Trang chủ Em Vào bếp Cách làm nem rán cực ngon đúng phong vị người miền Bắc

Vào bếp

Cách làm nem rán cực ngon đúng phong vị người miền Bắc

Nem rán kiểu Bắc dù quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết làm ngon đúng điệu.

Có thể nói nem rán là một trong những món ăn truyền thống, đặc biệt trong những ngày tết, giỗ chạp thì hẳn không thể thiếu món này.

Nguyên liệu:

Bạn đang xem: Cách làm nem rán cực ngon đúng phong vị người miền Bắc

- 500g thịt sấn vai xay - 1 củ hành tây - 1 củ đậu - 1 củ cà rốt - Hành tươi, rau mùi - 10 tai mộc nhĩ - 10 cái nấm hương - 1 quả trứng gà - 30g miến khô - Gia vị, hạt tiêu - Bánh đa nem

Cách làm nem rán cực ngon đúng phong vị người miền Bắc - 1

Cách làm:

Chuẩn bị nguyên liệu

Cach lam nem ran mien Bac - 2

Hành rửa sạch, thái nhỏ phần lá hành. Phần củ còn lại bạn đập dập, bằm nhỏ.

Xem thêm: Hướng dẫn cách luộc tổ ong bò mềm thơm, chuẩn vị Đam mê nấu nướng

Cách làm nem rán ngon kiểu miền Bắc tại nhà - 3 Hành tây lột vỏ, thái mỏng rồi bằm nhỏ.

Làm nem rán kiểu Bắc ngon đúng điệu - 4 Củ đậu và cà rốt bào sợi.

Làm nem rán kiểu Bắc ngon đúng điệu - 5 Rau mùi thái nhỏ.

Làm nem rán kiểu Bắc ngon đúng điệu - 6 Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, bằm nhỏ. Miến ngâm nở, cắt ngắn. Trộn nhân nem

Làm nem rán kiểu Bắc ngon đúng điệu - 7

Trộn đều các loại nguyên liệu đã bằm với gia vị, hạt tiêu vừa khẩu vị, ta đã có nhân nem. Ướp nhân nem trong vòng 5-7 phút cho ngấm đều. Đập trứng vào, trộn đều. Gói nem

Làm nem rán kiểu Bắc ngon đúng điệu - 8

Pha 1 thìa giấm, 1 thìa đường với chút nước lọc dùng để nhúng bánh đa nem trước khi gói.

Đọc thêm: Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Muối Mè Thơm Ngon, Đơn Giản

Làm nem rán kiểu Bắc ngon đúng điệu - 9 Trải bánh đa nem ra mặt phẳng, múc 1 thìa nhân nem vào khoảng 1/3 diện tích tấm bánh đa nem.

Làm nem rán kiểu Bắc ngon đúng điệu - 10 Gấp 2 mép bánh lại và cuộn kín. Quá trình này bạn không cần cuộn quá chặt tay vì nhân có độ nở, nếu cuộn chặt tay khi rán nem dễ bị bục. Rán nem

Làm nem rán kiểu Bắc ngon đúng điệu - 11

Làm nóng dầu trong chảo, cho nem vào rán ngập dầu hoặc rán bằng chiều cao nửa miếng nem rồi tiến hành lật. Rán đến khi nem vàng, giòn là được.

Làm nem rán kiểu Bắc ngon đúng điệu - 12 Nem chín dọn ra dùng nóng với nước chấm tỏi ớt chua ngọt. Ngoài ra bạn có thể chuẩn bị thêm dưa góp và rau sống để ăn kèm.

Làm nem rán kiểu Bắc ngon đúng điệu - 13

Nem rán với vỏ giòn rụm bao xung quanh phần nhân nem đầy đủ vị, cân bằng giữa chất đạm và các loại rau củ khiến món ăn thực sự hấp dẫn.

Chẳng biết từ bao giờ món nem đã trở thành món truyền thống của người Việt Nam, nó được người Việt trên khắp năm châu làm đãi bạn bè quốc tế để tất cả mọi người trên thế giới biết đến hương vị đặc biệt của món ăn truyền thống dân tộc.

Tham khảo: Cách Làm Bún Thịt Nướng Sài Gòn, Cách Làm Món Bún Thịt Nướng Chuẩn Miền Nam - mvatoi.com.vn

0 ( 0 bình chọn )

Chia sẻ Chia sẻ
Sở thích âm nhạc, thể thao, du lịch... đặc biệt đam mê với các loại nước hoa. Thích đọc sách và viết để thể hiện cảm xúc mỗi khi có thời gian rảnh

Ý kiến bạn đọc (0)

Cùng chủ đề