Hướng dẫn cách làm khoai lang tím chiên giòn ngon tuyệt tại nhà. Thực đơn đa dạng cho bữa ăn gia đình. Xem ngay tại M & Tôi.
Giới thiệu về khoai lang tím chiên
Khoai lang tím chiên là món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích. Không chỉ có vị ngon, khoai lang tím còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta.
Tại sao khoai lang tím là món ăn phổ biến?
Khoai lang tím là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với vị ngọt thanh, thơm phức, khoai lang tím được sử dụng để chế biến nhiều món ăn như chè, bánh khoai, khoai lang tím xào, nấu canh, hay khoai lang tím chiên. Trong đó, khoai lang tím chiên là món ăn được nhiều người yêu thích.
Những lợi ích của khoai lang tím cho sức khỏe
Khoai lang tím chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, A, B6, sắt, kali, magiê và chất xơ. Việc sử dụng khoai lang tím trong chế biến món ăn không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường.
Cách chuẩn bị khoai lang tím
Khoai lang tím là nguyên liệu quan trọng để chế biến món khoai lang tím chiên ngon và giòn. Việc chuẩn bị khoai lang tím đúng cách sẽ giúp cho món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn. Dưới đây là một số bước để chuẩn bị khoai lang tím:
Lựa chọn khoai lang tím chất lượng
Việc lựa chọn khoai lang tím chất lượng là điều quan trọng đầu tiên. Chọn những củ khoai lang tím to, đẹp, không bị mốc hoặc khô. Nếu được, nên chọn khoai lang tím từ những vùng trồng khoai đảm bảo chất lượng.
Cách rửa, chế biến khoai lang tím
Sau khi chọn được khoai lang tím chất lượng, ta cần rửa sạch khoai lang tím bằng nước lạnh và cắt khoai thành miếng vừa phảSau đó, nên ngâm khoai lang tím vào nước muối khoảng 15 phút để loại bỏ các tạp chất. Cuối cùng, ta có thể chế biến khoai lang tím theo công thức khoai lang tím chiên hoặc các món ăn khác.
Với những bước chuẩn bị khoai lang tím đúng cách, bạn sẽ có được những miếng khoai lang tím thơm ngon, giòn tan, hấp dẫn cho món ăn của mình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Khi chuẩn bị nguyên liệu cho khoai lang tím chiên, bạn cần chuẩn bị các thành phần sau:
Bột chiên giòn
Bột chiên giòn là nguyên liệu quan trọng để tạo nên vị giòn tan cho khoai lang tím chiên của bạn. Bạn có thể mua bột chiên giòn sẵn ở các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị.
Trứng gà
Trứng gà là nguyên liệu cần thiết để phủ lên khoai lang tím trước khi lăn qua bột chiên giòn. Trứng gà sẽ giúp bột dính chặt vào khoai lang tím và tạo nên lớp vỏ giòn khi chiên.
Muối, tiêu
Muối và tiêu là gia vị không thể thiếu trong món khoai lang tím chiên. Muối và tiêu sẽ giúp tăng cường hương vị của món ăn.
Dầu ăn
Dầu ăn là nguyên liệu để chiên khoai lang tím. Bạn nên chọn loại dầu ăn tốt để đảm bảo món ăn không bị nóng cháy hoặc hôi khi chiên.
Mẹo vặt khi chọn dầu ăn
- Chọn loại dầu ăn có điểm cháy cao và không chứa chất bảo quản
- Dầu ăn nên được đun nóng trước khi cho khoai lang tím vào chiên
- Để giảm thiểu mùi hôi khi chiên, bạn có thể thêm một ít lá chanh hoặc tỏi vào dầu ăn.
Cách chiên khoai lang tím
Khoai lang tím chiên giòn vàng làm sao để có được? Bạn cần làm theo các bước đơn giản sau đây:
Bước 1: Làm sạch khoai lang tím và cắt thành miếng vừa phải
Trước khi chế biến khoai lang tím chiên, bạn cần rửa sạch khoai lang tím và cắt thành miếng vừa phảBạn có thể cắt khoai lang tím thành hình thang, hình vuông hoặc hình tròn tùy ý.
Bước 2: Trộn trứng gà, muối, tiêu với khoai lang tím
Sau khi cắt khoai lang tím, bạn cho trứng gà, muối và tiêu vào trộn đều với khoai lang tím. Trộn đều để khoai lang tím được bao phủ đều bởi trứng và gia vị.
Bước 3: Cho khoai lang tím vào bột chiên giòn và trộn đều
Bột chiên giòn là nguyên liệu quan trọng để tạo nên độ giòn vàng cho khoai lang tím. Bạn cho khoai lang tím đã trộn gia vị vào bột chiên giòn và trộn đều cho khoai lang tím được bao phủ đều.
