Học cách làm kem xoài với sữa ông thọ tại nhà với hướng dẫn chi tiết từ A đến Z. Món tráng miệng thơm ngon này sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu thưởng thức.
Kem xoài với sữa ông thọ là một món tráng miệng thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Món này không chỉ có hương vị ngọt ngào mà còn có sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua của xoài và vị ngọt của sữa ông thọ. Đặc biệt, món kem này rất dễ làm tại nhà với các thành phần đơn giản.
Các thành phần cần thiết để làm món này
Để làm món kem xoài với sữa ông thọ, bạn cần chuẩn bị những thành phần sau:
- 2 trái xoài chín, bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
- 200ml sữa tươi ông thọ.
- 50g đường.
- 1/4 thìa cà phê muố- 100ml nước lọc.
- 2 thìa cà phê bột kem.
Lợi ích của món kem xoài với sữa ông thọ
Món kem xoài với sữa ông thọ không chỉ là một món tráng miệng ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Xoài là một loại trái cây giàu vitamin C và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Sữa ông thọ cũng là một nguồn cung cấp canxi và protein, giúp tăng cường xương và cơ. Chính vì thế, món kem xoài với sữa ông thọ không chỉ giúp bạn thưởng thức một món tráng miệng ngon mà còn có thể cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết.
Chuẩn bị nguyên liệu
Danh sách các nguyên liệu cần thiết
Trước khi bắt đầu làm món kem xoài với sữa ông thọ, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- 2 trái xoài chín, bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
- 200ml sữa tươi ông thọ.
- 50g đường.
- 1/4 thìa cà phê muố- 100ml nước lọc.
- 2 thìa cà phê bột kem.
Cách chọn và mua nguyên liệu tốt nhất
Để có được món kem xoài với sữa ông thọ ngon nhất, bạn cần lưu ý một số điểm sau khi chọn và mua nguyên liệu:
- Chọn xoài chín và ngọt, tránh chọn những trái xoài còn xanh hoặc chưa chín đủ.
- Chọn sữa tươi ông thọ có thương hiệu uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Sử dụng đường phổ biến để tạo vị ngọt cho món kem.
- Sử dụng muối biển thay vì muối ăn thông thường để tăng hương vị cho món kem.
- Sử dụng nước lọc sạch để đảm bảo món kem được làm từ những nguyên liệu tốt nhất.
Lưu ý rằng, việc chọn và mua nguyên liệu tốt là bước quan trọng để đảm bảo món kem xoài với sữa ông thọ ngon nhất.
Các bước để làm món kem xoài với sữa ông thọ
Để làm món kem xoài với sữa ông thọ, bạn cần thực hiện các bước sau:
Bước 1: Làm nước cốt xoài
Cho miếng xoài đã cắt thành từng miếng nhỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Đun sôi nước lọc, sau đó cho xoài đã xay vào nước và đun khoảng 5 phút.
Lọc bỏ hạt và để nước xoài nguộ
Bước 2: Làm kem sữa ông thọ
Cho sữa ông thọ, đường và muối vào chảo, đun lên đến khi đường tan.
Tắt bếp và để sữa ông thọ nguộ3. Cho bột kem vào sữa ông thọ và đánh đều cho đến khi kem dày và sánh.
Bước 3: Pha trộn nước cốt xoài và kem sữa ông thọ
- Cho nước cốt xoài vào kem sữa ông thọ và đánh đều.
- Đổ hỗn hợp kem vào khuôn kem và đặt vào ngăn đá trong khoảng 4-5 giờ cho đến khi kem đông lạ
Chúc mừng bạn đã hoàn thành món kem xoài với sữa ông thọ tuyệt vời này!
Mẹo và kinh nghiệm để làm kem xoài với sữa ông thọ hoàn hảo
Để làm món kem xoài với sữa ông thọ thành công và có hương vị thơm ngon, bạn cần lưu ý những mẹo và kinh nghiệm sau:
Cách tăng độ sánh của kem sữa ông thọ
Để tăng độ sánh của kem sữa ông thọ, bạn có thể thực hiện các bước sau:
- Đảm bảo sữa ông thọ phải được đun đến khi nó sôi nhẹ nhàng và đường đã tan hoàn toàn.
- Sau khi đun sữa xong, bạn hãy để sữa nguội hoàn toàn rồi bỏ vào tủ lạnh để làm lạnh trong ít nhất 3 giờ.
- Trước khi đánh kem, bạn hãy đánh đều sữa ông thọ đã làm lạnh trong tủ lạnh khoảng 2-3 phút để tăng độ sánh.
