Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Để làm món mắm cá linh kho thơm ngon, đậm đà, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Cá: cá ba sa, cá hú, cá bông lau
- Thịt ba chỉ
- Mắm cá linh: 200g (Mua ngay tại M & Tôi)
- Cà tím
- Sả
- Ớt
- Tỏi
- Rau ăn kèm: rau đắng, bông súng, bắp chuối, giá,…
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Thịt cá cắt lát và rửa sạch.
- Thịt ba chỉ rửa sạch và thái lát nhỏ.
- Cà tím rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 5cm, sau đó chia làm 4.
- Sả rửa sạch, đập dập và cắt nhỏ.
- Tỏi lột vỏ và băm nhỏ.
- Ớt cắt lát.
Nấu Mắm Cá Linh
Cho mắm vào nồi và thêm ít nước, nấu khoảng 5 phút để cá chín. Sau khi nấu, hãy rót nước qua rây để tránh xương cá.
Chiên Cá
Bắt chảo dầu lên bếp, cho tỏi băm vào khi dầu đã nóng. Khi tỏi đã vàng thơm, cho cá vào chiên cho xém hai mặt cá.
Xào Thịt Ba Chỉ và Tiến Hành Kho Mắm
Cho dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng, cho tỏi và sả vào phi thơm. Sau đó, cho thịt vào xào. Khi thịt đã chín, thêm nước mắm cá linh lúc vừa rồi, và nước. Tiếp theo, cho cá và cà tím vào và tiến hành kho.
Kho mắm với lửa nhỏ khoảng 10-15 phút, sau đó, nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu có thể, bạn có thể thêm tôm hoặc mực vào. Cuối cùng, món mắm cá linh kho đã hoàn thành.
Món mắm này rất ngon khi ăn nóng, kèm với cơm và các loại rau. Bữa cơm dân dã mà thực sự tuyệt vời!
Liên Hệ và Đặt Mua Mắm Cá Linh
Mọi người muốn mua mắm cá linh để chấm hoặc chế biến các món ăn ngon, hãy liên hệ với chúng tôi qua các cách sau:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms. Nga)
- Email: [email protected]
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
- Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
