Trang chủ Em Vào bếp Hướng dẫn 2 cách làm sườn xào chua ngọt với tương ớt

Vào bếp

Hướng dẫn 2 cách làm sườn xào chua ngọt với tương ớt

Sườn xào chua ngọt được rất nhiều bạn nhỏ yêu thích. Vào những ngày lạnh, các thành viên trong gia đình sẽ cảm thấy ngon miệng hơn nếu bạn thêm vào một chút vị cay cho món ăn này. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không khám phá ngay 2 cách làm sườn xào chua ngọt với tương ớt ngon tuyệt sau đây.

1. Cách làm sườn xào chua ngọt với tương ớt

1.1. Nguyên liệu

- 500g sườn non (loại sườn có xương nhỏ, nhiều thịt, màu tươi, không mùi và khi ấn nhẹ vào có độ đàn hồi).

Bạn đang xem: Hướng dẫn 2 cách làm sườn xào chua ngọt với tương ớt

- 4 thìa nước mắm.

- 5 thìa nhỏ đường.

- 2 thìa tương ớt CHIN-SU thường hoặc siêu cay.

- 1 thìa tương cà CHIN-SU.

- 5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh.

- 1/3 bát nước sôi để nguội.

- Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt.

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Sườn sau khi mua về, bạn rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Sau đó trần nhanh qua nước sôi có pha một chút muối hoặc giấm để khử mùi và dùng nước sạch rửa sạch lại.

- Ướp sườn với hạt nêm và nước mắm tầm 10 phút.

- Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập.

- Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ để trang trí.

Bước 2: Pha nước sốt

- Chuẩn bị một tô sạch và cho vào 4 thìa nước mắm, 5 thìa nhỏ đường, 2 thìa tương ớt CHIN-SU thường hoặc siêu cay, 1 thìa tương cà CHIN-SU, 5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh và 1/3 bát nước sôi để nguội.

- Khuấy đều hỗn hợp trên.

Tham khảo: Cách Nấu Miến Lươn Bổ Dưỡng Tại Nhà

Bước 3: Xào sườn

- Đặt chảo lên bếp và cho vào một chút dầu ăn.

- Khi thấy dầu sôi lên thì bạn cho sườn vào chiên cho đến khi hơi ngả vàng và trút ra đĩa.

- Sử dụng tiếp chiếc chảo bên trên và cho hành khô phi vàng, đổ hỗn hợp nước sốt vào, đun sôi nhỏ lửa.

- Cho sườn hỗn hợp nước sốt, đảo đều, rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp và trình bày ra đĩa.

Bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian chế biến món sườn xào tương ớt để đãi gia đình vào dịp cuối tuần.

2. Cách làm sườn xào tương ớt chay với đậu hũ

2.1. Nguyên liệu

- 4 miếng đậu hũ.

- 300g cùi dừa.

- 50g bột mì.

- 20g bột bắp.

- 1 quả cà chua.

- 1 quả ớt chuông.

- 1 quả chanh.

- 3 nhánh rau mùi.

- 2 muỗng tương ớt CHIN-SU thường hoặc siêu cay.

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Cắt đậu hũ thành những miếng vừa ăn và ướp cùng 1 chút muối. Tiếp đến bạn đậu hũ vừa cắt sơ qua để lúc xiên cùi dừa qua không bị vỡ.

Đọc thêm: Cách làm gà rán KFC vàng giòn ngon chuẩn vị ngoài hàng ăn sướng miệng

- Cùi dừa rửa sạch và cắt thành những khúc dài khoảng 4 cm. Sau đó bạn xiên cùi dừa vào từng miếng đậu hủ để tạo hình sườn heo.

- Cà chua bạn rửa sạch và cắt hạt lựu.

- Ớt chuông rửa sạch, bỏ ruột, cắt thành các khoanh vuông nhỏ vừa ăn.

- Chanh vắt lấy nước cốt.

- Rau mùi rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Chiên đậu và làm nước sốt

- Bột mì bạn hòa với nước, cho đậu hũ vào nhúng đều rồi chiên vàng giòn rồi trút ra đĩa

- Cho vào trong tô sạch đường, nước cốt chanh, tương ớt và muối vào chén nhỏ khuấy đều.

- Đặt chảo lên bếp, bật lửa và cho vào một ít dầu ăn để chiên sơ ớt chuông và cà chua.

- Cho hỗn hợp trên vào chảo cùng 1 ít bột ngô và tiếp tục khuấy đều.

- Cho vào chảo đậu hũ và đảo đều. Cuối cùng tắt bếp và bày ra đĩa.

cách làm sườn xào chua ngọt với tương ớt

Sườn xào tương ớt chay với đậu hũ rất thích hợp cho những bạn ăn chay trường hoặc cần giảm cân.

3. Mua tương ớt để làm sườn xào chua cay ở đâu?

Hiện nay, có rất nhiều loại tương ớt làm sẵn trên thị trường với nhiều hương vị khác nhau, giúp người nội trợ tiết kiệm thời gian và công sức hơn.

Được làm từ những trái ớt tươi thêm và các gia vị, sản phẩm tương ớt CHIN-SU với hương vị thơm ngon sẽ giúp các món ăn càng thêm thơm ngon, đặc biệt là những bữa cơm khi thời tiết trở lạnh. Không những thế, việc mua sản phẩm này cũng vô cùng đơn giản bởi bạn có thể tìm thấy tương ớt CHIN-SU ở mọi siêu thị, cửa hàng tiện lợi, các website thương mại điện tử…

cách làm sườn xào chua ngọt với tương ớt

Tương ớt CHIN-SU rất phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Trên đây là những cách làm sườn xào chua ngọt khiến ai cũng mê tít. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công.

Tham khảo: Khoai lang mật và sự thật về cách luộc khoai đúng cách

0 ( 0 bình chọn )

Chia sẻ Chia sẻ
https://mvatoi.com.vn
M & Tôi - Nơi cảm xúc thăng hoa, là nơi tâm sự, chia sẻ cảm xúc của bản thân qua những bài viết của chính mình

Ý kiến bạn đọc (0)

Cùng chủ đề