Học cách làm kem bằng tủ lạnh ngon tuyệt đỉnh tại nhà với các nguyên liệu đơn giản và lời khuyên hữu ích chỉ trong bài viết này.
Kem là một món tráng miệng không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình. Nó có thể được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau, nhưng tất cả đều có chung một điểm chung: đó là sự ngon miệng và thơm ngon. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tập trung vào cách làm kem bằng tủ lạnh.
Khái niệm về kem
Kem là một loại sản phẩm từ sữa tươi được đánh bông để tạo ra một hỗn hợp kem. Nó có thể được làm từ nhiều loại sữa khác nhau, nhưng hầu hết đều được làm từ sữa tươChất kem thường được thêm vào để tạo độ béo và độ đàn hồi cho kem.
Lợi ích của kem
Kem không chỉ là món tráng miệng ngon miệng, mà còn có nhiều lợi ích khác nhau. Kem có thể giúp giảm stress, vì nó chứa tryptophan, một chất làm giảm stress. Ngoài ra, kem cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Tại sao nên làm kem bằng tủ lạnh
Làm kem bằng tủ lạnh có nhiều lợi ích. Đầu tiên, nó giúp tiết kiệm thời gian và chi phí so với việc mua kem ở ngoài cửa hàng. Thứ hai, nó cho phép bạn tạo ra những loại kem độc đáo và phù hợp với sở thích của mình. Cuối cùng, làm kem bằng tủ lạnh giúp bạn kiểm soát được lượng đường và các thành phần khác trong kem.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Sữa tươi
Sữa tươi là nguyên liệu chính để làm kem bằng tủ lạnh. Nên chọn loại sữa tươi nguyên chất để đảm bảo vị ngon và chất lượng. Có thể dùng sữa tươi béo hoặc không béo tùy theo khẩu vị.
Kem whipping
Kem whipping cũng là thành phần không thể thiếu để làm kem bằng tủ lạnh. Loại kem này có độ đánh bông cao, giúp cho kem được mịn màng và béo ngậy hơn.
Đường và muối
Đường và muối là những thành phần tạo vị cho kem. Đường có thể dùng đường trắng hoặc đường nâu tùy theo sở thích. Muối giúp tăng cường vị mặn của kem.
Các loại trái cây tùy chọn
Nếu muốn làm kem hoa quả, bạn cần chuẩn bị các loại trái cây tươi theo ý thích. Các loại trái cây phổ biến để làm kem bao gồm dâu tây, việt quất, xoài, cam, dừa, v.Bạn có thể chọn một loại trái cây yêu thích hoặc phối hợp nhiều loại trái cây để tạo nên một hương vị mới lạ.
Các bước để làm kem bằng tủ lạnh
Làm kem bằng tủ lạnh không chỉ đơn giản mà còn rất thú vị. Dưới đây là các bước chi tiết để bạn có thể tự tay làm một chiếc kem thơm ngon tại nhà.
1. Làm sạch tủ lạnh
Đầu tiên, hãy làm sạch tủ lạnh trước khi bắt đầu làm kem. Đảm bảo rằng tủ lạnh của bạn sạch sẽ và không còn thức ăn khác. Bạn cũng nên để tủ lạnh ở nhiệt độ thấp nhất để làm cho kem đông đặc hơn.
2. Chuẩn bị nguyên liệu và công cụ cần thiết
Bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và công cụ để làm kem bao gồm sữa tươi, kem whipping, đường, muối và các thành phần tùy chọn. Bạn cũng cần sử dụng các dụng cụ như máy đánh kem, khuôn kem và thìa đong để pha trộn các nguyên liệu.
3. Pha trộn các nguyên liệu chính
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và công cụ, bạn bắt đầu pha trộn các nguyên liệu chính bao gồm sữa tươi, kem whipping, đường và muốHãy đảm bảo pha trộn đều các nguyên liệu để tạo ra một hỗn hợp kem mịn.
4. Đánh kem
Sau khi pha trộn xong, bạn sử dụng máy đánh kem để đánh kem cho đến khi hỗn hợp kem đánh bông và có độ đàn hồĐiều này sẽ giúp kem có được cấu trúc mịn và đông đặc.
5. Thêm các thành phần tùy chọn
Nếu muốn, bạn có thể thêm các thành phần tùy chọn như trái cây tươi, socola, kẹo hoặc nước sốt để làm cho kem đa dạng và hấp dẫn hơn.
6. Đổ hỗn hợp kem vào khuôn
Sau khi pha trộn và thêm các thành phần tùy chọn, bạn đổ hỗn hợp kem vào khuôn kem và để trong tủ lạnh để kem đông đặc.
7. Để kem trong tủ lạnh
Cuối cùng, hãy để kem trong tủ lạnh trong khoảng 4-6 giờ hoặc đến khi kem đông đặc. Sau khi kem đông đặc, bạn có thể thưởng thức kem thơm ngon của mình.
Lưu ý khi làm kem bằng tủ lạnh
Không nên quá dày hoặc quá lỏng
Khi làm kem bằng tủ lạnh, bạn cần lưu ý để không tạo ra kem quá dày hoặc quá lỏng. Nếu kem quá dày, nó sẽ khó đông và không mềm mịn như mong muốn. Ngược lại, nếu kem quá lỏng, nó sẽ không có độ bền và độ đàn hồi như mong muốn. Để đạt được độ dày và độ đàn hồi phù hợp, bạn cần chuẩn bị đúng lượng nguyên liệu và tuân thủ đúng thời gian đánh kem.
