Trong những dịp quan trọng như cúng Ông Công Ông Táo, tất niên, cúng đầu năm, mâm cỗ chay đơn giản là cách để bày tỏ lòng thành kính dâng lên tổ tiên và bàn thờ Phật. Vậy trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn các mâm cúng chay đơn giản, dễ chuẩn bị và vẫn theo nghi thức truyền thống của người Việt.
1. Gợi ý 7 mâm cúng chay đơn giản
Mâm cỗ chay cùng rằm tháng 7 hay cùng ông công ông táo và những dịp quan trọng không nhất thiết phải quá nhiều món, phô trương. Tuỳ vào điều kiện kinh tế gia đình và sở thích ăn uống, bạn có thể lên các món sao cho phù hợp. Một số mâm cơm chay cùng Phật, cùng gia tiên bạn có thể tham khảo là:
1.1. Mâm cỗ chay đơn giản
- Củ quả luộc chấm muối vừng
- Súp nấm đậu phụ
- Bánh bao chiên
- Chả lá lốt đậu phụ
- Rau xào thập cẩm
- Nấm đùi gà sốt xì dầu
- Xôi dừa hạt sen: Món xôi ngon hương sen
- Hoa quả thắp hương: Bưởi
Hình ảnh Mâm cơm chay cúng rằm tháng 7
1.2. Mâm cỗ chay dễ làm
Mâm cỗ chay truyền thống với sự phong phú của các món chay cùng đơn giản nhưng đầy màu sắc:
- Xôi gấc
- Nem chay rán
- Củ quả luộc
- Miến xào chay: Món miến xào chay đặc biệt
- Nấm rơm kho
- Canh dứa nấu chua
- Hoa quả thắp hương: Cam, quýt
1.3. Mâm cỗ chay đơn giản mà hấp dẫn
Không cần phải làm khó mình, mâm cơm chay cũng có thể được trang trí bằng những món đơn giản và dễ làm, nhưng không kém phần hấp dẫn:
- Thịt gà chay hấp
- Bánh bao chay
- Đậu phụ sốt hành
- Nộm dưa chuột: Món nộm dưa chuột thơm ngon
- Khoai lang kén chiên
- Canh mọc chay nấu nấm
- Thịt chay kho
- Xôi nếp cẩm hạt sen
- Hoa quả thắp hương: Xoài, táo,…
Hình ảnh Mâm cơm chay cúng rằm tháng 7 ngon, bắt mắt
1.4. Mâm cỗ chay đơn giản nhưng đầy đủ
Tự tay chuẩn bị mâm cỗ chay cùng với những món chay đơn giản nhưng đầy màu sắc:
- Nem chay chiên xù
- Chả đậu phụ
- Đậu phụ bao bố
- Canh củ quả hầm nấm hương hạt sen
- Giò chả chay
- Xôi đậu xanh lá dứa: Món xôi đậu xanh lá dứa thơm ngon
- Hoa quả thắp hương: Nhãn, lê,…
1.5. Mâm cỗ chay đơn giản ai cũng mê
Những món chay cùng đơn giản trong mâm cỗ chay là biểu tượng của sự tinh tế và sự tôn trọng đối với cảm xúc và truyền thống gia đình:
- Xôi đậu xanh
- Nem củ quả chiên xù
- Thịt chay xào củ quả
- Nấm đùi gà sốt xì dầu
- Chả chay
- Rau cải chíp luộc
- Canh nấm đậu phụ nấu chua: Món canh nấm đậu phụ ngon lành
- Khoai tây chiên
- Hoa quả thắp hương: Quả thịt, quả cau, hồng ngâm,…
1.6. Mâm cơm chay với món mới lạ
Mâm cơm cùng rằm tháng 7, với những món chay đơn giản nhưng đậm đà hương vị, đem lại cảm giác thân thuộc và ấm áp cho bữa cơm gia đình:
- Chả bao sả chay rán
- Sườn non chay sốt chua ngọt
- Hoa thiên lý xào chay
- Nem chay chiên rốn
- Bánh bao nhân đậu xanh
- Canh củ quả nấu chay
- Xôi lạc
- Hoa quả cùng: Quả thịt, nhãn,…
1.7. Mâm cỗ chay cơ bản
Thưởng thức hương vị trọn vẹn của mâm cơm chay cùng rằm tháng 7, ông công ông chủ,… với những món chay đơn giản:
- Xôi gấc nhân đậu xanh
- Nấm hương sốt xì dầu
- Nem củ quả chay
- Canh củ quả nấm hương hạt sen
- Đậu mỡ sốt cà chua
- Hoa quả cùng: Bưởi, nhãn, chuối,…
2. Lưu ý về mâm cỗ chay trong những dịp đặc biệt
Để tổ chức một buổi lễ cúng có ý nghĩa, hãy tìm hiểu về những quy tắc và cách chuẩn bị cho ba mâm cỗ chay như sau:
-
Mâm cỗ chay cùng Phật giáo: Trong Phật giáo, ngày Rằm tháng 7 cũng là lễ Vu lan báo hiếu. Do đó, khi sắp xếp mâm cỗ, hãy chọn những lễ vật và món ăn chay như hoa, trái cây tươi, xôi chay, bánh chay, món chay thanh mát đơn giản,… Còn những ngày đặt biệt khác như cuối năm, ông công ông chủ thì mâm cỗ chay lại thể hiện sự thành kính, mừng ước bình an cho gia đình.
-
Mâm cỗ chay tưởng nhớ gia tiên: Mâm cỗ chay đơn giản và những lễ vật dâng lên bàn thờ gia tiên nhằm để tưởng nhớ tổ tiên và tấm lòng biết ơn, mong mọi sự bình an như ý.
-
Mâm cỗ chay cùng cô hồn: Theo quan niệm, cổ của những cô hồn thường rất nhỏ. Vì vậy, người ta thường chuẩn bị những món ăn có dạng lỏng như nước mía, nước dừa, cháo… Ngoài ra, cũng cần chuẩn bị tiền vàng, quần áo giấy, gạo, muối trắng, đường… để đặt trên mâm cỗ.
3. Ý nghĩa của mâm cỗ chay cùng rằm tháng 7
Việc cúng rằm tháng 7 với mâm cỗ chay mang đến một ý nghĩa sâu sắc. Nó thể hiện lòng kính trọng của những người còn sống đối với những người đã qua đời, đi qua tất cả những sai lầm và hành động đã xảy ra trong quá khứ…
Tuy nhiên, thực tế đã chứng minh rằng việc sử dụng thức ăn chay hay mặn không phải là quy định tuyệt đối. Điều này phụ thuộc vào niềm tin, phong tục và cả hoàn cảnh, điều kiện thực tế của từng gia đình.
Ngoài ra, theo tín ngưỡng của người Việt, Rằm tháng 7 cũng mang đến lễ Vu Lan báo hiếu ý nghĩa. Đây là cơ hội để mỗi người trong chúng ta truyền tải những tình cảm chân thành và biết ơn đối với sự sinh thành qua những hành động đặc biệt.
4. Một số nhà hàng chay ngon nên thử ít nhất 1 lần
Ở ngay trong lòng những thành phố lớn ồn ào nhiệt ở như Hà Nội và Hồ Chí Minh, bạn vẫn có thể thưởng thức không chỉ món chay ngon, tinh tế mà còn là trải nghiệm thú vị trong một không gian thanh tịnh, thư giãn. Và không cần quá mất công tìm kiếm, bạn chỉ cần truy cập vào PasGo tìm kiếm nhà hàng chay gần đây hoặc top nhà hàng chay ngon,…
Những nhà hàng chay PasGo giới thiệu đến bạn luôn có không gian bài trí tuyệt đẹp, món ăn thanh mát nhẹ nhàng. Chắc chắn rằng bạn sẽ có một trải nghiệm đáng nhớ bên gia đình và bạn bè. Còn chần chừ gì mà không tham khảo ngay những nhà hàng sau và đặt bàn miễn phí với ưu đãi siêu hời qua PasGo.
Đừng quên thường xuyên truy cập M & Tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé.
Tải ngay PasGo – Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn.
Phiên bản dành cho IOS: tại đây
Phiên bản dành cho Android: tại đây