Bước 4: Đun dầu ăn và chiên khoai lang tím cho đến khi vàng giòn
Bạn cho dầu ăn vào chảo và đun nóng đến khi dầu sôSau đó, cho khoai lang tím đã được phủ bột chiên giòn vào chiên cho đến khi vàng giòn. Sau khi chiên xong, bạn cho khoai lang tím ra giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa.
Theo cách này, bạn đã có khoai lang tím chiên giòn vàng hấp dẫn để thưởng thức.
Mẹo vặt để khoai lang tím chiên giòn
Khi làm khoai lang tím chiên, việc giữ cho khoai giòn và hấp dẫn là điều quan trọng. Dưới đây là vài mẹo vặt để giúp bạn có thể làm khoai lang tím chiên giòn tuyệt đố
Chọn dầu ăn tốt
Để làm cho khoai lang tím chiên giòn và hấp dẫn, bạn cần chọn dầu ăn tốt. Dầu ăn có điểm chớp cháy cao và ít chất béo là lựa chọn tốt nhất. Tránh sử dụng dầu ăn tái chế hoặc dầu ăn đã dùng nhiều lần, nó có thể gây ra mùi khó chịu và làm cho khoai lang tím chiên không giòn.
Để khoai lang tím ráo nước trước khi chiên
Trước khi chiên khoai lang tím, bạn cần để khoai lang tím ráo nước. Bạn có thể sử dụng khăn giấy hoặc khăn ăn để lau khô khoai lang tím hoặc để khoai lang tím ở ngoài không khí trong vài phút để khoai lang tím ráo nước. Việc này giúp cho khoai lang tím chiên giòn và không bị nước bắn ra ngoài dầu.
Chiên khoai lang tím ở nhiệt độ cao
Việc chiên khoai lang tím ở nhiệt độ cao là cách tốt nhất để giữ cho khoai giòn và hấp dẫn. Bạn nên đun dầu ăn đến khi nó nóng rực rỡ trước khi cho khoai lang tím vào chiên. Khi chiên khoai lang tím, bạn có thể giảm độ nóng của dầu ăn xuống một chút để tránh cháy khoai lang tím.
Cách thưởng thức khoai lang tím chiên
Khoai lang tím chiên khi mới chiên xong vẫn giòn rụm, thơm ngon, tạo cảm giác ngon miệng đặc biệt. Tuy nhiên, để thưởng thức khoai lang tím chiên ngon nhất, chúng ta cần có một vài cách làm sau:
Ăn khoai lang tím chiên kèm nước sốt
Khoai lang tím chiên thường được ăn kèm với nước sốt để tăng thêm vị. Bạn có thể dùng nước sốt tương, nước sốt chua ngọt, nước sốt mayonnaise hoặc nước sốt tỏi để ăn kèm với khoai lang tím chiên.
Sử dụng khoai lang tím chiên làm món ăn tráng miệng
Khoai lang tím chiên cũng có thể được sử dụng để làm món ăn tráng miệng. Bạn có thể thêm đường, bơ, sữa tươi và trộn đều với khoai lang tím chiên để tạo ra món ăn tráng miệng độc đáo.
Ví dụ: Khoai lang tím chiên trộn bơ
- Nguyên liệu: khoai lang tím chiên, bơ, đường
- Cách làm: Cho khoai lang tím chiên vào tô, thêm bơ vào và trộn đều. Sau đó, cho thêm đường và trộn đều. Món ăn tráng miệng khoai lang tím chiên trộn bơ đã sẵn sàng để thưởng thức.
Chúc bạn thưởng thức khoai lang tím chiên ngon và hấp dẫn nhé!
Kết luận
Sau khi làm theo cách làm khoai lang tím chiên mà chúng tôi đã chia sẻ trong bài viết này, bạn sẽ có được những miếng khoai lang tím chiên giòn, thơm ngon và hấp dẫn. Ngoài ra, khoai lang tím còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta, vì vậy hãy thường xuyên sử dụng khoai lang tím trong chế biến món ăn để tăng cường sức khỏe.
Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn tìm hiểu thêm về các công thức nấu ăn, hãy ghé thăm trang web M & TôTrang web này cung cấp nhiều thông tin hữu ích về ẩm thực, chia sẻ các công thức nấu ăn đơn giản và dễ thực hiện, giúp bạn có thể tự tin trổ tài nấu ăn tại nhà.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc ý kiến đóng góp nào, hãy để lại bình luận dưới đây để chúng tôi có thể giúp đỡ bạn. Chúc bạn thành công khi làm khoai lang tím chiên và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!
Chú thích:
