Bạn đã từng nghe về loại sắn dẻo ruột vàng chưa? Đó là một câu hỏi mà nhiều người đặt ra khi nghe đến loại sắn đặc biệt này. Trên trang web của M & Tôi, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về sắn dẻo ruột vàng và tại sao nó được ưa chuộng như vậy.
Sắn dẻo ruột vàng là gì?
Sắn dẻo ruột vàng là gì?
Khoai mì ruột vàng, hay còn gọi là sắn dẻo ruột vàng, có nguồn gốc từ Tiền Giang. Vỏ ngoài của loại khoai mì này tương tự như khoai mì thông thường, nhưng bên trong có ruột màu vàng nhạt. Khi luộc chín, sắn dẻo ruột vàng thơm ngon và cực kì dẻo, vượt trội hơn so với khoai mì thông thường. Điều đặc biệt là sắn dẻo ruột vàng không gây cảm giác say như các loại sắn khác.
Ưu điểm của sắn dẻo ruột vàng so với sắn thông thường
Sự khác biệt giữa sắn dẻo ruột vàng và sắn thường
Sắn dẻo ruột vàng hiện đang là một món ăn được nhiều người ưa thích, mặc dù có giá cao hơn so với sắn thông thường. Với màu sắc bắt mắt và độ dẻo hơn, sắn dẻo ruột vàng cung cấp trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời hơn so với sắn thông thường. Hơn nữa, khi thưởng thức sắn dẻo ruột vàng, bạn sẽ không cảm thấy ngán như khi ăn các loại sắn khác.
Tại sao sắn dẻo ruột vàng có giá đắt gấp 3 lần?
Sự đắt đỏ của sắn dẻo ruột vàng
Sắn dẻo ruột vàng không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó không chỉ cung cấp tinh bột và vitamin mà còn không gây tăng cân, phù hợp cho những người muốn giảm cân. Bên cạnh đó, với hình dáng hấp dẫn, độ dẻo và mùi thơm hơn so với sắn thông thường, sắn dẻo ruột vàng được bán với giá cao khoảng từ 40.000 – 50.000 đồng/kg, gấp 3 lần sắn thông thường.
Cách chế biến sắn dẻo ruột vàng
Cách luộc sắn dẻo ruột vàng
Cách luộc sắn dẻo ruột vàng
Sắn dẻo ruột vàng có thể luộc để thưởng thức. Khi nước sôi, hãy giữ lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút để sắn không bị nứt. Sau đó ngâm trong nước thêm 10 phút để nguội trước khi ăn. Bạn cũng có thể cắt sắn thành khúc, lột vỏ và hấp chung với đường và lá thơm nếu có.
Các món ngon từ sắn dẻo ruột vàng
Sắn dẻo ruột vàng hấp nước cốt dừa
Sắn dẻo ruột vàng hấp nước cốt dừa
Bạn có thể lột vỏ và cắt sắn thành khúc, sau đó hấp với nước cốt dừa và thêm một ít lá dứa thơm. Sau khoảng 20 phút, bạn sẽ có những khúc sắn dẻo mềm, thơm phức từ mùi cốt dừa và màu vàng bắt mắt. Hãy thử ngay món này, không tốn nhiều thời gian đâu!
Chè sắn nước cốt dừa
Chè sắn nước cốt dừa
Ngoài việc luộc và hấp, bạn cũng có thể nấu chè sắn dẻo ruột vàng với đường thốt nốt và thêm một ít nước cốt dừa. Bạn sẽ có một chén chè thơm ngon, ngọt thanh từ đường thốt nốt, sự dẻo từ sắn và màu vàng đặc trưng.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu thêm về sắn dẻo ruột vàng – một món ăn đắt giá nhưng lại được nhiều người yêu thích. Hãy đến trang web M & Tôi để tìm hiểu thêm về các sản phẩm sắn chất lượng.