Trang chủ Em Vào bếp Công thức làm ốc xào me chua ngọt ngon tuyệt - Tối nay ăn gì

Vào bếp

Công thức làm ốc xào me chua ngọt ngon tuyệt - Tối nay ăn gì

Thuộc mục Ăn vặt, Cách chế biến, Chế biến Món xào, Món ngon dễ làm, Nguyên liệu Hải sản

Ốc xào me luôn là một món ăn vặt nổi tiếng ở Hà Nội. Với vị chua ngọt của me cùng thịt ốc dai dai, bạn có thể ngồi gẩy ốc cả ngày mà không chán. Ốc xào me có trong thực đơn từ những quán bình dân đến nhà hàng, vậy sao không để ốc xào me trong cả thực đơn của gia đình bạn nhỉ? mvatoi.com.vn đã tìm được một công thức hoàn hảo để bạn có thể tự làm món này ở nhà, hãy tham khảo ngay nhé.

Bạn đang xem: Công thức làm ốc xào me chua ngọt ngon tuyệt - Tối nay ăn gì

Cách làm món súp bí đỏ kem tươi ngon tuyệt cho bé yêu

Tìm hiểu những tác dụng của bí đỏ bạn nên biết

Cách làm chim cút chiên riềng ăn là nhớ

ốc xào me chua ngọt

Nguyên liệu làm món ốc xào me cho 2 người:

- 1kg ốc

- 6 quả me chín chua thường dùng nấu canh

- Nước nóng

- Ớt quả

-2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt bột

- 2 nhánh tỏi

Xem thêm: Xào đỗ, thêm một bước đảm bảo luôn xanh mướt, giòn ngon lại không còn chất độc

- Dầu ăn

Cách làm món ốc xào me cho 2 người:

Sơ chế nguyên liệu làm ốc xào me:

- Ốc mua về rửa sạch, lấy một âu nước vo gạo, cho vào vài quả ớt, sau đó ngâm ốc vào, như thế ốc sẽ nhả hết bùn đất. Khoảng 6-7 tiếng sau lấy ốc ra rửa lại sạch sẽ rồi cho vào rổ để ráo nước.

sơ chế ốc làm ốc xào me

- Lấy 1 cái bát, cho me vào dầm với ít nước nóng đến khi thịt me nhuyễn vào nước, lọc bỏ hạt đi.

nước me làm ốc xào me

- Bóc vỏ và đập dập tỏi cho nhỏ.

Các bước làm món ốc xào me cho 2 người:

- Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, chờ cho dầu ăn bắt đầu nóng sôi thì cho tỏi vào đảo. Sau đó đổ nước cốt me vào, cho ớt bột, đường, muối.

Bắt đầu làm nước xốt của ốc xào me

- Bước 2: Chờ đến khi nước me bắt đầu sôi thì cho ốc vào, đảo đều và đun lăn tăn trong lửa nhỏ.

Tham khảo: Cách làm thịt nướng vừa thơm ngon vừa đơn giản

xào ốc làm ốc xào me

- Bước 3: Đun đến khi phần nước sốt me sánh lại, có màu đậm và bám đều vào vỏ ốc thì nêm lại gia vị cho vừa vặn.

Hoàn thành món ốc xào me

- Bước 4: Đổ ốc ra đĩa và ăn thôi!

Món ốc xào me khi làm xong

Lưu ý khi làm món ốc xào me:

- Bạn có thể dùng bất cứ loại ốc nào để làm món ốc xào me, ở đây dùng ốc hương.

- Bạn có thể bỏ ớt bột đi nếu không thích ăn cay nhé.

- Nếu bạn chỉ thích ốc xào với me không thì bỏ tỏi, ớt đi, chỉ cho phần nước cốt me vào đun, sau đó làm tiếp theo các bước như trên nhé.

Vậy là bạn có một đĩa ốc xào me ngon tuyệt để ăn vặt rồi đấy, mời bạn bè, người thân mình vào bàn thôi nào. Chúc bạn có một bữa ăn vặt thú vị với món ăn này nhé!

Xem thêm: Bếp trên đỉnh đồi : Đạo nhái hay câu chuyện người Việt xấu xí

0 ( 0 bình chọn )

Chia sẻ Chia sẻ
https://www.behance.net/luongdesigner89
Thiết kế đồ họa chuyên nghiệp, theo mọi yêu cầu của khách hàng. Thiết kế Website, các ấn phẩm, quảng cáo, truyền thông, Teaser, voucher, poster...

Ý kiến bạn đọc (0)