Phở trộn hà nội

Phở là một món ăn truyền thống của Hà Nội cũng như của Việt Nam nói chung được cả thực khách trong nước lẫn quốc tế yêu thích. Tuy nhiên, không hẳn ai cũng biết đến Phở trộn – một cách biến tấu khác của món Phở truyền thống. Nếu bạn tò mò không biết hương vị của phở trộn ra sao cũng như ở đâu bán phở trộn ngon thì hãy cùng Digifood đi khám phá ngay top 5+ quán Phở trộn Hà Nội nổi đình đám dưới đây nhé!

Phở trộn Hà Nội – Mã Mây

  • Địa chỉ: 47 Mã Mây, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 06h00 – 23h00
  • Khoảng giá: 35.000 – 45.000 vnd

Nằm ở đầu danh sách phở trộn Hà Nội chắc chắn phải là quán Phở gà trộn lâu năm nằm ngay trong lòng phố cổ nhưng lại có mức giá vô cùng rẻ. Quán có không gian khá nhỏ nên khách đến thường ngồi ngoài vỉa hè là chủ yếu.

Quán bán Phở gà trộn là chính nhưng ngoài ra vẫn có cả quẩy và súp gà thơm ngon cho những khách có nhu cầu ăn thêm.

pho tron ha noi

Ảnh: @linhchimm

Phở gà trộn ở đây trộn vừa đủ ăn, không bị quá nhiều. Bánh phở mềm và dai, thịt gà chủ yếu là phần thịt đùi gà ta nên da rất giòn. Quẩy có độ dai và giòn vừa đủ nên không bị quá cứng. Phở gà trộn ở đây còn đặc biệt bởi phần nước sốt có màu nâu chua chua ngọt ngọt làm tôn lên hương vị phở gà.

Mỗi 1 suất Phở gà trộn thì sẽ có thịt gà xé nhỏ bên trên, có hành khô, lạc và đậu nành, sau đó rưới nước dùng phở đi kèm lên trên trộn đều và ăn.

Để bữa ăn hoàn hảo nhất thì đừng quên gọi thêm một cốc trà đá để tráng miệng nhé.

Quán Phở bò, Phở trộn Hà Nội – Lý Quốc Sư

  • Địa chỉ: Ngõ 39B Lý Quốc Sư, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 13h00 – 19h00
  • Khoảng giá: 30.000 – 35.000 vnd

Đây là quán Phở trộn gia truyền của cô Chi. Quán thực chất là đường đi vào của một con ngõ nhỏ và bàn ghế được xếp gọn gàng vào 1 bên lề đường của ngõ nên cũng không ảnh hưởng gì khi khách hàng ngồi ăn tại đây.

Quán bán khá nhiều món như: Phở bò, Bún gà, Miến mọc, Mỳ bò, Phở gà trộn, Mỳ bò trộn và các món khác như Súp gà, Súp bò để thực khách có thêm nhiều lựa chọn.

pho tron ha noi

Xem thêm: Nước ép dứa mix với gì

Ảnh: @cookat_vietnam

Phở gà trộn là món bestseller của quán. Bánh phở có độ dai vừa phải và không quá cứng. Nước dùng đi kèm thơm, ngọt vị xương, đặc biệt là không bị quá ngấy như những nơi khác.

Mỗi bát Phở gà trộn ở đây đều có giá đỗ, nước sốt chua chua và rau thơm ăn kèm rất tươi cùng những hạt lạc rang bùi bùi cộng thêm một ít ớt xay sẽ khiến cho những ai ăn rồi chắc chắn sẽ muốn ăn lại lần thứ 2.

Quán phở trộn cô Chi không chỉ hút khách bởi đồ ăn ngon, giá rẻ mà còn bởi thái độ phục vụ luôn luôn vui vẻ, thân thiện của cô Chi. Cô luôn nở nụ cười rất tươi mỗi khi có khách bước vào quán và khi hỏi xem khách muốn ăn gì hoặc muốn dùng gì thêm không thì cô luôn hỏi bằng giọng điệu rất nhẹ nhàng, nghe cực kỳ dễ chịu.

