Trang chủ Em Vào bếp Cách nấu chè bí đỏ đậu đen thơm ngon và bổ dưỡng | mvatoi.com.vn

Vào bếp

Cách nấu chè bí đỏ đậu đen thơm ngon và bổ dưỡng | mvatoi.com.vn

Chè bí đỏ đậu đen là một món chè kết hợp tuyệt vời giữa hai nguyên liệu cực tốt cho cơ thể chính là bí đỏ và đậu đen. Không chỉ có tác dụng thanh nhiệt và giải mát cơ thể bằng đậu mà bí đỏ còn bổ trợ cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Một sự kết hợp về hương vị và màu sắc không thể chê vào đâu được. Và nếu như bạn đang tìm kiếm cách nấu chè bí đỏ đậu đen ngon chuẩn vị như nhà hàng, đừng bỏ qua bài viết hôm nay nhé.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

Để nấu chè bí đỏ đậu đen thơm ngon dành cho khẩu phần ăn gồm 2 đến 3 người, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu theo công thức chuẩn như sau:

Bạn đang xem: Cách nấu chè bí đỏ đậu đen thơm ngon và bổ dưỡng | mvatoi.com.vn

  • Bí đỏ: 300g
  • Đỗ đen (đậu đen): 150g
  • Lạc (đậu phộng) : 100g
  • Gạo nếp: 1/4 bát con
  • Đường

Tùy theo từng khẩu phần ăn của mỗi gia đình, cũng như khẩu vị ăn ngọt khác nhau, bạn hãy tăng chỉnh các nguyên liệu và lượng đường để nấu chè bí đỏ đậu đen cho thích hợp.

Lưu ý khi chọn nguyên liệu:

  • Khi chọn bí đỏ bạn nên chọn bí có màu cam vàng tươi, không bị héo, khi cầm có cảm giác chắc nịch và nặng tay, không bị dập bề mặt hoặc có vết hư hỏng.
  • Đậu đen bạn nên chọn hạt có kích thước vừa phải, không quá nhỏ hoặc quá to, vì quá nhỏ nấu sẽ nhanh mềm và nát, còn quá to sẽ nấu rất lâu và tốn nhiều thời gian. Lựa đậu còn tươi và mới, ít cát bụi và sạn lẫn vào.

Chuẩn bị dụng cụ nấu chè bí đỏ đậu đen

Để quá trình nấu được nhanh gọn, tiết kiệm thời gian và giúp không gian bếp vẫn giữ được sạch sẽ. Bạn nên chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ nấu chè và để qua một bên, như thế sẽ tránh phải vất vả, lục lọi và tìm kiếm dụng cụ mỗi khi cần, không lãng phí quá nhiều thời gian.

Dụng cụ cần có để nấu chè bí đỏ đậu đen như sau:

  • Nồi
  • Rổ
  • Muôi khuấy
  • Bát
  • Rổ

Hướng dẫn cách nấu chè bí đỏ đậu đen

Bước 1:

Đậu đen sau khi mua về bạn rửa sạch với nước, trong khi rửa nhớ nhặt sạch những hạt bị hư và sau đó đãi sạch để loại bỏ sạn và cát. Sau đó ngâm đậu với nước lạnh trong thời gian từ 3 đến 4 tiếng hoặc để cho nhanh bạn ngâm qua đêm rồi sáng hôm sau vớt ra là được.

Xem thêm: Số 1 về cách chế biến thịt dê xào sả ớt ngon chỉ trong 15 phút

Sau khi ngâm sạch bạn rửa lại với nước một lần nữa rồi để ráo trong rổ. Việc ngâm đậu sẽ giúp khi nấu chè được nhanh mềm, tiết kiệm nhiên liệu và thời gian hơn.

cách nấu chè bí đỏ đậu đen

Bước 2:

Bí đỏ mua về bạn gọt sạch vỏ, bỏ phần ruột rồi rửa lại với nước và thái thành những lát mỏng vừa ăn. Lưu ý không nên thái quá dày vì khi nấu chè sẽ mất nhiều thời gian và tốn nhiên liệu hơn để bí có thể mềm nhừ.

cách nấu chè bí đỏ đậu đen

Bước 3:

Bắt một chiếc nồi sạch lên bếp, cho đậu đen và đậu phộng vào trong nồi, đổ nước ngập hơn bề mặt đậu chỉ khoảng từ 2 đến 3 cm là được. Bật lửa vừa và đậy nắp nồi ninh đến khi thấy mùi thơm, bạn mở nắp ra và múc đậu lên kiểm tra đã mềm chưa. Thông thường sau khi ngâm đậu bạn chỉ cần ninh với thời gian tầm 20 đến 30 phút là đã chín rồi.

cách nấu chè bí đỏ đậu đen

Bước 4:

Gạo nếp bạn vo sạch với nước hai lần rồi để ráo. Khi nồi chè đã chín bạn cho gạo vào trong nồi rồi giảm lửa nhỏ và ninh đến khi gạo nhuyễn là được.

Bước 5:

Đang hot: Công thức bất bại làm bánh Khoai mỡ chiên thơm ngon giòn rụm - BepXua

Nếu như trong quá trình nấu bạn thấy nước bị hụt, chè hơi đặc thì hãy châm thêm một chút để vừa ăn hơn. Khi nếp đã nhuyễn bạn cho bí đỏ vào, khuấy đều và nấu thêm khoảng 10 phút để bí mềm là được. Cho đường vào nồi, quậy đến khi đường tan hết hoặc đun thêm khoảng 5 phút để các nguyên liệu thấm vị ngọt rồi tắt bếp.

Một lưu ý nhỏ là khi cho bí đỏ vào nấu chín bạn không nên nấu quá lâu sẽ làm bí bị nát và không đẹp mắt, cũng không nên để bí chưa chín hẳn mà khi ăn sẽ cảm thấy hơi sựt sựt sẽ mất độ bùi và béo ngọt dẫn đến không ngon.

Đồng thời không nên cho đường vào nồi chè khi các nguyên liệu còn chưa chín đúng chuẩn vì nếu không sẽ làm chúng bị sượng.

cách nấu chè bí đỏ đậu đen

Bước 6:

Sau khi tắt bếp, bạn đợi chè nguội bớt rồi múc ra chén hoặc bát nhỏ và thưởng thức ngay khi còn nóng. Nếu như bạn thích ăn nguội thì hãy để nguội hẳn, cho vào ngăn mát để khi ăn cảm nhận được the mát cũng rất ngon.

cách nấu chè bí đỏ đậu đen

Trên đây là những hướng dẫn chi tiết bạn đọc cách nấu chè bí đỏ đậu đen tại nhà cực ngon miệng và bổ dưỡng. Tin chắc rằng chỉ với vài bước đơn giản trên, sẽ không thể nào làm khó được tay nghề của các bạn. Chúc bạn thành công và có một món chè ăn tráng miệng cực ngon nhé.

Xem thêm: Cách làm sườn non chay chiên bảo đảm giòn lâu và ngon

0 ( 0 bình chọn )

Chia sẻ Chia sẻ
https://mvatoi.com.vn
M & Tôi - Nơi cảm xúc thăng hoa, là nơi tâm sự, chia sẻ cảm xúc của bản thân qua những bài viết của chính mình

Ý kiến bạn đọc (0)