Hào ngọt thanh kết hợp với vị mềm dịu của gạo, vị đậm đà từ các gia vị nấu kèm tạo lên một hương vị thơm ngon khó tả như nhảy nhót trên đầu lưỡi người thưởng thức.

Cháo hào rất bổ dưỡng cho sức khỏe

Bên cạnh việc là một loại thực phẩm ngon miệng, thịt hàu cũng rất giàu chất đinh ướng, có chữa protein, glicid, chất béo, kẽm, magie, canxi,… chính vì thế mà hào có rất nhiều tác dụng đặc biệt với nhiều đối tượng và nhiều lứa tuổi.

Cụ thể, theo y học cổ truyền, thịt hào có vị hơi mặn, tính mát, không độc, tác dụng tráng dương, bổ tinh, tư âm dưỡng huyết, ăn vào trị được chứng mất ngủ do nhiệt, người nóng khô khát, hoa mắt,…

Xem thêm: Set Phở Cuốn Ngũ Xã 2 Người

Cháo hào sữa dạng lỏng, giúp việc hấp thu chất dinh dưỡng vào cơ thể nhanh và tốt hơn so với các món ăn khác như hào xào, hào nướng,…

Cách nấu cháo hào tuyệt ngon

Cách nấu cháo hào sữa tại những địa điểm nấu ăn nổi tiếng luôn là một trong những bí quyết áp đáy hòm của chủ tiệm. Và dưới đây là một trong những công thức nấu cháo hào sữa thơm ngon và được nhiều người ủng hộ của Ẩm Thực Ba Long:

– Trước hết các bạn tiến hành cọ sạch vỏ hàu, sau đó cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 2 – 3 phút để cho hàu hé miệng.

– Tiếp đến các bạn hãy dùng dao để tách đôi hàu, phàn giữ riêng phần hàu và phần nước trong hàu lại nhé. Dùng nước lạnh bạn rửa sơ phần viền đen của hàu.

– Sau đó bạn vớt hành phi để riêng. Tiếp đến, bạn cho thịt hàu vào chảo dầu nóng, rồi xào nhanh trên lửa nóng, bạn nêm gia vị gồm 1 muỗng canh nước mắm cho hàu ngấm đều. Tắt bếp rồi cho hàu chín trút ra đĩa và để riêng.

– Nên phi hành trong chảo nóng, rồi cho gạo tẻ và gạo nếp vào rang sơ. Bạn cũng có thể nêm ít bột ngọt, chút muối, chút hạt tiêu để thấm vào gạo như vậy sẽ làm cho món cháo ngon hơn.

Hành củ các bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch và thái mỏng. Bạn cho hành củ vào chảo cùng với 2 muỗng canh dầu ăn, phi cho hành vàng.

Xem thêm: Top 17 bánh khoai tây sợi hay nhất

– Sau khi rang gạo xong bạn cho gạo vào nồi cơm điện, bật chế độ Cook đến khi nước sôi khoảng 10 phút thì rút điện để om trong vòng 20 phút, tiếp đó lại bật chế độ cook lần nữa là cháo nhừ. Sau khi món cháo hàu đã nhừ bạn cho phần nước hàu vào đun cùn, cho đến khi đun sôi lần nữa, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.

– Khi ăn thì bạn múc cháo ra bát, rồi cho hàu kèm nước xào hàu lên trên, bạn cho thêm rau răm thái nhỏ cùng với hành phi, một chút hạt tiêu và ớt bột. Thưởng thức ngay khi cháo hàu còn đang nóng sẽ rất ngon.

– Nên phi hành trong chảo nóng, rồi cho gạo tẻ và gạo nếp vào rang sơ. Bạn cũng có thể nêm ít bột ngọt, chút muối, chút hạt tiêu để thấm vào gạo như vậy sẽ làm cho món cháo ngon hơn.

Xem thêm: Top 17 bánh khoai tây sợi hay nhất

– Sau khi rang gạo xong bạn cho gạo vào nồi cơm điện, bật chế độ Cook đến khi nước sôi khoảng 10 phút thì rút điện để om trong vòng 20 phút, tiếp đó lại bật chế độ cook lần nữa là cháo nhừ. Sau khi món cháo hàu đã nhừ bạn cho phần nước hàu vào đun cùn, cho đến khi đun sôi lần nữa, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.

– Khi ăn thì bạn múc cháo ra bát, rồi cho hàu kèm nước xào hàu lên trên, bạn cho thêm rau răm thái nhỏ cùng với hành phi, một chút hạt tiêu và ớt bột. Thưởng thức ngay khi cháo hàu còn đang nóng sẽ rất ngon.

Xem thêm: Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt cực ngon, lên màu đỏ đẹp

Với cách xử lý hàu trước khi nấu, không ninh cùng cháo như cách thông thường, sẽ giúp cháo giữ nguyên được độ ngọt thơm của hàu.

Cháo hào, món ăn bổ dưỡng, đậm đà hương vị của biển, hàu ngọt nước nấu kèm một chút gừng trung hòa hàn tính trong món ăn. Xì xụp tô cháo nóng trong ngày se lành lạnh, ấm lòng cả nhà.

>>> Còn chần chừ gì nữa mà không ĐẶT NGAY món hào hoặc thêm ngay món ăn ngon này vào tiệc mang đi – một dịch vụ tiệc giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Nhà hàng Ẩm Thực Ba Long luôn sẵn sàng để mang đến cho bạn một món ăn ngon trong tất cả các buổi tiệc.

Liên hệ ngay với Ẩm Thực Ba Long với chi tiết dưới đây:

Địa chỉ: 15 Hồng Đức, Phường Bình Thọ, Q. Thủ Đức, TPHCM

Hotline: 0903 953 909

Email: [email protected]

Top 18 cháo hào vũng tàu tổng hợp bởi M & Tôi

Xem thêm: Râu Ngô Bông Mã Đề Có Tác Dụng Gì

Xem thêm: Cách nấu canh cá đảm bảo không hề tanh, đủ chất và đưa cơm tuyệt vời

Xem thêm: Lò nướng bánh trung thu