Trang chủ Em Vào bếp Cách Làm Dạ Dày Xào Thập Cẩm Thơm Ngon, Giòn Sần Sần Tại Nhà

Vào bếp

Cách Làm Dạ Dày Xào Thập Cẩm Thơm Ngon, Giòn Sần Sần Tại Nhà

Nếu bạn chưa biết dạ dày heo làm món gì ngon, hay chưa biết cách làm dạ dày xào thập cẩm sao cho giòn, ngon tại nhà thì hãy xem ngay công thức trong bài viết dưới đây. Chỉ cần vài bước làm đơn giản bạn sẽ có món ăn ngon thay đổi khẩu vị cho cả nhà hoặc trổ tài trong các dịp họp mặt. Chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Dạ dày (bao tử heo) khi được chế biến thành các món ăn sẽ rất thơm ngon, hấp dẫn, dậy mùi thơm đặc trưng, chính vì vậy mà chúng được dùng trong rất nhiều công thức nấu ăn. Dạ dày xào thập cẩm là một trong những món ngon từ dạ dày được nhiều người yêu thích, món ăn hấp dẫn với vị giòn giòn, kết hợp cùng các loại rau củ tạo nên hương vị hài hòa, không hề bị ngấy.

Bạn đang xem: Cách Làm Dạ Dày Xào Thập Cẩm Thơm Ngon, Giòn Sần Sần Tại Nhà

dạ dày xào thập cẩm Trổ tài làm món dạ dày xào thập cẩm chiêu đãi cả nhà (Ảnh: Internet)

Cách làm dạ dày xào thập cẩm không quá khó, bạn chỉ cần thực hiện vài công đoạn chế biến đơn giản và bắt tay vào thực hiện theo công thức dưới đây. Đảm bảo hương vị bùi bùi của đậu Hà Lan, hòa quyện cùng cần tây thơm lừng, bắp non giòn rụm, điểm thêm chút màu cam đẹp mắt của cà rốt sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu làm món dạ dày xào

  • Dạ dày heo: 1 cái
  • Hành tây: ½ củ
  • Cà rốt: ½ củ
  • Đậu Hà Lan: 1 ít
  • Cần tây: 1 ít
  • Tỏi tây: 1 ít
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Giấm: 2 muỗng, muối 2 muỗng
  • Tỏi: 1 củ
  • Bột nêm: 1 muỗng
  • Dầu hào: 1 muỗng
  • Nước mắm: 1 muỗng
  • Tiêu: 1 muỗng
  • Dầu ăn: 2 muỗng

Chuẩn bị nguyên liệu làm món ăn (Ảnh: Internet)

Cách làm dạ dày xào thập cẩm giòn

Sơ chế nguyên liệu

Tham khảo: [HƯỚNG DẪN CHI TIẾT] Cách Làm Chân Giò Chiên Giòn Rụm

Cho dạ dày vào trong thau, cho thêm 1 muỗng giấm, 1 muỗng muối vào bóp thật kỹ, lộn ngược bên trong dạ dày ra ngoài rồi bóp cho thật kỹ. Sau đó rửa sạch lại với nước thêm một lần nữa cho đến khi dạ dày sạch sẽ.

Nguyên liệu làm dạ dày xào Làm sạch dạ dày cùng với giấm và muối (Ảnh: Internet)

Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho dạ dày vào chần sơ qua, đun nước sôi trở lại thì vớt dạ dày ra rồi dùng dao cạo thật sạch cho hết chất bẩn, rửa lại nhiều lần với nước cho sạch sẽ. Công đoạn này sẽ làm cho dạ dày bớt hôi. Thái dạ dày làm đôi, sau đó thái miếng dài vừa ăn.

Hành tây thái múi cau, cần tây bỏ lá rửa sạch rồi thái khúc, tỏi tây thái miếng vát chéo. Cà rốt thái sợi dài, đậu Hà Lan tước sạch hai phần sơ ở bên, tỏi băm nhuyễn, ớt thái lát.

Công đoạn chế biến

Đặt chảo lên bếp, cho thêm 2 muỗng dầu ăn. Đợi cho dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho lần lượt dạ dày, cà rốt vào đảo đều. Nêm thêm chút bột nêm, nước mắm, tiêu bột, nước mắm vào xào cùng cho đậm vị.

Xem thêm: Nguyên liệu, chọn bột và cách làm bánh chuối chiên giòn ngon tại nhà

Xào các nguyên liệu cho đến khi chín (Ảnh: Internet)

Xào cho các nguyên liệu vừa chín tới thì cho hành tây, cần tây, đậu Hà Lan và tỏi tây vào đảo cùng. Để hỗn hợp xào trên bếp thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.

Hoàn thành và thưởng thức

Múc dạ dày xào cùng với các nguyên liệu ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt rồi thưởng thức khi còn nóng sẽ thơm ngon hơn.

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong công thức làm dạ dày heo xào thập cẩm thật thơm ngon, hi vọng với cách làm này bạn sẽ có thêm món ăn ngon trong danh sách các món ăn thường ngày dễ làm chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công với niềm đam mê nấu nướng!

Điểm: 3.75 (8 bình chọn)

Tham khảo: Mẹo đơn giản để rán cá không bị sát chảo và vàng giòn, hấp dẫn | Tin tức mới nhất 24h - Đọc Báo Lao Động online - mvatoi.com.vn

0 ( 0 bình chọn )

Chia sẻ Chia sẻ
https://www.facebook.com/hanalittleworld
Mình sẽ viết về mọi thứ mình thấy, học hỏi, cảm nhận được trong thế giới nhỏ xung quanh mình. Tất cả các bài viết đều mang quan điểm và góc nhìn cá nhân.

Ý kiến bạn đọc (0)

Cùng chủ đề