Khám Phá 3 Cách Làm Gà Rán KFC Đơn Giản Nhất Tại Nhà
Trong một loạt các món ăn nhanh phổ biến trên thị trường, gà rán luôn được đánh giá cao và được nhiều người yêu thích. Khi nhắc đến gà rán, chúng ta thường nghĩ ngay đến thương hiệu KFC, nổi tiếng với miếng gà rán giòn rụm và thơm ngon. Vậy làm thế nào mà họ làm được món gà rán hấp dẫn như vậy? Hãy cùng tìm hiểu 3 cách làm gà rán KFC đơn giản nhất để bạn và gia đình có thể thưởng thức bữa tiệc gà rán ngon tại nhà nhé.
Hướng Dẫn Cách Làm Gà Rán KFC Đơn Giản Nhất Tại Nhà Bằng Bột Chiên Giòn
Bước 1: Sơ chế gà
- Rửa sạch đùi gà hoặc cánh gà bằng nước sạch, sau đó dùng chút giấm và muối để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, để ráo.
- Nếu đùi gà quá to, bạn có thể thái vài đường trên thịt, giúp gia vị thấm sâu và gà chín đều khi chiên. Cánh gà lớn có thể chặt thành miếng vừa ăn, cánh gà nhỏ có thể để nguyên.
Bước 2: Ướp gia vị cho thịt gà
Đặt các miếng đùi gà hoặc cánh gà vào một bát/tô lớn, sau đó ướp gia vị như muối, hạt nêm, tiêu trắng và một chút bột ớt để tạo màu. Ướp thịt gà ít nhất từ 1-2 giờ, hoặc cất thịt gà trong tủ lạnh qua đêm để gia vị thấm đều.
Bước 3: Chuẩn bị bột chiên gà
Trộn đều bột bắp và bột chiên giòn trong một bát/tô. Đổ một phần nước vào bát chứa bột và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại, dùng để nhúng miếng gà. Phần bột còn lại để làm lớp bọc bên ngoài gà.
Bước 4: Chiên gà
- Đặt chảo lên bếp, đổ đủ dầu ăn và đợi dầu nóng.
- Nhúng từng miếng thịt gà vào hỗn hợp bột ướt, sau đó nhấc lên và nhúng qua phần bột khô, nhằm tạo đều lớp bột trên bề mặt gà. Nên để bột bám đều để món gà khi chiên sẽ giòn và đẹp hơn.
- Khi dầu đã nóng, cho từng miếng gà đã nhúng bột vào chảo rán cho đến khi gà chín vàng và giòn. Sau đó, vớt gà ra và đặt lên đĩa đã lót giấy thấm dầu để ráo.
Bí Quyết Làm Gà Rán KFC Đơn Giản Nhất với Bột Chiên Xù
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đùi gà hoặc cánh gà: 5-8 miếng tùy khẩu vị gia đình
- Bột chiên xù: 100 gram
- Bột mì: 150 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, tỏi, gừng, dầu ăn
Cách thực hiện món ăn:
- Rửa sạch đùi gà hoặc cánh gà bằng nước, sau đó ngâm gà trong nước muối và xả lại bằng nước sạch. Chặt gà thành miếng nhỏ nếu cần. Đem thịt gà qua nước sôi để thịt gà chín một chút, sau đó vớt ra và ráo nước.
- Cho tỏi băm, gừng, gia vị và đùi gà vào một bát và ướp khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị.
- Đánh lòng đỏ trứng gà, sau đó nhúng miếng gà vào lòng đỏ trứng. Tiếp theo, lăn qua bột mì và sau đó là bột chiên xù. Lăn đều để miếng gà được bao phủ đầy đủ bột.
- Cho dầu vào chảo, đun nóng và chiên gà cho đến khi chín giòn và có màu vàng đẹp. Sau khi chín, vớt gà ra và đặt lên đĩa đã lót giấy thấm dầu.
Tự Làm Gà Rán KFC Theo Công Thức của Người Mỹ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 5-8 miếng thịt gà cắt thành miếng to
- Sữa tươi: 300 ml
- Bơ nước
- Bột mì
- Gia vị: muối, tương ớt Sriracha, baking soda, bột mì, bột tỏi, ớt bột, hạt tiêu đen, dầu đậu phộng hoặc dầu Canola
Cách làm gà rán KFC đơn giản nhất theo kiểu Mỹ:
Bước 1: Công đoạn sơ chế thịt gà
Rửa sạch miếng gà, sau đó cho vào hộp hoặc túi kín. Trong hộp/túi này, cho thêm sữa tươi không đường (200ml), chút bơ nước, tương ớt Sriracha (2 thìa) và muối. Kín miệng hộp/túi và lắc đều để gia vị ngấm thấu vào gà, sau đó cho gà vào tủ đông từ 12-24 giờ.
