Ôi bí mật động trời được tiết lộ! Chào thành viên thân yêu của M & Tôi, hôm nay chúng ta sẽ khám phá một bí kíp rất đặc biệt – các món chay cúng giỗ. Đừng bỏ lỡ những mâm cỗ thần thánh này, hãy sẵn sàng để thực sự thưởng thức niềm vui tuyệt vời của hương vị!
Mâm cỗ chay cùng giỗ 1
Khai vị: Chả giò chay đậu xanh, giò thủ chay
Món khai vị đầu tiên là chả giò chay đậu xanh và giò thủ chay. Bạn sẽ không thể không yêu những chiếc chả giò nhỏ bé hấp dẫn, chín vàng rực mắt. Bên trong, nhân chả giò kết hợp vô cùng hoàn hảo, mang hương vị béo ngậy, thơm ngon đến bất ngờ.
Ngoài ra, giò thủ chay giòn sần sật, chút cay nồng pha chút muối tiêu thật tuyệt vời đấy!
Món chính: Thịt kho tàu chay, canh khổ qua nhồi đậu hũ, bún xào chay
Miếng sườn non đậm vị hòa quyện với “mỡ” từ bột gạo, bột năng béo bùi cùng trứng vịt chay dai dai đậm đà, dùng kèm cơm trắng tạo nên một combo ngon xuất sắc.
Tiếp theo sẽ là món canh khổ qua nhồi đậu hũ với nước canh không quá đắng cùng khổ qua mềm mềm, phần nhân bùi bùi tuyệt vời.
Còn món bún xào chay với sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu cũng rất đáng để thử đấy!
Món ăn kèm: Dưa cải chua, củ kiệu
Các món ăn kèm sẽ góp phần không hề nhỏ trong việc làm nên sự thành công của mâm cỗ chay hôm nay. Một ít dưa cải chua giòn giòn có độ chua dịu nhẹ cùng ít củ kiệu thơm ngon là bạn sẽ chẳng thể dừng đũa đâu!
Tráng miệng: Trái cây
Cuối cùng, khi đã no căng bụng vì được thưởng thức các món ăn quá tuyệt vời thì bạn có thể chuẩn bị thêm một ít trái cây ướp lạnh để tráng miệng nhé! Không những đơn giản, nhanh chóng mà độ hấp dẫn của các loại trái cây này cũng không hề giảm sút chút nào.
Mâm cỗ chay cùng giỗ 2
Khai vị: Bì cuốn chay, chả giò chay khoai lang
Mâm cỗ chay thứ 2 mà M & Tôi giới thiệu cho bạn sẽ bắt đầu với món khai vị bì cuốn chay và chả giò chay khoai lang cực kỳ đơn giản.
Từng cuốn bì cuốn có lớp vỏ bánh tráng mềm mềm cùng phần nhân bì chay bên trong cực kỳ ấn tượng. Bên cạnh đó, các cuốn chả giò chay khoai lang vàng ươm, giòn rụm, bùi bùi cũng cực kỳ khó quên đó!
Món chính: Canh chua chay, mít non kho chay, cà ri chay
Đến với món chính hôm nay thì sẽ chẳng có lý do gì để bạn có thể cưỡng lại trước sự thơm ngon của món canh chua chay nóng hổi, kích thích vị giác.
Canh chua dùng kèm mít non kho chay thơm ngon, đậm đà cũng hứa hẹn đem đến hương vị rất tuyệt vời.
Nhưng làm sao có thể bỏ qua món cà ri chay được đây! Điểm ấn tượng của món chay này nằm ở phần nước dùng có độ béo ngậy nhưng không hề ngấy kết hợp cùng cà rốt, nấm đông cô,…
Món ăn kèm: Mắm thái chay
Ngoài ra, mâm cỗ chay thứ 2 còn có sự xuất hiện của món ăn kèm – mắm thái chay siêu hấp dẫn nữa đấy! Không làm thực khách phải thất vọng khi có nào là cà rốt, tàu hũ ky,… cùng kết hợp với nhau và mang độ giòn ngọt thật khó quên.
Tráng miệng: Rau câu dừa
Ắt hẳn ai ai cũng đang trông chờ món tráng miệng hôm nay lắm đúng không nào? Để không làm mọi người hồi hộp hơn nữa, hãy đón chào món rau câu dừa mát lạnh, mềm dẻo thôi!
Rau câu dừa có 2 lớp trông thật bắt mắt. Đã thế, lớp nước cốt dừa có độ béo nhẹ khi quyện cùng lớp nước dừa tươi thì sự sảng khoái, mê đắm phải nói là chẳng thể thành lời!
Mâm cỗ chay cùng giỗ 3
Khai vị: Nem nướng chay, thịt lụi chay
Đầu tiên, món khai vị sẽ có sự góp mặt của nem nướng chay nóng hổi “vạn người mê”. Từng xiên nem dai mềm với màu sắc bắt mắt được nướng trên bếp than đỏ rực thì dường như độ thơm ngon càng được thăng hạng hơn gấp bội lần.
Đã thế, thịt lụi chay cũng không hề kém cạnh khi có nguyên liệu dễ tìm, cùng màu vàng ươm, giòn rụm, thơm lừng mùi đậu phộng rang. Tùy theo sở thích, bạn có thể chuẩn bị thêm rau sống để thưởng thức cùng món khai vị hôm nay nhé!
Món chính: Bò kho chay, rau củ xào chay, Lẩu chay nấm
Món chính sẽ mở màn là hương thơm lừng của món bò kho chay. Món chay này đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của thực khách về một món ăn bắt mắt, thơm ngon, trọn vị đó nha! Đừng quên chuẩn bị thêm ổ bánh mì giòn rụm nhé!
Chưa dừng lại ở đó, lẩu chay nấm với phần nước dùng ngọt thanh tự nhiên cùng sự kết hợp hoàn hảo giữa vô vàn các loại nấm khác nhau sẽ khiến bạn không thể dừng đũa đấy!
Bên cạnh đó, rau củ xào chay hấp dẫn cũng là một nét chấm phá tuyệt vời của mâm cỗ thứ 3 này khi ăn cùng chén cơm trắng nóng hổi.
Tráng miệng: Bánh bò, bánh da lợn
Có lẽ, món tráng miệng của mâm cỗ chay cùng giỗ thứ 3 là đặc biệt, ấn tượng nhất của ngày hôm nay. Lý giải cho điều M & Tôi vừa nói đó là do sự góp mặt của món bánh bò và bánh da lợn.
Bánh bò thì có độ béo nhẹ từ nước cốt dừa và độ ngon ngọt vừa phải, đã thế còn rất nhiều rễ tre nữa nha! Không những thế, bánh da lợn dai dai, dẻo mềm sẽ khiến thực khách ngẩy người thôi!
Mâm cỗ chay cùng giỗ 4
Khai vị: Chả lụa chay, nem chua chay, chả quế chay
Không cần quá cầu kỳ nhưng mâm cỗ chay thứ 4 vẫn có đủ sức hút để lôi kéo tất cả mọi người mê đấy! Món khai vị đầu tiên mà M & Tôi đang muốn nói đến là chả lụa chay, nem chua chay và chả quế chay.
Tất cả đều có độ mềm dai rất ấn tượng, vị thì vừa miệng. Đặc biệt, nem chua còn có chút chua chua đặc trưng và độ cay nồng hít hà nơi đầu lưỡi quyến luyến vô cùng.
Món chính: Rau củ kho chay, sườn non chiên nước mắm, canh rau củ chay
Món khai vị đã quá tuyệt là thế, vậy thì liệu món chính có hấp dẫn như thế không đấy? Chỉ bằng mất thời gian cho việc suy đoán thì cùng M & Tôi đi tìm câu trả lời thôi!
Các loại rau củ cùng đậu hũ được kho đậm vị đúng là đưa cơm vô cùng. Đã vậy, còn có sự góp mặt của món sườn non chiên nước mắm thơm ngon, cay nồng thì có thể nói ngay cả người khó tính nhất cũng chẳng thể khước từ.
Món kho, món chiên,… đã có đầy đủ thì làm sao vắng bóng món canh được. Do đó, món canh rau củ chay nóng hổi, ngọt thanh tự nhiên, hương vị hấp dẫn nơi đầu lưỡi chắc chắn sẽ khiến bạn có được những kỷ niệm thật khó quên.
Tráng miệng: Bánh bò, bánh da lợn
Cuối cùng, tất nhiên không thể thiếu món tráng miệng được rồi! Hãy thử ngay món chè hấp dẫn, mát lạnh, đầy sảng khoái – sâm bổ lượng thôi!
Món chè này đúng là cực kỳ tuyệt vời khi có sự góp mặt từ các nguyên liệu có tác dụng giải nhiệt như củ năng, củ sen,… Đặc biệt, không thể bỏ qua phần nước có độ ngọt thanh không hề gắt từ đường phèn.
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi chiên không dầu nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!
Với 5 mâm cỗ chay cúng giỗ đầy tuyệt vời, đáp ứng đầy đủ các yếu tố mà mọi người đề ra như trang trọng, thanh đạm và hấp dẫn trên đây thì từ giờ bạn không cần phải quá lo lắng việc suy nghĩ thực đơn nữa rồi nhé!
