Trang chủ Em Vào bếp Học Cách Làm Mực Xào Dưa Leo Ngon

Vào bếp

Học Cách Làm Mực Xào Dưa Leo Ngon

Xử lý mực

Đầu tiên, bạn lấy hết phần túi mực, lột sạch lớp màng bên ngoài của mực tươi. Sau đó, rửa sạch mực với nước có pha gừng và rượu trắng. Cách này giúp cho mực không còn mùi tanh và giòn ngon hơn khi chế biến. Kế đó, bạn rửa mực lại bằng nước sạch một lần nữa và để trên rổ cho ráo nước.

Tạo hình dưa leo

Tiếp theo, dùng dao, khứa hình vảy rồng trên bề mặt của mực, sau đó thái mực thành lát vừa ăn. Kế tiếp, ướp mực với ½ thìa đường, ½ thìa bột nêm, ít tiêu xay, trộn đều và để yên trong vòng 15 phút để mực thấm gia vị.

Bạn đang xem: Học Cách Làm Mực Xào Dưa Leo Ngon

Sơ chế dưa leo

Tùy thuộc vào sở thích mà bạn có thể loại bỏ ruột dưa leo hoặc không (Ảnh: Internet)

Xử lý cần tây và gia vị

Sau đó, bạn bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái hình múi cau. Dưa leo cũng rửa bằng nước muối pha loãng, sau đó bổ làm đôi, cắt thành miếng vừa ăn. Đồng thời, bạn cũng rửa sạch cần tây, hành lá và cắt thành từng khúc ngắn. Còn với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Sau đó, bóc vỏ tỏi và băm nhỏ để trong bát nhỏ.

Đọc thêm: [Mẹo hay] Uống Nước Đậu Đen Giảm Cân Đúng Cách Chị Em Thử Ngay

Cắt cần tây thành từng khúc ngắn vừa ăn (Ảnh: Internet)

Xào sơ mực

Kế đó, bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu già bạn cho tỏi, gừng băm nhỏ vào để phi tạo mùi thơm cho món ăn. Sau đó, cho mực vào xào đến khi thấy mực vừa chín tới thì trút ra đĩa. Cách xào mực tươi ngon là bạn nên điều chỉnh lửa lớn.

Xào nhanh dưa leo và các nguyên vật liệu đã chuẩn bị

Sử dụng lại chảo xào mực, cho thêm 1 thìa dầu ăn và dưa leo thái lát vào đảo nhanh tay. Bạn nêm 1 thìa hạt nêm để vừa ăn hơn, giữ nguyên lửa lớn xào thêm trong vòng 3 phút nữa thì cho thêm hành tây, mực vào xào lại thêm 3 phút nữa. Sau đó, cho cần tây và hành lá cắt khúc vào, đảo đều và tắt bếp.

Trang trí và thưởng thức

Cuối cùng, để hoàn thiện cách xào mực với dưa leo, bạn cho món ăn ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay lên trên để món ăn thêm thơm và hấp dẫn. Đặc biệt, món ăn sẽ ngon miệng hơn khi được ăn kèm với nước tương có vài lát ớt.

Tham khảo: Cách làm gà rán Lotteria ngay tại nhà ngon như thật

Cắt cần tây thành từng khúc

Món ăn sẽ ngon hơn khi được dùng chung với nước tương (Ảnh: Internet)

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành món ăn thơm, ngon, hấp dẫn dành cho bữa cơm gia đình. Với cách làm mực xào dưa leo trên, bạn không còn quá lo lắng về vấn đề thời gian và dinh dưỡng nữa nhé. Bạn có thể tham khảo thêm món nộm gà xé phay để đa dạng hơn thực đơn bữa ăn nhé.

Chúc bạn chế biến thành công!

Điểm: 4.83 (6 bình chọn)

Đang hot: Luộc cua biển bao lâu thì chín? Cách luộc cua biển không bị rụng càng - Downtown Painesville

0 ( 0 bình chọn )

Chia sẻ Chia sẻ
Nơi mà mình nói về mọi thứ. Đúng là vậy đấy, mọi thứ trên thế gian này

Ý kiến bạn đọc (0)