Trong những dịp lễ tết, ngày rằm lớn hoặc ngày giỗ, nhiều gia đình thường làm các mâm cúng chay để thể hiện lòng biết ơn, sự tôn trọng đối với ông bà, tổ tiên và người bề trên. Mâm cúng chay không chỉ có ý nghĩa tâm linh sâu sắc mà còn mang đến sự thanh đạm, ấm cúng và hợp khẩu vị của cả gia đình.
Mâm cúng chay Mộc Nhiên chất lượng, tiết kiệm, tiện lợi
Món ăn đa dạng, trang trí đẹp mắt được chế biến từ rau củ nấm tươi, an toàn về vệ sinh thực phẩm. Tạo niềm tin vững chắc cho bạn yên tâm giao mọi thứ về Mộc Nhiên.
Tiết kiệm vẫn đầy đủ
Bạn chỉ cần đặt trước 1 ngày, Mộc Nhiên sẽ chuẩn bị thật chu đáo và đầy đủ mâm cúng Chay ngày giỗ với 8 món được khách hàng yêu thích đặc biệt để trao tận tay bạn theo giờ hẹn vào ngày hôm sau.
Bạn đã tiết kiệm được khoảng thời gian đi chợ, lựa chọn nguyên liệu, chưa kể ngồi cả giờ đồng hồ vài ngày trước để suy nghĩ lên thực đơn, cách chế biến làm sao cho ngon, lạ, dinh dưỡng và đẹp như nhà hàng. Không còn cảnh tất bật xắn tay áo vào bếp, loay hoay món này, vội vã món kia…
Thay vào đó, bạn sẽ có thời gian cho gia đình, cho bản thân và cho mọi người xung quanh mà vẫn có mâm chay cúng giỗ thật đầy đủ, an lành và chỉnh chu từng món một.
Xem thêm Combo mâm cúng chay tại Nhà hàng chay Mộc.
Tiện lợi mọi lúc mọi nơi
Dù bạn đang ở bất cứ nơi đâu (trong nhà, công sở hay trên xe…), chỉ với một tin nhắn hay một cuộc gọi thì bạn đã đặt hàng nhanh chóng qua sự chăm sóc khách hàng thân thiện, tuyệt vời của đội ngũ Nhân viên Mộc Nhiên… Ngoài ra bạn còn có thể đặt trực tiếp khi đến Nhà hàng.
“Thùng giao hàng” chuyên nghiệp
Được thiết kế vừa khít để các hộp đựng thức ăn giúp bạn hoàn toàn yên tâm món ăn đã được sắp xếp kiên cố bên trong mà không bị xô lệch khi trao đến tận tay bạn.
“Mâm cúng chay” chỉ với mức giá 490.000đ, bạn đã có ngay 8 món ăn chay đặc sắc được khách hàng yêu thích thời gian qua.
Gợi ý những thực đơn mâm cúng chay cơ bản, dễ làm
Dưới đây là 6 thực đơn mâm cúng chay cơ bản, dễ làm mà bạn có thể tham khảo và thực hiện.
Thực đơn mâm cúng chay ngày Tết
Bì cuốn chay
Món ăn đầu tiên trong thực đơn mâm cúng chay ngày tết chính là bì cuốn chay. Với các miếng đậu hũ được chế biến tỉ mỉ kết hợp cùng các loại rau sống tươi ngon và chén nước chấm đậm đà sẽ mang lại hương vị vô cùng tuyệt vời.
Canh khổ qua chay
Món ăn tiếp theo trong thực đơn là canh khổ qua chay. Nước canh được nêm nếm vừa ăn kết hợp cùng từng trái khổ qua được lựa chọn kỹ càng, món ăn mang đậm vị đắng của khổ qua và vị ngọt của nước canh.
Cơm chiên lá sen
Với từng hạt cơm được chiên vàng đều và tơi xốp cùng mùi hạt sen thơm nồng làm cho món cơm chiên lá sen được nâng lên một tầng cao mới. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm vào một số loại topping khác như chả lụa chay, các loại đậu để giúp món ăn ngon miệng hơn.
Bánh chưng hoặc bánh tét chay
Bánh chưng hoặc bánh tét chay đều được xem là món ăn không thể thiếu khi nhắc đến mâm cúng chay ngày tết. Lớp nếp được nấu chín kỹ càng, vừa tơi xốp vừa dẻo thơm kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi sẽ mang lại một món ăn ngon miệng, đặc biệt là khi ăn kèm củ cải muối.
Rau củ xào
Sự kết hợp của các loại rau củ mang lại sự đa dạng về màu sắc và hương vị cho món ăn này. Việc nêm nếm vừa ăn và xào vừa chín sẽ giúp giữ lại độ giòn và vị ngon của món rau củ xào.
Thực đơn mâm cúng chay cơ bản
Bún xào chay
Bún xào chay là một món ăn được nhiều người yêu thích và là ưu tiên số một trong thực đơn mâm cúng chay đơn giản. Bún xào dai dai kết hợp cùng rau củ tươi mát và nước sốt mặn ngọt sẽ khiến người dùng mê mẫn món ăn này.
Xôi hạt sen
Xôi hạt sen là một trong những món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt Nam và cũng rất phổ biến trong các mâm cúng chay. Xôi hạt sen có vị dẻo, bùi và mùi thơm nồng từ hạt sen, giúp món ăn trở nên hấp dẫn đối với mọi người.
