Trang chủ Em Vào bếp Cách làm ô mai mận xào gừng rất thơm ngon mà lại vô cùng đơn giản tại nhà

Vào bếp

Cách làm ô mai mận xào gừng rất thơm ngon mà lại vô cùng đơn giản tại nhà

Ô mai là một trong những món ăn vặt được chị em yêu thích. Nhiều người nghĩ rằng cách làm ô mai rất khó vì vậy họ chọn bỏ tiền để mua ô mai thay vì làm ở nhà.

Nguyên liệu

- 1kg mận hậu chín đều

Bạn đang xem: Cách làm ô mai mận xào gừng rất thơm ngon mà lại vô cùng đơn giản tại nhà

- 1kg đường

- 1 củ gừng tươi

- 20g muối tinh (dùng dể làm ô mai)

Chọn những quả mận chín đều, tươi ngon để làm ô mai

Bí quyết làm ô mai mận xào gừng rất thơm ngon mà lại vô cùng đơn giản tại nhà - 1

Tham khảo: Cách Nấu Súp Gà Thơm Ngon Bổ Dưỡng Không Thua Nhà Hàng

Cách làm ô mai mận dẻo thơm ngon

Bước 1: Rửa mận thật sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo hoạc có thể ngâm với nước vôi pha loãng.

Bí quyết làm ô mai mận xào gừng rất thơm ngon mà lại vô cùng đơn giản tại nhà - 2

Bước 2: Khía dọc đều quanh quả mận đến sát hột như cách bổ múi cau.

Bí quyết làm ô mai mận xào gừng rất thơm ngon mà lại vô cùng đơn giản tại nhà - 3

Bước 3: Cho mận với đường trong khoảng 4 - 5 tiếng cho đến khi ra nước.

Bí quyết làm ô mai mận xào gừng rất thơm ngon mà lại vô cùng đơn giản tại nhà - 4

Bước 4: Cho mận vào nồi và đun với lửa vừa cho đến khi quả mận hơi quắt lại, không nên để lửa to vì sẽ làm cạn nước mận.

Tham khảo: Cách luộc thịt ngon rất đơn giản, thịt lợn sẽ mềm ngọt, không bị khô

Bí quyết làm ô mai mận xào gừng rất thơm ngon mà lại vô cùng đơn giản tại nhà - 5

Bước 5: Vớt mận ra một bát riêng rồi cho phần nước mận thu được trong lúc ướp vào nồi rồi đun sôi lên là ta được siro mận.

Bí quyết làm ô mai mận xào gừng rất thơm ngon mà lại vô cùng đơn giản tại nhà - 6

Bước 6: Giã thật nhỏ gừng, vắt sạch nước rồi trộn cùng với 1 - 2 thìa muối rồi trộn đều với mận đã được đun sôi 1 lượt.

Bí quyết làm ô mai mận xào gừng rất thơm ngon mà lại vô cùng đơn giản tại nhà - 7

Bước 7: Đem mận đã ngấm vị gừng và muối rồi đem sên trong lửa nhỏ đến khi mận dẻo lại là được. Ô mai mận dẻo thơm bảo quản trong hũ thủy tinh và ăn dần

Bí quyết làm ô mai mận xào gừng rất thơm ngon mà lại vô cùng đơn giản tại nhà - 8

Lưu ý: Vì ăn nhiều mận có thể gây nóng trong người nên bạn không nên ăn quá nhiều ô mai mận cùng 1 lúc.

Đang hot: Cách Làm Gà Hấp Nước Mắm Ngon

0 ( 0 bình chọn )

Chia sẻ Chia sẻ
Người Cộng sản không được sợ bất cứ cái gì và cũng không sợ bất cứ cái gì! (Lời: Bác Hồ)

Ý kiến bạn đọc (0)

Cùng chủ đề

Bài viết mới