo mở cửa 24 24 tốt nhất

Duới đây là các thông tin và kiến thức về tiệm photo mở cửa 24 24 hay nhất được tổng hợp bởi chúng tôi