Chả giò chay
Chả giò chay được xem là món ăn không thể thiếu trong các mâm cúng chay. Chả giò chay thường được làm từ các loại rau và đậu xanh, không những có hương vị thơm ngon, dễ ăn mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Canh chua chay
Canh chua chay có hương vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng của quả me và nhiều loại rau củ khác, giúp kích thích vị giác người dùng. Món canh này đem đến sự đa dạng và phong phú cho mâm cúng chay.
Thực đơn mâm cúng chay cúng rằm tháng 7
Súp chay thập cẩm
Súp chay thập cẩm là món khai vị trong mâm cúng chay cúng rằm tháng 7 được nhiều người lựa chọn. Món súp này thường có độ sánh vừa phải, hòa quyện cùng nấm kim châm, nấm bông tuyết, hạt sen, cà rốt, mang đến sự hấp dẫn và hương vị thơm ngon cho người ăn.
Cơm chay lá sen
Cơm chay lá sen được chế biến từ các hạt gạo thơm ngon, dẻo mịn và thơm lừng cùng nhiều nguyên liệu khác như đậu que, cà rốt, tạo sự hấp dẫn khó cưỡng cho người dùng.
Canh đu đủ lá lốt chay
Canh đu đủ lá lốt chay là sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu hũ mềm mịn, đu đủ ngọt thanh cùng lá lốt tươi xanh và nấm bào ngư thơm ngon. Món ăn này mang đến hương vị ngọt ngào, đậm đà và khó lòng cũng lại dù bạn là người khó tính đến đâu.
Chả quế chay
Chả quế chay là món ăn được làm từ bột mì, sau đó tạo hình và mang đi chiên. Bên ngoài món ăn này có màu vàng hấp dẫn còn bên trong thì dai dai, mềm mềm, khiến người dùng cảm thấy rất thích thú khi ăn.
Chả giò chay khoai lang
Mặc dù phần nhân chỉ được làm từ khoai tây nhưng món ăn này lại mang hương vị bùi bùi, béo béo thơm ngon. Từ sau khi được cuộn chặt lại, những cuốn chả giò chay khoai lang sẽ được mang đi chiên vàng giòn, rất bắt mắt và hấp dẫn người ăn.
Thực đơn mâm cúng chay mùng 1 hàng tháng
Canh khổ qua hầm chay
Với hy vọng xua tan mọi muộn phiền trong tháng trước để mở ra những điều tốt đẹp hơn trong tháng mới, canh khổ qua hầm chay trở thành lựa chọn lý tưởng trong thực đơn mâm cúng chay mùng 1 hàng tháng. Với phần nhân được chế biến từ các nguyên liệu thanh đạm như đậu hủ ky, cà rốt, nấm mèo,… món canh này không chỉ dễ ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và cung cấp dưỡng chất như vitamin A, vitamin C, kẽm, đồng, canxi, sắt cho cơ thể.
Bún xào chay
Bún xào chay không chỉ là một món ăn quen thuộc mà còn rất thích hợp cho các bữa cỗ chay cúng mùng 1 mỗi tháng. Món ăn này chế biến rất đơn giản nhưng vẫn mang lại hương vị thơm ngon và thanh đạm.
Bí đỏ hấp hạt sen
Bí đỏ hấp hạt sen là món ăn rất phù hợp cho thực đơn mâm cúng chay mùng 1 hàng tháng, với ý nghĩa cầu mong sự bình an và mọi chuyện trong tháng mới đều sẽ tốt lành. Ngoài bí đỏ và hạt sen, bạn cũng cần chuẩn bị thêm nấm đông cô, cà rốt, hành paro để làm nhân cho bí đỏ. Khi món ăn hoàn thành sẽ có hương vị ngọt ngọt, bùi bùi, đồng thời mang theo hương thơm thoang thoảng, nhẹ nhàng của hạt sen, tạo cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.
Chả giò chay
Chả giò chay là một món ăn không thể thiếu trong các bữa cỗ chay cúng đầu mỗi tháng, là biểu tượng của sự cầu chúc “trong ấm ngoài êm” và ước mong mọi việc đều suôn sẻ trong tháng mới. Đặc biệt, bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau như nhân đậu xanh, nhân khoai môn, khoai lang, nấm mèo hay củ sắn tùy theo sở thích. Với hương vị mặn nhẹ, giòn tan của lớp vỏ bên ngoài, kết hợp cùng sự ngọt thanh và thơm bùi của phần nhân bên trong, chả giò chay chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng khi thưởng thức trong bữa cỗ chay của gia đình.
Xôi ngũ sắc
Xôi ngũ sắc mang ý nghĩa đặc biệt quan trong trong những mâm cúng chay tại Việt Nam bởi món ăn này tượng trưng cho ngũ hành âm dương, góp phần giúp vạn vật trong cuộc sống cân bằng. Để làm món ăn này, bạn chỉ cần sử dụng những nguyên liệu đơn giản như gạo nếp, hạt gấc, lá cẩm, lá dứa và bột nghệ. Khi được đưa lên bàn ăn, xôi ngũ sắc sẽ mang đến hương thơm mộc mạc, màu sắc bắt mắt và đặc biệt là vị dẻo thơm, ngọt béo của xôi cùng các nguyên liệu khác.
Đọc thêm: Nhà Hàng Chay Mộc Nhiên đã chia sẻ đến bạn 6 thực đơn mâm cúng chay đơn giản, dễ làm tại nhà. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn chế biến thành công những mâm cúng chay hấp dẫn trong những dịp lễ tết quan trọng.
