Com cuon han quoc

Mời các bạn xem danh sách tổng hợp Com cuon han quoc hot nhất hiện nay được bình chọn bởi người dùng

Nhắc đến xứ sở kim chi, thật thiếu sót khi bỏ quên món cuốn ngon nhất – kimbap. Chúng đã khiến hàng triệu “foodaholic” trên toàn thế giới phát cuồng. Nay ta có thể thưởng thức ngay tại nhà với cách làm cơm cuộn kimbap Hàn Quốc dưới đây nè.

Như đã thấy, trong mỗi cuộn kimbap thông thường đều chứa đựng đủ 6 sắc màu cơ bản: màu đen của rong biển bọc ngoài, bên trong là sắc trắng từ lớp cơm dẻo thơm, tiếp đến là củ cải muối, trứng chiên vàng óng, rồi thì ánh cam tươi tắn từ cà rốt, sắc đỏ hồng xúc xích hòa cùng màu xanh mướt rau tươ

Các bạn có biết, chúng chính là đại diện cho 5 yếu tố trong Ngũ hành (Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ), là đại diện cho những cung bậc cảm xúc của con người, liên kết tới các cơ quan trong cơ thể. Ngoài ra, chúng còn có nhiều ý nghĩa sâu xa khác tạo nên triết lý ẩm thực Hàn Quốc.

1Cách làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc

cach lam com cuon rong bien han quoc kimbap ngon mieng 202112211612080936

Chế biến 30 phút Chuẩn bị 20 phút Dành cho 3-4 người

Nguyên liệu làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc

Nguyên liệu làm cơm cuộn kimbapNguyên liệu làm cơm cuộn kimbap

Cách làm cơm cuộn rong biển ngon

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Sơ chế các nguyên liệu

Cà rốt, dưa leo, cải bó xôi được rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt sợi vừa ăn rồi chần qua nước sôi. Vớt ra đĩa, để ráo.

Xúc xích cắt sợi dài.

Bước 2 Chiên trứng

Trứng được chiên thành một lớp mỏng

Đập 2 quả trứng vào bát, cho thêm một ít muối rồi đánh tan. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn rồi cho trứng vào tráng mỏng.

Trứng chín thì để nguội rồi cắt sợi dài.

Bước 3 Nấu cơm

Cơm được trộn với mè rang và dầu mè

Bát gạo dẻo bạn cho vào nồi cơm, vo sạch rồi canh nước nấu sao cho cơm không quá khô cũng không quá nhão.

Khi cơm chín thì xới cơm ra tô, để nguội rồi trộn với một ít mè trắng, mè đen đã rang. Cho thêm một muỗng cà phê dầu mè để cơm có mùi thơm.

Bước 4 Làm cơm cuộn

Bắt đầu làm cơm cuộn

Bắt đầu trải mành tre lên bàn, cho một lá rong biển lên trên rồi trải một lớp cơm mỏng.

Bạn lần lượt cho cà rốt, dưa leo, cải bó xôi, xúc xích, trứng chiên lên trên bề mặt cơm.

Sau đó, từ từ cuốn mành tre lại. Nên nhớ là cuốn chặt tay để phần cơm và nhân không bị rời ra.

Bước 5 Thành phẩm

Cơm cuộn khi ăn với nước tương sẽ ngon hơn

Sau khi đã cuốn xong hết thì bạn thoa một ít dầu mè bên ngoài 1 cây dao để cơm không dính vào dao. Dùng dao cắt những cuộn cơm thành những khoanh tròn vừa ăn là đã có thể thưởng thức ngay.

Lưu ý làm món cơm cuộn rong biển: Nên dùng cơm dẻo, mềm mới đúng chuẩn món cơm cuộn Hàn Quốc, không nên dùng cơm khô hay nhão. Cắt các nguyên liệu như dưa leo, xúc xích, cà rốt, trứng,… nhỏ vừa và đều nhau để khi tạo hình sẽ đẹp mắt hơn. Ngoài sốt mayonaise và tương ớt, kimbap có thể ăn kèm với nước tương. Nếu làm chưa quen tay, bạn có thể làm thử 1-2 cuộn để xem đẹp mắt chưa, cuộn cơm đã chắc chưa rồi sắp xếp lại nguyên liệu cho phù hợp và sáng tạo theo riêng bạn.