  • Digi gợi ý: 9 Quán phở xào Hà Nội ngon nức tiếng

Phở gà Nguyệt – Phủ Doãn

  • Địa chỉ: 5 Phủ Doãn, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00 | 17:00 – 06:00
  • Khoảng giá: 35.000 – 50.000 vnd

Phở gà Nguyệt nằm ở mặt đường và có biển hiệu khá lớn nên rất dễ tìm. Mặc dù có 2 tầng nhưng không gian của quán vẫn thuộc vào dạng khá nhỏ nên trong nhà chỉ chứa được tối đa khoảng từ 25 – 30 khách.

Tuy nhiên thì quán cũng có thêm cả khu bàn ăn ở vỉa hè bên ngoài để phục vụ khách hàng nữa nên các bạn không cần quá lo lắng về vấn đề đến ăn nhưng không có chỗ ngồi nhé. Ngoài ra, quán cũng có trang bị cả máy lạnh để thổi nhè nhẹ nên không gian cũng không đến nỗi quá bí.

Quầy đồ ăn được đặt ngay trước cửa ra vào của quán khiến bất cứ ai đi ngang qua cũng đều cảm thấy bị xao xuyến bởi các nguyên liệu với đủ các loại màu sắc đều được sắp xếp rất gọn gàng, sạch sẽ và đẹp mắt.

pho tron ha noi

Xem thêm: Cach lam mi vit tiem

Ảnh: Sưu tầm

Menu của quán có cả phở nước lẫn phở trộn và có tổng cộng 16 loại Phở gà trộn với các phần thịt khác nhau bao gồm Phở gà đùi trộn, Phở gà cánh trộn, Phở lòng mề gà trộn… và còn có thêm cả 1 số loại nước uống như: Trà thái, Sữa chua uống, Sữa dừa, Sữa ngô, Trà đá, Nhân trần, Coca… để bữa ăn thêm thú vị nữa.

Ngoài các món Phở gà trộn nổi đình đám ra thì quán cũng có những món khác đặc sặc không kém như: Miến đùi gà, Miến cánh gà… cùng một số đồ ăn kèm có thể gọi thêm như: Quẩy, Giá trần…

Bát Phở gà trộn ở đây lúc nào cũng đầy ú ụ từ phở, thịt gà cho đến lạc, hành khô… Bánh phở không bị bở, thịt gà chuẩn thịt gà ta dai, thơm, không bị bã, da gà thì giòn bóng láng ăn siêu đã. Xì dầu để trộn Phở cũng được nêm nếm rất vừa ăn, không quá mặn hay quá nhạt. Phần nước dùng đi kèm với mỗi bát phở trộn thì có vị ngọt thanh, thơm mùi nước gà và không hề có cảm giác ngấy mỡ.

Xem thêm: Giới thiệu một món ăn ngày tết

Quán phở trộn Hà Nội này ra đồ cực nhanh và các bạn nhân viên cũng rất nhanh nhẹn lau dọn bàn ghế sạch sẽ để khi khách vào không phải ngồi bàn vẫn còn bát đũa của khách trước chưa dọn.

  • Digi gợi ý: 10 quán phở gà ngon rẻ ở Hà Nội

Phở Hạnh Lãn Ông – Quán phở trộn ngon ở Hà Nội

  • Địa chỉ: 65 Lãn Ông, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 18h00 – 23h00
  • Khoảng giá: 20.000 – 55.000 vnd

Đây là quán bán tại nhà nằm trên khu phố cổ mà nhược điểm chung của các quán ăn tại khu phố cổ là không gian quán hẹp, chỗ ngồi trong nhà hơi chật mặc dù có 2 lầu nên đa số khách đều ngồi ở khu bàn ăn ngoài vỉa hè.

Thực đơn của quán có các món liên quan đến gà như: Phở trộn đùi gà xé, Xôi đùi gà xé pate, Miến trộn đùi gà xé, Phở nước đùi gà xé, Chân gà rút xương, Nộm gà…

Ngoài ra thì quán cũng phục vụ thêm một vài món ăn ngoài như: Quẩy, Lòng mề gà, Tràng trứng, Xôi pate, Miến tràng trứng, Bún thang… cùng các loại nước như Cocacola, Fanta, Sữa đậu…và Bia Sài Gòn.

pho tron ha noi

Xem thêm: Cach lam mi vit tiem

Ảnh: Sưu tầm

Ưu điểm của Phở Hạnh là món nào cũng ngon, ngon nhất là món Phở gà trộn. Bánh phở mềm, thịt gà nạc, không bị bở trộn với nước sốt ngọt ngọt vắt thêm chút chanh chua chua là cực chuẩn vị Phở gà trộn luôn.

Cũng giống như những quán Phở trộn Hà Nội khác, mỗi bát Phở gà trộn ở đây luôn đi kèm với một bát nước dùng để ăn cho đỡ khô. Nước dùng đi kèm của Phở Hạnh thì hơi đậm hơn so với những chỗ khác nhưng khi ăn kèm với Phở gà trộn thì vẫn cực kỳ hòa quyện.

  • Digifood gợi ý: Quán lòng ngon ở Hà Nội

Phở gà trộn Hà Nội – Phở Huấn

  • Địa chỉ: Ngõ 57 Hàm Long, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 07h00 – 22h00
  • Khoảng giá: 40.000 – 45.000 vnd

Đây là quán Phở trộn khác biệt nhất trong list quán Phở trộn tại Hà Nội được liệt kê bên trên bởi nguyên liệu chính của Phở trộn thì thường là thịt gà nhưng tại Phở Huấn, Phở trộn không chỉ trộn mỗi với gà mà còn được trộn với cả sốt vang và bò tái, chín nữa.

Không gian quán thì cũng không quá rộng rãi nhưng lúc nào cũng đông khách, một phần là vì đồ ăn ở đây ngon, một phần là vì tò mò muốn thưởng thức hương vị của món Phở trộn sốt vang độc lạ ở đây.

pho tron ha noi

Xem thêm: Cach lam mi vit tiem

Ảnh: Sưu tầm

Thực đơn của quán cũng khá nhiều món, điển hình như: Phở trộn sốt vang, Phở trộn bò tái, chín, Phở trộn gà, Phở bò nước, Phở bò sốt vang, Bánh mỳ sốt vang, Phở gà nước…

Món nổi bật nhất của quán chắc chắn là món Phở trộn sốt vang rồi. Thịt bò và gân bò cực mềm, không hề bị dai hay khô. Nước sốt vang màu nâu thơm ngậy mùi bò và mùi rượu vang. Bên trên được điểm thêm một chút rau ngò xanh mướt nhìn thôi cũng đã thấy thèm rồi.

Phở gà 26 – Lương Văn Can

  • Địa chỉ: 26 Lương Văn Can, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 06h00 – 24h00
  • Khoảng giá: 30.000 – 50.000 vnd

Nằm cuối danh sách Phở trộn ngon Hà Nội là quán Phở gà 26 khá lâu năm. Quán có cả chỗ ngồi trong nhà và ngồi ngoài trời. Trong nhà không gian hơi hẹp nên chỉ để được 4 bàn ăn nhỏ kê sát nhau cho khoảng 20 người ngồi.

Khu ngồi ngoài trời thì ngồi trên vỉa hè với 3 bàn ăn kê sát nhau. Quầy làm đồ được đặt ngay trước quán nên có thể dễ dàng nhìn thấy các nguyên liệu mà cô chủ sử dụng cũng như các món ăn có tại quán.

pho tron ha noi

Xem thêm: Cach lam mi vit tiem

Ảnh: Sưu tầm

Menu của quán cũng cực nhiều món đặc sặc như: Miến trộn chay, Miến trộn, Nộm gà bắp cải, Bún thang… và hàng tỉ đồ ăn kèm như Chân gà, Quẩy, Cố nhừ, Tiết luộc…

Bên trong mỗi suất phở trộn ở đây đều có hành phi, giá, nước sốt trộn và thịt gà cho những suất phở gà trộn, còn phở trộn chay thì không có nhé.

Bánh phở ở đây rất mềm và mượt nên khi trộn không cảm giác bị khô. Thịt gà trắng, chắc thịt, quẩy thì cái nào cái nấy to bự giòn tan. Nước dùng đi kèm được nêm nếm vừa ăn. Tất cả đã tạo nên hương vị của 1 bát phở trộn cực kỳ hợp lý và hoàn hảo.

Hãy đến và thử cảm nhận hương vị của món Phở trộn tại Top 6 quán Phở trộn Hà Nội được Digifood liệt kê bên trên nhé, chắc chắn nếu bạn đã thử rồi thì sẽ không thể nào quên được hương vị của món Phở trộn này đâu.

Xem thêm bài viết:

  • TOP 10 quán phở ngon Hà Nội ăn là mê, thử là ghiền
  • Review quán mỳ gà tần Hàng Bồ

Related Posts