Trang chủ Em Vào bếp Tổng hợp cách làm sốt bánh bông lan trứng muối ngon bất bại

Vào bếp

Tổng hợp cách làm sốt bánh bông lan trứng muối ngon bất bại

Bạn đã sẵn sàng làm ra thành phẩm vạn người mê với 3 cách làm sốt bánh bông lan trứng muối dưới đây chưa? Bí kíp làm các loại sốt này chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ và “nghiện” ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) vào bếp và trổ tài khéo léo ngay nhé!

Sốt dầu trứng vừa ngọt vừa mặn đậm đà, sốt phô mai béo ngậy đặc trưng, sốt bơ hội tụ đủ vị chua, mặn, ngọt vô cùng kích thích vị giác. Nếu bạn là một tín đồ của bánh bông lan trứng muối thì 3 loại sốt kể trên sẽ khiến bạn siêu lòng khi phủ lên bánh. Hãy bỏ túi ngay hướng dẫn làm sốt bánh bông lan đơn giản mà ngon thôi nào!

Bạn đang xem: Tổng hợp cách làm sốt bánh bông lan trứng muối ngon bất bại

sốt bông lan trứng muối

Bánh bông lan trứng muối không thể thiếu phần sốt để có hương vị hoàn hảo

Cách làm sốt dầu trứng

Nguyên liệu làm sốt dầu trứng

Hướng dẫn làm sốt dầu trứng cho bánh bông lan trứng muối

Trong một tô sạch, lần lượt cho lòng đỏ trứng, đường và muối vào đánh lên thật đều tay. Bạn có thể dùng máy đánh trứng để hỗn hợp đều hơn.

Khi thấy hỗn hợp bông mịn, dậy lên mùi thơm nhẹ và không còn tanh mùi trứng nữa thì dừng lại, từ từ thêm dầu ăn vào, khuấy đều.

Đánh lòng đỏ trứng với đường và muối

Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, tiếp tục khuấy để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp đồng nhất, hơi sệt lại.

Cho hỗn hợp vào bao tam giác và sử dụng với bánh bông lan là hoàn thành công thức làm sốt dầu trứng.

Yêu cầu thành phẩm

Đang hot: Thực đơn 5 món cháo cá chép cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm

Sốt phải có vị ngọt vừa, hơi béo nhưng không ngấy. Sốt dầu trứng nếu được bảo quản tốt có thể sử dụng tối đa trong 24 giờ.

đánh lòng đỏ trứng

Sốt dầu trứng đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi làm sốt dầu trứng

Cách làm sốt bơ trứng bánh bông lan

Nguyên liệu làm sốt bơ

Cách làm sốt bánh bông lan từ bơ

Lần lượt cho lòng đỏ trứng, nước cốt chanh, muối và đường vào âu, đánh đều lên để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Cho đường vào trong âu cùng với lòng đỏ trứng

Sau đó, từ từ vừa thêm dầu ăn vào hỗn hợp vừa khuấy đều rồi cho bơ vào đánh lên đến khi tan hoàn toàn. Lúc này hỗn hợp sẽ trở thành sốt bơ dành cho bánh bông lan cực kỳ hấp dẫn.

Yêu cầu thành phẩm

Sốt bơ sau khi làm xong có vị béo béo ngon miệng, hội tụ đầy đủ các vị chua, mặn, ngọt hòa quyện vào nhau rất tuyệt vời.

sốt dầu trứng đẹp mắt

Sốt bơ trứng béo thơm (Ảnh: Internet)

Cách làm sốt phô mai phủ bánh bông lan trứng muối

Nguyên liệu làm sốt phô mai

Hướng dẫn làm sốt phô mai cho bánh bông lan

Đang hot: Cách làm chân giò heo chiên giòn món ngon lạ miệng | mvatoi.com.vn

Đun ấm sữa rồi đánh lòng đỏ trứng với đường đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt thì dừng lại.

Rây bột bắp vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, dùng phới lồng đánh đều lên. Tiếp theo, đổ thêm sữa vào hỗn hợp, khuấy đều tay.

Đổ sữa vào nồi để đun ấm

Bắc nồi lên bếp, đổ hỗn hợp trứng vào đun trên lửa lớn đến khi thấy khói bốc lên. Lưu ý: Phải khuấy liên tục để hỗn hợp không bị cháy khét.

Đợi cho sốt phô mai sệt lại như ý rồi tắt bếp, cho thêm 3 viên phô mai, bơ, muối và vani vào nồi khi hỗn hợp còn nóng, tiếp tục khuấy để các nguyên liệu hoà quyện vào nhau thành một hỗn hợp đồng nhất, mịn màng là hoàn thành công thức làm sốt phô mai cho bánh bông lan.

Yêu cầu thành phẩm

Sốt phô mai sau khi làm xong phải có độ sệt vừa phải, không được quá lỏng hoặc quá đặc. Sốt thơm và có vị béo đặc trưng, giúp bánh bông lan trở nên thơm ngon và hấp dẫn đến mức không thể chối từ.

cho đường vào âu trứng

Sốt phô mai (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi làm sốt phô mai

Hy vọng bài viết tổng hợp cách làm sốt bánh bông lan trứng muối ở trên sẽ giúp bạn có thêm tuyệt chiêu để chinh phục những thực khách khó tính nhất hoặc ghi điểm trong mắt người thương. Chúc các bạn thành công và có được những món sốt thơm ngon tuyệt vời nhé!

Điểm: 4.19 (16 bình chọn)

Tham khảo: Cẩm nang cách luộc ốc hương không bị đứt ruột - Hải Sản Tươi Sống

0 ( 0 bình chọn )

Chia sẻ Chia sẻ
Hạt bụi nào hoá kiếp thân tôi để một mai tôi về làm cát bụi

Ý kiến bạn đọc (0)

Cùng chủ đề