Bước 2: Chuẩn bị phần bột chiên gà
- 3 tiếng trước khi rán gà, lấy thịt gà ra khỏi tủ đông và để cho hết nước. Cho miếng gà vào tủ lạnh để khô.
- Cho sữa tươi không đường, baking soda và tương ớt Sriracha vào một bát/tô để làm hỗn hợp đồ chiên ướt. Tạo hỗn hợp khô bằng cách trộn bột mì, bột tỏi, ớt bột, muối và hạt tiêu đen trong một bát khác.
Bước 3: Chiên gà
- Cho dầu vào chảo và đun nóng đến khi dầu sôi.
- Nhúng miếng gà vào hỗn hợp bột khô, sau đó nhúng qua hỗn hợp đồ ướt và sau cùng là hỗn hợp bột khô một lần nữa. Vỗ nhẹ để loại bỏ bột thừa.
- Cho gà vào chảo và chiên đều cho đến khi gà chín vàng và giòn. Vớt gà ra khỏi chảo và đặt lên đĩa đã lót giấy thấm dầu.
Với những lưu ý và bí quyết trên, bạn đã có thể tự làm gà rán giòn rụm như KFC ngay tại nhà. Hãy thử ngay và tận hưởng những món ăn ngon lành bên gia đình. Chúc bạn thành công!
Tại sao mọi người yêu thích món gà rán KFC
KFC được biết đến như một thương hiệu gà rán nổi tiếng tại Mỹ, viết tắt của Kentucky Fried Chicken. Hãng này thuộc sở hữu của Tập đoàn Yum Brands Inc (Hoa Kỳ). Món gà rán chế biến theo công thức Original Recipe của KFC đã tồn tại trong hơn nửa thế kỷ với sự kết hợp giữa thịt gà và 11 loại thảo mộc cùng với nhiều gia vị khác. Công thức này đã tạo ra một hương vị độc đáo cho thành phẩm. Chi tiết hơn, bạn có thể tham khảo trên website [M & Tôi](https://mvatoi.com.vn).
Gà rán KFC hấp dẫn người Việt Nam bởi cách chế biến khác biệt so với cách chế biến truyền thống của người Việt. Hương vị hài hòa của nhiều gia vị và thảo mộc trong mỗi miếng gà giòn rụm thơm ngon đã mê hoặc vị giác của thực khách.
Thương hiệu KFC đã tạo ra một danh tiếng vững chắc trong lĩnh vực thức ăn nhanh bằng việc phục vụ không chỉ món gà rán truyền thống, mà còn nhiều món khác như burger, cơm gà, gà quay, bánh tart và kem tươi. Cùng với việc quảng bá và truyền thông liên tục, KFC đã khẳng định được vị thế của mình trong lòng khách hàng. Cả màu sắc trắng và đỏ đặc trưng của KFC, hình ảnh người đàn ông bên chữ KFC và câu slogan nổi tiếng “Vị ngon trên từng ngón tay” đã gắn liền với thức ăn nhanh này. Bất cứ khi nào nhắc đến gà rán, người ta đã không còn nghĩ đến món gà rán bình thường mà gọi là gà rán KFC. Ngay cả các cửa hàng bán đồ ăn vặt khác, khi có món gà rán họ cũng sẽ ghi trên menu là gà rán KFC để khách hàng dễ dàng nhận biết.
Với 3 cách làm gà rán KFC đơn giản nhất mà chúng tôi đã chỉ ra ở trên, hy vọng rằng bạn đã nắm được quy trình và cách làm gà rán ngon như KFC tại nhà. Hãy tiếp tục theo dõi M & Tôi để chia sẻ và học hỏi những mẹo nấu nướng thú vị. Chúc bạn thành công và tận hưởng những phút giây ấm áp và vui vẻ bên đĩa gà rán KFC tự làm.
Xem thêm: [Cách Làm Gà Chiên Giòn với Bột Aji Quick](https://mvatoi.com.vn/cach-lam-ga-chien-gion-voi-bot-aji-quick)