Nộm dọc mùng là một món ăn độc đáo và thú vị, được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm và rất phổ biến. Hãy làm phong phú thêm bữa cơm gia đình trong những ngày hè nóng bức với món nộm dọc mùng cực kỳ hấp dẫn. Dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm nộm dọc mùng giòn, ngon và mới lạ.
Cách Làm Nộm Dọc Mùng
Nộm dọc mùng
Để thực hiện cách làm nộm dọc mùng ngon và đơn giản tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu làm nộm dọc mùng:
- Đậu phụ: 5 chiếc
- Dọc mùng: 4 – 5 cây
- Lạc rang + chanh + ớt
- Rau thơm: Kinh giới + mùi tàu + bạc hà + húng quế
- Gia vị: Bột canh + muối + đường + hạt tiêu
Chuẩn bị nguyên liệu làm nộm dọc mùng
Hướng dẫn cách làm nộm dọc mùng:
Sau đây là các bước để thực hiện cách làm nộm dọc mùng đơn giản và ngon nhất:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nộm dọc mùng
Mẹo làm dọc mùng không bị ngứa: Trước khi làm dọc mùng, bạn nên bôi lên tay một chút sữa tươi, sau đó xoa tay với đường rồi rửa lại bằng nước sạch. Hãy làm đỏng tay qua lửa để tay không bị ngứa và đừng quên đeo găng tay nilon khi thực hiện công đoạn sơ chế dọc mùng.
Cách làm nộm dọc mùng
- Dọc mùng: Tước sạch vỏ, thái lát chèo và ngâm với muối. Sau đó bóp đều dọc mùng khoảng 20 phút và rửa sạch, để ráo nước.
- Đun một noi nước cho thêm chút muối, khi nước sôi cho dọc mùng vào chần qua rồi để ráo nước.
- Đậu phụ luộc chín, cắt miếng.
- Chanh vắt lấy nước cốt để riêng ra bát.
- Lạc rang bỏ sạch vỏ và giã dập.
- Rau thơm nhặt và rửa sạch, thái nhỏ để riêng ra đĩa.
- Ớt rửa sạch, thái lát và tỉa hoa.
Bước 2: Thực hiện cách làm nộm dọc mùng
Tiến hành trộn nộm dọc mùng: Cho dọc mùng vào bát to, rồi cho thêm nước cốt chanh + bột canh + hạt tiêu + đường, ớt trộn đều, để khoảng 5 – 10 phút để dọc mùng ngấm đều gia vị.
Tiếp tục thực hiện cách làm nộm dọc mùng giòn ngon và mát, bạn cho rau thơm cùng đậu phụ vào trộn đều trong khoảng 15 phút để ngấm đều gia vị.
Cuối cùng, cho lạc rang vào trộn đều là hoàn thành các bước cách làm nộm dọc mùng dân dã tại nhà.
Yêu cầu thưởng thức món nộm dọc mùng:
- Dọc mùng ăn giòn, mát và không bị ngứa.
- Vị thơm của lạc và rau thơm.
Tham khảo thêm một số món ăn có sử dụng dọc mùng:
- Cách nấu canh chua cá basa.
- Cách nấu canh chua chả cá thát lát.
- Cách nấu canh cá ngon tuyệt.
Bên cạnh cách làm nộm dọc mùng, bạn có thể thử làm món bún bung dọc mùng, một món ăn tuyệt vời cho gia đình thưởng thức vào những ngày mưa mát trời hoặc cuối tuần khi rảnh rỗi. Chúc bạn học được nhiều món ăn ngon cho gia đình mình.
Bài viết liên quan:
- Cách làm thịt lợn xào măng ngon ngọt, hấp dẫn.
- Học cách làm thịt bò kho cà chua lạ miệng, ngon cơm.
- Cách làm thịt lợn sốt cà chua đơn giản, ai cũng làm được.
- Bật mí cách làm bắp bò hấp gừng sả đơn giản mà ngon.
- Cách làm thịt chó xào sả ớt siêu ngon, hấp dẫn.
- Cách nấu mì trứng chần cho bữa sáng thơm ngon.
- TOP những món ăn ngon nhất ở Đà Nẵng phải thử ngay lập tức.
- Cách làm cánh gà nhồi nấm lạ miệng, đưa cơm.