2 Cách làm nước chấm cơm cuộn kimbap

Cách làm nước chấm cơm cuộn kimbap

Chuẩn bị 5 phút Chế biến 5 phút Dành cho 4 người

Nước chấm thường được dùng kèm với món này nhất là nước tương Hàn Quốc, xì dầu hay tương cà pha với mayonnaise.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo công thức nước chấm bên dưới:

Nguyên liệu

Cách làm nước chấm kimbap

Bước 1 Làm nước chấm kimbap

Bạn cho phần sốt mayonnaise, tương ớt và nước cốt chanh vào chén khuấy đều với nhau. Cho thêm 2 muỗng cà phê masago vào sốt và khuấy đều là có thể thưởng thức.

Làm nước chấm kimbapLàm nước chấm kimbap

Bước 2 Thành phẩm

Nước chấm kimbap sau khi hoàn thành có màu hồng cam vô cùng đẹp mắt, nước sốt đậm đà do sự kết hợp của trứng cá, tương ớt và sốt mayonnaise hấp dẫn. Khi chấm cùng kimbap thì ngon không thể cưỡng.

Thành phẩmThành phẩm

3 Các cách làm kimbap khác

Kimbap Hàn Quốc chay ngon không kém

Kimbap Hàn Quốc chay

Cách làm kimbap chay cũng tương tự như kimbap mặn, nhưng thay vì dùng trứng, xúc xích thì hãy dùng đậu hủ, bắp, nấm để thay thế nhé.

Sơ chế các nguyên liệu như: đậu hủ, bắp, nấm, dưa leo, cà rốt,…Trộn 1 tí giấm vào cơm để tạo vị chua. Xào chín các nguyên liệu như cà rốt, nấm, bắp,…Trải lá kimbap ra, cho 1 lớp cơm lên trên, sau đó xếp các loại nguyên liêu vào và cuốn lại đều tay.

Kimbap Hàn Quốc chay ngon không kémKimbap Hàn Quốc chay ngon không kém

Kimbap Hàn Quốc chiên giòn rộp

Cách làm kimbap chiên giòn tương tự như các bước làm kimbap, sau đó bạn quét thanh kimbap qua trứng, lăn qua bột chiên giòn 2 lần để lớp vỏ thêm giòn rụm. Sau đó cho kimbap vào dầu nóng và chiên giòn nhé.

Kimbap Hàn Quốc chiên

Sơ chế các nguyên liệu như cà rốt, dưa leo, xúc xích và chiên trứng. Trộn giấm vào cơm để tạo độ chua. Xào chín các nguyên liệu như xúc xích, cà rốt,…Trải lá kimbap ra, cho 1 lớp cơm lên trên và bỏ nguyên liệu vào, sau đó cuộn chặt đều tay. Quét 1 lớp trứng lên cuộn kimbap, sau đó lăn qua bột chiên giòn 2 lần. Đợi chảo dầu nóng và cho kimbap vào chiên đến khi vàng giòn.

Tham khảo: Cách làm kimbap chiên giòn ngon kiểu Hàn Quốc

Kimbap gạo lứt cho người ăn kiêng

Nếu thích ăn kimbap mà sợ tăng cân thì bạn có thể thử ngay món kimbap gạo lứt này. Gạo lứt ít calo nên giảm cân rất tốt và còn khiến món ăn có màu sắc đẹp mắt hơn.

Tham khảo: Cách làm cơm cuộn từ gạo lứt đúng chuẩn cho người ăn kiêng

Kimbap gạo lứtKimbap gạo lứt

Kimbap đậu hũ

Nếu bạn đã ngán những loại topping truyền thống là trứng, xúc xích thì hãy thử ngay phiên bản kimbap đậu hũ này nha. Đậu hũ thơm mềm sẽ khiến món kimbap ngon hơn đấy.

Tham khảo: Rong biển cuộn cơm là xưa rồi, cuốn rong biển đậu hũ mới là “chân ái”

Kimbap đậu hũKimbap đậu hũ

Làm kimbap không cần mành tre

Nếu thích ăn rong biển đột xuất mà không có mành tre thì bạn có thể dùng khăn, vải sạch, giấy nén, khuôn ép,… cũng có thể cuốn được những cuộn cơm đẹp mắt.

Làm kimbap không cần mành treLàm kimbap không cần mành tre

Cách làm cơm cuộn rong biển khá đơn giản đúng không nào? Với món cơm cuộn này thì bạn có thể dùng làm bữa ăn trưa tại văn phòng hoặc để thưởng thức trong các chuyến đi chơi, đi dã ngoại xa. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này nhé!

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Related Posts