Cách tạo hương vị thơm ngon cho nước cốt xoài
Để tạo hương vị thơm ngon cho nước cốt xoài, bạn có thể áp dụng một số kinh nghiệm sau:
- Chọn những trái xoài chín đỏ, thịt xoài mềm và có mùi thơm đặc trưng.
- Thêm một ít muối và đường vào nước cốt xoài để tăng cường hương vị.
- Nếu bạn thích, bạn có thể thêm một ít lá chanh hoặc lá bạc hà để tăng cường hương thơm.
Cách tránh những sai lầm phổ biến khi làm món này
Để tránh những sai lầm phổ biến khi làm món kem xoài với sữa ông thọ, bạn nên lưu ý những điểm sau:
- Không để kem sữa ông thọ quá lâu trong tủ lạnh vì nó có thể bị cứng và khó đánh.
- Không đánh quá lâu khi pha trộn nước cốt xoài và kem sữa ông thọ vì kem sẽ bị tan chảy.
- Nếu bạn không thích mùi sữa đặc thì có thể thay thế bằng sữa tươi hoặc sữa bột.
Cách bảo quản và sử dụng món kem xoài với sữa ông thọ
Cách bảo quản kem xoài với sữa ông thọ để tránh bị tan chảy
Khi làm món kem xoài với sữa ông thọ, bạn nên để kem trong ngăn mát tủ lạnh hoặc trong ngăn đá của tủ lạnh. Tránh để kem ở nhiệt độ phòng hoặc nơi có ánh nắng mặt trời trực tiếp. Nếu bạn muốn bảo quản kem trong thời gian dài, hãy đựng nó trong hộp kín và để trong tủ đông. Khi muốn sử dụng, bạn nên để kem trong tủ lạnh khoảng 10-15 phút để kem mềm lại trước khi thưởng thức.
Cách sử dụng và thưởng thức món kem này
Món kem xoài với sữa ông thọ là món tráng miệng rất thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Khi sử dụng và thưởng thức món kem này, bạn nên chú ý đến các điều sau đây:
- Lấy kem bằng muỗng hoặc thìa để tránh làm tan chảy kem.
- Bạn có thể thêm trái cây tươi hoặc nhiều loại topping khác nhau để tăng thêm hương vị cho món kem này.
- Thưởng thức kem ở nhiệt độ lạnh để cảm nhận hương vị tuyệt vời của món kem xoài với sữa ông thọ.
Với những lưu ý trên, bạn sẽ có thể sử dụng và thưởng thức món kem xoài với sữa ông thọ một cách thỏa thích và đảm bảo chất lượng của món kem.
Tùy chọn thêm cho món kem xoài với sữa ông thọ
Kem xoài với sữa ông thọ đã là một món tráng miệng thơm ngon, nhưng nếu bạn muốn thêm hương vị và màu sắc cho món kem của mình, bạn có thể thử những tùy chọn sau:
Thêm trái cây vào món kem
Bạn có thể thêm trái cây tùy thích vào món kem xoài với sữa ông thọ của mình để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món kem. Bạn có thể dùng những trái cây như dứa, kiwi, nho, táo hoặc cam. Cắt trái cây thành từng miếng nhỏ và trộn vào kem trước khi cho vào máy làm kem. Lưu ý không nên thêm quá nhiều trái cây để tránh làm mất đi hương vị của kem xoài và sữa ông thọ.
Thêm đá viên để tăng thêm hương vị
Nếu bạn muốn món kem của mình thêm mát lạnh và hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm đá viên vào món kem xoài với sữa ông thọ. Đá viên sẽ giúp làm giảm nhiệt độ của kem, làm cho món kem thêm mát mẻ và thơm ngon hơn. Bạn có thể thêm đá viên trực tiếp vào kem khi đã đổ vào ly hoặc cho đá vào máy làm kem cùng với kem. Lưu ý không nên thêm quá nhiều đá vào món kem để tránh làm mất đi hương vị và chất kem của món này.
Kết luận
Trên đây là hướng dẫn cách làm kem xoài với sữa ông thọ đơn giản mà ai cũng có thể làm được tại nhà. Với các bước chuẩn bị và thực hiện đúng cách, bạn sẽ có được một món kem xoài với sữa ông thọ thơm ngon và bắt mắt.
Để tăng thêm hương vị cho món kem, bạn có thể thêm vào một số trái cây như dứa, nho, hay dâu tây. Ngoài ra, thêm đá viên vào món kem cũng sẽ tăng thêm sự thú vị cho món ăn này.
M & Tôi hy vọng rằng những chia sẻ trên sẽ giúp cho bạn có thể làm món kem xoài với sữa ông thọ ngon miệng và đúng chuẩn. Hãy thử làm món này và chia sẻ với gia đình và bạn bè nhé!
