Trang chủ Em Vào bếp 3 Cách Pha Nước Mắm Ngon đơn Giản | NMHG

Vào bếp

3 Cách Pha Nước Mắm Ngon đơn Giản | NMHG

Món ăn muốn ngon, dậy vị không thể thiếu nước chấm. Chính vì thế pha được phần nước chấm ngon cũng vô cùng quan trọng. Nếu bạn vẫn đang tìm kiếm cách pha nước mắm ngon đúng chuẩn thì hãy tham khảo bài viết sau đây nhé.

Cách pha nước mắm ngon - Hình 1

Bạn đang xem: 3 Cách Pha Nước Mắm Ngon đơn Giản | NMHG

Cách pha nước mắm ngon cho món ăn thêm tròn vị

1. Nước mắm chanh tỏi ớt chua cay

Nguyên liệu:

Tỏi băm 1 muỗng canh Ớt hiểm 1 trái Chanh ½ trái Bột ngọt ⅓ muỗng cà phê Đường 2 muỗng canh Nước mắm 3 muỗng canh Nước ấm 6 muỗng canh

Cách làm:

  • Bước 1: Cho tỏi ớt vào cối và giã tỏi, ớt thật nhuyễn. Bạn nên giã chứ đừng băm nhé vì giã hương vị của tỏi ớt sẽ giúp tăng vị ngon cho phần nước mắm.
  • Bước 2: Pha hỗn hợp đường, bột ngọt, nước ấm và cho tỏi ớt đã giã vào khuấy đều.
  • Bước 3: Cuối cùng bạn cho nước mắm và nước cốt chanh vào, nêm nếm độ chua vừa khẩu vị. Vậy là món nước mắm tỏi ớt đã hoàn thành.

Cách pha nước mắm ngon - Hình 2

Xem thêm: Bật mí cách chiên tôm đám cưới mềm ngọt, ai ăn cũng khen | Tinh hoa quê nhà

Nước mắm tỏi ớt cho những món thịt luộc.

Mẹo nhỏ cho nước mắm thêm ngon:

  • Giã tỏi nhuyễn thay vì băm để hương vị tỏi tiết ra đậm đà hơn
  • Bỏ hạt và vắt chanh cuối cùng để tránh bị đắng
  • Nấu nước mắm đường trước để có độ sóng sánh đẹp mắt
  • Với loại nước chấm này bạn có thể ăn cùng: bún chả giò, bánh cuốn, gỏi cuốn tôm thịt,…

2. Nước mắm me chấm đồ nướng

Nguyên liệu:

Me chín 300 gr Đường trắng 200 gr Nước mắm 50 ml Ớt xay 20 gr tương cà hoặc tương xí muội 30 gr Nước lọc 300 ml

Cách làm:

  • Bước 1: Đầu tiên bạn cho me vào nước ngâm cho tơi sau đó bạn bóp nhẹ và lược bỏ hạt me
  • Bước 2: Đun hỗn hợp đường, nước mắm, ớt xay,… đến khi sôi thì hạ lửa, đảo nhẹ và đều tay, đun đến khi nước me hơi sệt lại, cảm thấy nặng tay thì tắt bếp. Bạn nhớ nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của mình nhé.

Mẹo nhỏ cho nước mắm thêm ngon:

  • Bạn nhớ phi sả ớt cho thơm sau đó mới rưới phần sốt me đã đun lên thêm
  • Bạn có thể ăn món nước mắm me này cùng các món hải sản nướng như tôm, cua cá nướng, thịt nướng,…

Cách pha nước mắm ngon - Hình 3

Tham khảo: Bật mí cách nấu bún bò huế ngon đậm đà như ngoài tiệm - CET

Nước mắm me cho món nướng đậm đà

3. Nước mắm sả ớt

Nguyên liệu:

Nước mắm 2 thìa Nước ấm 1 thìa Nước cốt chanh 1 thìa Đường 3 thìa Gừng, ớt, sả, rau mùi băm nhỏ Quất ( tắc) tươi, lá chanh

Cách làm:

  • Bước 1: Đầu tiên bạn bắt nồi lên bếp và đun hỗn hợp nước mắm với đường, khuấy đều tay cho hỗn hợp tan.
  • Bước 2: Sau khi đường đã tan thì tắt bếp, để nguội và cho gừng, tỏi, ớt , nước cốt chanh vào trộn đều. Thêm rau mùi, sả thái nhỏ lên trên, sau đó thêm vài lát ớt tươi và lá chanh thái nhỏ bên trên.
  • Bước 3: Bạn để nguyên trái chanh và cắt lát để vào chén nước mắm cho đẹp mắt
  • Món ăn cùng: các món ốc

Cách pha nước mắm ngon - Hình 4

Nước mắm sả ớt ăn kèm món ốc

Để tạo hương vị chuẩn cho phần nước chấm thì nước mắm thêm vào vô cùng quan trọng, hương vị cũng như màu sắc của nước mắm có ảnh hưởng đến hình thức và vị giác của người thưởng thức. Để món nước chấm ngon đạt chuẩn bạn có thể sử dụng nước mắm Hoàng Gia với nguyên liệu 100% tự nhiên, mùi vị thơm ngon lại an toàn cho sức khỏe sẽ giúp khơi vị món ngon cho gia đình bạn.

Đọc thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Ốc Hương Rang Muối - Hải Sản Tươi Sống

0 ( 0 bình chọn )

Chia sẻ Chia sẻ
Viết để lan tỏa những điều tốt đẹp, tích cực trong cuộc sống.

Ý kiến bạn đọc (0)