Trang chủ Em Vào bếp Cách Muối Sung Ăn Ốc Ngon Lành, Đơn Giản Tại Nhà - mvatoi.com.vn, Thực phẩm, Nấu ăn, An toàn, sức khỏe

Vào bếp

Cách Muối Sung Ăn Ốc Ngon Lành, Đơn Giản Tại Nhà - mvatoi.com.vn, Thực phẩm, Nấu ăn, An toàn, sức khỏe

Nếu thưởng thức món ốc luộc lại được ăn kèm thêm một đĩa sung muối giòn giòn chua chua cay cay pha chút ngòn ngọt thì quả là tuyệt vời. Chính vì vậy, hôm nay Tôi sống khỏe sẽ mách bạn cách muối sung ăn ốc luộc với hương vị dân dã vô cùng ngon miệng nhé.

Nguyên liệu

  • Sung tươi: 500gr
  • Tỏi: 2 củ
  • Chanh: 2 quả
  • Ớt: 3 quả
  • Mì chính, bột canh, đường kính và muối.

Cách sơ chế như sau:

Sung mua về tách rời từng quả rồi bỏ cuống. Tiếp theo, rửa sạch sung rồi thái 1 quả sung thành 3 miếng. Sau khi thái sung xong thì bạn ngâm sung vào nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút cho sung không bị thâm đen. Tiếp đó, vớt sung ra, xả lại với nước nhiều lần để sung ra hết nhựa rồi để ráo.

Bạn đang xem: Cách Muối Sung Ăn Ốc Ngon Lành, Đơn Giản Tại Nhà - mvatoi.com.vn, Thực phẩm, Nấu ăn, An toàn, sức khỏe

Tỏi mua về bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, bằm nhỏ, để riêng. Ớt rửa sạch, thái miếng mỏng, để riêng. Chanh rửa sạch, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt chanh, để riêng.

Thực hiện

Bước 1:

Đọc thêm: Xào nấm theo cách này, nấm vừa giòn ngon dai lại không bị ra nước

Chuẩn bị một bát tô nước, pha với một chút giấm và muối hạt to. Giấm sẽ giúp làm sạch nhựa để khi muối sung sẽ không bị thâm đen, còn muối hạt giúp làm giảm độ chát của sung. Bạn rửa sạch sung, sau đó thái lát mỏng và thả ngay vào tô nước đã pha.

muoi-sung-2

Bước 2:

Bạn rửa sung ở bát nước đó sau đó vớt ra, ngâm tiếp vào một bát nước khác được pha với những nguyên liệu tương tự (lần này pha giấm nhiều hơn tô trước) và ngâm thêm 15 phút nữa, khi ngâm bạn nên đặt lên trên mặt nước một cái đĩa sau đó đặt vật nặng hoặc một bát nước nhỏ lên trên để chèn cho sung luôn ngập trong nước.

Bước 3:

Xem thêm: Mẹo luộc dạ dày giòn sần sật - M & Tôi Đời sống

Sau khi ngâm xong, bạn vớt sung ra và ướp gia vị. Gia vị gồm: 20gr muối bột canh + 40gr đường + 40gr giấm + 1 quả ớt cắt miếng + 1 nhánh tỏi thái lát + 2 củ sả băm nhỏ. Trộn đều hỗn hợp gia vị lên, đổ vào hũ và chèn cho hỗn hợp đã pha ngập mặt sung, sau đó để cho sung ngấm gia vị ít nhất khoảng 30 phút là có thể ăn được.

muoi-sung

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Xem thêm: Bật mí cho bạn 3 cách làm gà rán chuẩn đúng vị KFC - Món ngon đơn giản

0 ( 0 bình chọn )

Chia sẻ Chia sẻ
Nhạc cách mạng, nhạc Trịnh Công Sơn, dân ca. Nghệ sĩ kịch nói Kim Cương, nghệ sĩ dân ca Thu Hiền. Thích đọc sách, báo, lướt mạng, cập nhật, học hỏi.

Ý kiến bạn đọc (0)

Cùng chủ đề