Chào mừng các bạn đến với M & Tôi! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một bí mật tuyệt vời về việc đặt đầu gà cúng quay vào hay ra trong mâm cúng. Không phải ai cũng biết rằng cách đặt đầu gà này có ý nghĩa và tác dụng tốt cho cuộc sống.
Đặt đầu gà quay vào hay quay ra trong mâm cúng
-
Đặt gà trên mâm cúng thôi nôi, đầy tháng: Khi đặt trên mâm cúng thôi nôi, đầy tháng, hãy để đầu gà quay vào người cúng, hướng về phía bát hương. Việc đặt gà như vậy thay thế cho lời chúc bé mau ăn chóng lớn, nhanh biết nói, luôn khỏe mạnh trong cuộc sống sau này.
Đặt gà trên mâm cúng thôi nôi không nên đặt gà quay đầu ngược lại với bát hương và người cúng vì điều này không chỉ làm gà không chịu chầu mà còn không đẹp mắt.
-
Khi chuẩn bị mâm cỗ giao thừa và mâm cúng thần Tài: Đặt gà cúng lên đĩa to, tháo dây buộc (nếu có), bày ngay ngắn trên đĩa, tiết lòng đặt dưới bụng gà, mỏ ngậm bông hoa hồng đỏ. Điều quan trọng nhất là phải đặt đầu gà quay ra ngoài để đón quan Hành khiển cai quan năm mới đi qua. Cách đặt gà cúng như vậy còn có ý nghĩa gọi mặt trời chiếu vào nhà mình.
-
Cách đặt gà trên mâm cúng gia tiên: Gà cúng đặt trên bàn thờ nên quay đầu gà về hướng bát hương. Nếu để hướng ngược lại, gà sẽ không chịu chầu và không có sự thành kính. Gà cúng gia tiên nên đặt ở tư thế chân quỳ, cánh duỗi tự nhiên và há miệng bởi đây được coi là “con gà biết kêu, biết gáy, đang chầu”.
Lưu ý khi luộc gà để cúng
Khi làm gà cúng, hãy làm sạch sẽ bổ miệng, cứa khớp sau đó bẻ nhẹ nhàng hai chân quặp vào bụng phía sau thật khéo léo. Khi luộc hãy đặt gà nằm nghiêng, đầu ngửa ra phía lưng, chân quặp phía sau bụng và để hai cánh duỗi tự nhiên. Để giữ gà có dáng đẹp, bạn có thể buộc lại bằng lạt để khi lật gà không bị vẹo và cánh không bị xòe ra.
Để luộc gà không bị nứt da, cho gà vào nồi, thêm nước lạnh ngập thân gà, xếp bụng hướng xuống dưới cùng với gừng, hành đập dập và một chút muối. Đổ nước ngập gà rồi đặt lên bếp. Khi nước sôi (khoảng 5 phút), hạ lửa xuống và tiếp tục đun khoảng 5-7 phút. Đậy kín vung chừng 20 phút nữa. Thời gian luộc gà phụ thuộc vào trọng lượng và tuổi gà, nhưng trung bình mất khoảng 40 phút.
Đừng quên, chúng tôi tại M & Tôi chuyên nhận đặt mâm cúng trọn gói, cúng đầy tháng, mâm cúng thôi nôi, mâm cúng khai trương, mâm cúng cô hồn, mâm cúng rằm tháng 7… Ngoài ra, chúng tôi còn nhận đặt xôi chè cúng và mâm quả cưới hỏi. Để biết thêm chi tiết, hãy truy cập M & Tôi.
Remember, hãy giữ bí mật này và chia sẻ nó cho những người thân yêu của bạn. Cùng nhau tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ và ý nghĩa trong cuộc sống!