Thời gian để kem trong tủ lạnh
Thời gian để kem trong tủ lạnh phụ thuộc vào loại kem và cách làm. Thông thường, kem cần phải được để trong tủ lạnh từ 4 đến 6 giờ để đông đều. Tuy nhiên, nếu bạn muốn kem đông nhanh hơn, bạn có thể để kem trong tủ đông trong vòng 2 giờ.
Cách lưu trữ kem sau khi làm xong
Sau khi làm xong kem, bạn cần lưu trữ nó đúng cách để kem không bị hỏng và giữ được độ tươi ngon. Bạn có thể lưu trữ kem trong tủ lạnh hoặc tủ đông, tuy nhiên, cần đảm bảo rằng kem được đựng trong hộp đựng kem kín và không bị tiếp xúc với không khí. Nếu kem còn thừa sau khi sử dụng, bạn cần đóng kín hộp kem và để trong tủ lạnh hoặc tủ đông để sử dụng cho lần sau.
Những loại kem bằng tủ lạnh phổ biến
Khi làm kem bằng tủ lạnh, có rất nhiều loại kem bạn có thể thử nghiệm. Dưới đây là một số loại kem bằng tủ lạnh phổ biến mà bạn có thể tham khảo:
Kem vanilla
Kem vanilla là một loại kem phổ biến được làm từ sữa tươi, kem whipping, đường và tinh dầu vanĐây là một loại kem cơ bản và rất dễ làm. Nếu bạn muốn tạo ra một loại kem đơn giản mà ngon miệng, kem vanilla là một lựa chọn tuyệt vờ
Kem chocolate
Kem chocolate là một loại kem phổ biến khác được làm từ sữa tươi, kem whipping, đường và bột cacao. Đây là một loại kem đậm đà, thơm ngon và rất được yêu thích bởi nhiều ngườ
Kem dâu tây
Kem dâu tây là một loại kem tươi mát được làm từ sữa tươi, kem whipping, đường và trái dâu tây tươĐây là một loại kem ngon miệng và rất phù hợp để thưởng thức vào mùa hè.
Kem chanh dây
Kem chanh dây là một loại kem có vị chua ngọt và rất thơm mát. Nó được làm từ sữa tươi, kem whipping, đường, nước chanh và nước dây tươĐây là một loại kem tuyệt vời để thưởng thức vào một ngày nắng nóng.
Kem dừa
Kem dừa là một loại kem ngọt ngào và thơm ngon được làm từ sữa tươi, kem whipping, đường và nước cốt dừa. Đây là một loại kem tuyệt vời để thưởng thức vào mùa hè và rất phù hợp để kết hợp với các loại trái cây tươ
Cách trang trí kem
Kem có thể trang trí theo nhiều cách khác nhau để tạo ra một món tráng miệng hấp dẫn và bắt mắt. Dưới đây là một số cách trang trí kem phổ biến:
Sử dụng trái cây tươi
Sử dụng trái cây tươi là một cách đơn giản và tuyệt vời để trang trí kem. Bạn có thể sử dụng các loại trái cây như dâu tây, xoài, kiwi, nho, táo, cam, chanh, và nhiều loại trái cây khác tùy thuộc vào sở thích của mình. Hãy cắt trái cây thành những miếng nhỏ và sắp xếp chúng lên trên kem.
Sử dụng kẹo, socola
Sử dụng kẹo, socola là một cách trang trí kem đơn giản nhưng hiệu quả. Bạn có thể sử dụng các loại kẹo như kẹo mềm, kẹo cứng, kẹo cao su, hoặc các loại sô cô la khác nhau. Hãy cắt kẹo thành những miếng nhỏ hoặc băm sô cô la thành từng mẩu nhỏ và rải chúng lên trên kem.
Sử dụng nước sốt
Sử dụng nước sốt là một cách trang trí kem tuyệt vời để tạo ra một món tráng miệng đậm đà và thơm ngon. Bạn có thể sử dụng các loại nước sốt như nước sốt dâu tây, nước sốt caramel, nước sốt socola, hoặc các loại nước sốt khác tùy thuộc vào sở thích của mình. Hãy rót nước sốt lên trên kem để tạo ra một món tráng miệng đậm đà và thơm ngon.
Với những cách trang trí kem đơn giản như trên, bạn có thể tạo ra những món kem đẹp mắt và thơm ngon cho gia đình và bạn bè thưởng thức.
Kết luận
Như vậy, chúng ta đã tìm hiểu về cách làm kem bằng tủ lạnh, từ những nguyên liệu cần chuẩn bị cho đến các bước thực hiện và những lưu ý khi làm kem. Làm kem bằng tủ lạnh không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn cho phép bạn tự tay tạo ra những món kem độc đáo và phù hợp với sở thích của mình.
Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn khám phá thêm các công thức làm kem khác, hãy đến với M & Tôi – một website tổng hợp thông tin, chia sẻ công thức, kiến thức, kinh nghiệm về ẩm thực cho tất cả mọi ngườTại đây, bạn sẽ có cơ hội học hỏi và chia sẻ cùng những người cùng sở thích. Chúc bạn thành công trong việc làm kem bằng tủ lạnh và thưởng thức những phút giây ngọt ngào bên gia đình và bạn bè.
