Trang chủ Em Vào bếp Các cách làm nước chấm vịt quay Bắc Kinh siêu ngon và hấp dẫn

Vào bếp

Các cách làm nước chấm vịt quay Bắc Kinh siêu ngon và hấp dẫn

Vịt quay Bắc Kinh là một trong những món ăn ngon nhất thế giới. Để làm nên vị ngon tuyệt hảo của vịt quay không thể thiếu nước chấm cho món ngon đậm đà. Bạn muốn biết cách làm nước chấm vịt quay Bắc Kinh hấp dẫn? Vịt 29 sẽ giúp bạn tìm hiểu các cách pha nước chấm trong bài viết sau đây.

Cách làm nước chấm vịt quay với tương xay

Có khá nhiều cách làm nước chấm vịt quay Bắc Kinh ngon hấp dẫn. Tuy nhiên, loại phổ biến được ưa chuộng hơn cả hơn cả là nước chấm với tương xay. Cách pha chế như sau:

Bạn đang xem: Các cách làm nước chấm vịt quay Bắc Kinh siêu ngon và hấp dẫn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm nước chấm vịt quay với tương xay khá đơn giản. Quan trọng nhất là phần tương xay được ủ men tự nhiên đủ độ. Bạn cần chuẩn bị:

  • Bột năng: 15g
  • Tỏi dã nát: 6 tép
  • Hành tím dã nát: 6 củ
  • Nước lọc: 1/2 chén
  • Tương xay: 1/2 muỗng canh
  • Dầu ăn: 8ml
  • Bột ngọt: 2 muỗng cà phê
  • Muối: 2 muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh: 1 trái

Bước 2: Pha chế

Đầu tiên bạn, chuẩn bị tô nước sốt tương gồm tương xay, nước lọc, đường, muối, bột ngọt khuấy đều. Phần bột năng bạn cho vào nước khuấy tan. Tiếp đến, bạn bật bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Sau đó, bạn cho hành, tỏi vào phi thơm rồi đổ tô nước sốt tương đã chuẩn bị vào chảo.

Bạn đun sôi trong khoảng thời gian 3 phút rồi cho vào nước bột năng. Bạn nhớ lưu ý, bột năng cần được cho từ từ và phải khuấy đều liên tục. Đợi khi nước sốt sánh lại, bạn cho tiêu và nước chanh vào nêm vừa ăn là xong.

Xem thêm: Cách làm nước chấm bò nướng lá lốt ngon quên cả lối về thơm nghiện dễ

Nếu bạn cho nước chanh vào khi nóng thì nước chấm sẽ bị đắng nên nước chanh và tiêu chỉ cho vào khi bạn đã tắt bếp và chờ nguội nước sốt nhé. Bạn có thể dùng ngay phần nước sốt vừa chế biến để thưởng thức món vịt quay hoặc cho vào tủ lạnh dùng dần trong 2 ngày.

Cách làm nước chấm vịt quay với mỡ vịt quay

Cách làm nước chấm vịt quay Bắc Kinh đậm hương vị của món vịt lại thơm ngon hấp dẫn là nước chấm với mỡ vịt. Nước mỡ quay vịt thơm thơm ngậy ngậy mà không ngấy. Cách pha chế nước chấm như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu pha nước chấm với nước mỡ vịt quay cũng tương tự như với tương xay. Điểm khác biệt là có thêm thành phần nước vịt quay. Bạn cần chuẩn bị đầy đủ:

  • Bột năng: 1 muỗng canh
  • Tương xay hoặc nước tương: 1/2 muỗng canh
  • Nước cốt chanh: 1 quả
  • Bột ngọt: 2 muỗng cà phê
  • Muối: 2 muỗng cà phê
  • Hành tím băm nhỏ: 6 củ
  • Tỏi băm nhỏ: 6 tép
  • Dầu ăn: 15ml
  • Tiêu
  • Nước mỡ vịt quay: 2/3 chén
  • Nước lọc: 1/2 chén

Bước 2: Pha chế

Nước chấm làm với nước mỡ vịt quay có cách pha chế tương tự khi làm với tương xay. Đầu tiên, bạn hòa bột năng cho tan hết trong nước. Nước sốt tương xay cũng gồm tương, muối, đường và nước trộn đều.

Tiếp đến, bạn phi thơm hành, tỏi rồi cho nước xốt tương vào nấu. Khi nước sôi và hơi đổi màu, bạn cho nước bột năng và khuấy thật đều tay đến khi nước sền sệt lại rồi tắt bếp. Sau đó, bạn cho nước mỡ vịt quay vào chảo rồi đảo thật đều. Khi nước sốt nguôi, bạn tiếp tục cho nước cốt chanh vào khuấy lên rồi dùng.

Mua nước chấm vịt quay ở đâu ngon hấp dẫn?

Xem thêm: Cách nấu súp gà nấm cực ngon và bổ dưỡng - BepXua

Cách làm nước chấm vịt quay Bắc Kinh không khó nhưng khá cầu kỳ. Bạn có thể mua nước chấm vịt quay tại các quán vịt hoặc khi mua vịt quay bạn xin luôn nước chấm của quán sẽ tiện hơn.

Nếu bạn đang phân vân không biết mua nước chấm vịt quay ở đâu ngon thì Vịt 29 là gợi ý tuyệt hảo dành cho bạn. Vịt 29 nổi tiếng với các món vịt thơm ngon khởi nguồn từ hương vị của vịt quay Bắc Kinh chính cống.

Đến với Vịt 29, các thực khách được hòa mình vào thế giới ẩm thực văn hóa với rất nhiều món ngon độc đáo từ vịt. Bạn có thể thưởng thức món nhậu, món khai vị, món ăn với cơm hay món ăn thay cơm từ vịt thỏa ý thích.

Hệ thống cửa hàng của Vịt 29 trải rộng khắp Hà Nội với một cửa hàng chính và 7 cơ sở trực thuộc. Quán sạch sẽ, ngăn nắp, thực phẩm tươi mới được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm rõ ràng. Đầu bếp của cửa hàng chuyên nghiệp với kinh nghiệm lâu năm trong nghề cho món ăn đủ hương vị hấp dẫn.

Nhân viên của quán phục vụ nhiệt tình, sẵn sàng tư vấn cho bạn những món ăn tốt với sức khỏe và hợp sở thích nhất. Đặc biệt, Vịt 29 có dịch vụ giao hàng toàn quốc rất tiện lợi cho quý khách hàng với mức chi phí cực rẻ.

Trên đây là những cách làm nước chấm vịt quay Bắc Kinh ngon mà đơn giản. Bạn có thể thử trổ tài tại nhà hoặc mua tại Vịt 29. Nếu thực khách muốn thưởng thức món vịt quay Bắc Kinh hấp dẫn với nước chấm ngon đúng điệu hãy ghé quán để được phục vụ nhé.

Tham khảo: Tổng hợp cách làm sốt bánh bông lan trứng muối ngon bất bại

0 ( 0 bình chọn )

Chia sẻ Chia sẻ
Nhạc cách mạng, nhạc Trịnh Công Sơn, dân ca. Nghệ sĩ kịch nói Kim Cương, nghệ sĩ dân ca Thu Hiền. Thích đọc sách, báo, lướt mạng, cập nhật, học hỏi.

Ý kiến bạn đọc (0)